Приготовь меня, если сможешь!

Орзо - макароны из твёрдых сортов в виде рисинок. Приготовить их можно с чем угодно. Сегодня будет вариант с томатами.

Осень - пора инжира. Он прекрасен и сам по себе, но предлагаем вот такой салат с ним.

Весна уже наступила, лето на пороге, поэтому переходим на лёгкие салаты. Данный рецепт рассчитан на 4 порции.

Этот рецепт отлично подойдёт веганам, так как здесь нет продуктов животного происхождения. Начинка получается ароматной, что характерно для индийской кухни.

Каннеллони - это итальянское макароны в виде трубочек диаметром примерно 2-3 см и длиной около 10 см. Готовят каннеллони следующим образом: заполняют начинкой из сыра, шпината, мяса и другими продуктами, укладывают трубочки в ёмкость, заливают соусом (чаще всего используют классический томатный или соус бешамель) и запекают в духовке до готовности.

Салаты из гречки - одни из самых сытных. А сама гречка признана царицей круп за её рекордное содержание витаминов, микроэлементов и полноценных белков, необходимых для здоровья человека. 40 г гречки + 125 мл воды 200 г шпината 2 баклажана 400 г мягкого козьего сыра 4 ч.л. лука-фри или грецкого ореха 8-9 томатов черри 4 ч.л. бальзамического уксуса 4 ст.л. оливкового масла 1 зубчик чеснока зелёный лук по вкусу Отварить гречку до готовности. На гриле приготовить баклажаны. Для заправки смешать уксус с маслом и чесноком, отставить пока в сторону. Нарезать помидоры и лук. Сервировать салат: на тарелку выложить листья салата, сверху добавить гречку. Затем - помидоры, баклажан, сыр, лук или орехи. В конце полить всё заправкой.

Запечённая рикотта - отличное блюдо как для полноценного обеда/ужина, так и для праздничного стола. После того как сыр побудет в духовке, он станет немного плотнее и слаще, поэтому заправка из лимона будет как раз кстати. лук-шалот по вкусу 90 мл оливкового масла 1 лимон пучок базилика пучок укропа 150 г шпината 2х250 г рикотты 2х250 г банки отварной чечевицы 4 ст.л. воды 400 г томатов черри Нарезать луковицы пополам, взбрызнуть маслом, выложить на противень и убрать в духовку на 15 минут при температуре 200С. Смешать масло, сок и цедру лимона с травами. Вынуть лук, выложить поверх чечевицу, шпинат и добавить воду, хорошо перемешать. В центр выложить аккуратно рикотту, вокруг помидоры и полить всё масляно-лимонной заправкой. Убрать в духовку на 30-35 минут при температуре 200С.

Спанакопита в переводе с греческого - "пирог со шпинатом". Это традиционное средиземноморское блюдо на основе шпината, феты и теста фило. Легкий и вкусный пирог, обязательно его попробуйте. 200 г сливочного масла, растопить 1 луковица 1 ст.л. сушёной мяты 800 г замороженного шпината 4 яйца 200-220 г феты 35 г твёрдого сыра 1/2 ч.л. мускатного ореха упаковка теста фило Разогреть духовку до 175С. В 2 ст.л. масла обжарить лук с мятой в течение 5 минут. Разморозить шпинат, хорошо отжать влагу и промокнуть бумажными полотенцами. Смешать в миске всё для начинки: шпинат, яйца, фету, сыр, лук с мятой и мускатный орех. Смазать маслом форму для запекания. Выложить на рабочую поверхность два листа фило, смазать маслом.  На ближний к себе край выложить начинку и свернуть в рулет. Подготовить так все рулеты и выложить в форму для запекания по спирали. Смазать сверху рулеты маслом и запекать 40-50 минут.

Салат "Кобб" получил своё название в честь американского ресторатора Боба Кобба. Именно такой салат он придумал в Лос-Анджелесе в 20-х годах 20 века. Этот салат всегда подаётся в таком вот "разобранном" виде. салат айсберг шпинат бекон голубой сыр томаты куриная грудка яйца авокадо зелёный лук для заправки: 1 ст.л. горчицы 2 ст.л. белого винного уксуса 125 мл оливкового масла Застелить айсбергом и шпинатом блюдо для подачи. Нарезать все оставшиеся ингредиенты и выложить слоями. Для заправки смешать горчицу с уксусом. Затем постепенно добавлять масло, каждый раз энергично взбивая. Заправка должно получится немного густоватой. Подавать её в отдельной пиалке.

Слоёное тесто - настоящая палочка-выручалочка. С ним можно сделать и сладкую и не сладкую выпечку. Сегодня будет рецепт большого пирога с брокколи. слоёное тесто небольшой кочан брокколи 2 зубчика чеснока 6 яиц 200 мл сливок соль и перец по вкусу 1/4 ч.л. мускатного ореха 100 г сыра чеддер горсть шпината 1 морковь Отварить брокколи в течение 5 минут. Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать яйца, сливки, приправы, шпинат и морковь в большой миске. В форму для запекания выложить один пласт теста. Вылить начинку, выложить брокколи и посыпать сыром и чесноком. Из оставшегося пласта теста сделать украшение. Выпекать в духовке 40-50 минут.

Детокс-диетой называют рацион питания, способствующий очищению организма от токсинов и продуктов обмена. Она направлена прежде всего на оздоровление организма в целом. 150 г голубики 1/2 замороженного банана 1 ст.л. семян льна две горсти шпината 250 мл молока 1 ч.л. мёда Все ингредиенты взбить в блендере до однородности.

Омлет - блюдо французской кухни, приготовляемое из слегка взбитых яиц, обжаренных в сковороде. Во французский омлет не принято добавлять молоко, воду, муку и т. д. Бытует мнение, что настоящий французский повар в первую очередь должен уметь готовить омлет. Омлет обжаривается на сливочном масле с одной стороны, пока он почти полностью не загустеет; перед тем, как подать, его сворачивают в трубочку или пополам. В отличие от суфле, блюдо не должно быть пышным, поэтому при жарке сковороду не прикрывают крышкой. Перед тем, как свернуть омлет, его можно приправить начинкой. В классический омлет (основной) добавляется молоко и мука. Такой омлет может быть поджарен как с одной стороны, так и с обеих сторон. Также может быть добавлена зелень, помидоры, бекон, болгарский перец и так далее. Если поставить на маленький огонь и накрыть крышкой то он будет пышным. В различных национальных кухнях есть свои разновидности омлета: итальянская фриттата, испанская тортилья, русская...

Ещё один вариант быстрого завтрака, что готовится в духовке. горсть шпината 1 помидор хлеб по вкусу щепотка соли 1 яйцо сыр по вкусу Смазать чашку маслом. Положить туда шпинат, сверху хлеб, затем помидор. Немного посолить и разбить яйцо. Сверху добавить сыр и убрать на максимальную мощность в микроволновку на 2 минуты. Завтрак готов!!

Ньокки - итальянские клёцки, обычно овальной формы. Чаще всего в качестве ингредиентов используются пшеничная мука, манная крупа, яйца, сыр, рикотта, картофель, шпинат, хлебные крошки. Ньокки небольших размеров называют «ньоккетти». Ньокки обычно подают в качестве первого блюда в сочетании с сыром, томатным соусом, песто или растопленным сливочным маслом. В супермаркетах и специализированных магазинах широко распространены замороженные, сушеные и свежие (в герметичных упаковках) ньокки. Однако в итальянскихи италоамериканских домохозяйствах отдается предпочтение домашним ньокки. Сегодня мы приготовим ньокки из рикотты с зелёным чаем. 245 г рикотты 1 ч.л. молотого зелёного чая 1 яйцо соль и перец по вкусу 130 г муки сыр для подачи для соуса: 1 ст.л. оливкового масла 1 зубчик чеснока пучок шпината 1 томат Смешать рикотту с чаем, солью, перцем и яйцом. Затем добавить муку и замесить тесто.  Скатать из теста жгут диаметром 8 мм-1 см...

2 марта 1933 года состоялась премьера фильма "Кинг-Конг". Придуман он американским сценаристом и режиссёром Мерианом Купером.   Поэтому сегодня мы предлагаем начать день с любимого лакомства всех обезьян - банана. Д руг Мериана Купера Дуглас Барден побывал на острове Комодо и написал об этом книгу, в которой обитающие на острове гигантские вараны названы «королями Комодо». Под влиянием этой книги Куперу пришла в голову мысль о том, что было бы интересно поймать в Конго настоящую гориллу и заставить её сразиться с комодским вараном (позже идея трансформировалась в сражение Кинг-Конга с тираннозавром на острове Черепа). Кроме того, Куперу (как и Джорджу Истмену) всегда нравилось, как звучат слова на букву «К». На 1 порцию: 1 замороженный банан горсть шпината 230 г йогурта 2-3 веточки мяты молоко по желанию протеин по желанию Взбить все ингредиенты в блендере. Если напиток получится слишком густым, разбавить молоком.

Рисовая бумага - это съедобное тончайшее прозрачное рисовое тесто, которое готовят из рисовой муки и воды. Используется в азиатских кухнях чаще всего для заворачивания начинки. Получившееся блюдо часто называют «спринг-роллы» или «весенние роллы», а во вьетнамской кухне — нэмы. Рисовая бумага в сухом виде твердая и ломкая, но если её размочить в воде — легко сворачивается. Готовые блинчикт можно поджарить или подавать в сыром виде. 120 г рыбной нарезки приправа "5 специй" по вкусу рисовая бумага шпинат по вкусу горошек свежий по вкусу 1 зелёное яблоко икра по вкусу для соуса: 2 ст.л. сока лимона 1 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. рыбного соуса чили по вкусу 1 зубчик чеснока 1 ст.л. арахиса 1/2 ч.л. коричневого сахара Смешать все ингредиенты для соуса. Посыпать рыбу приправой и подпалить немного горелкой. Если горелки нет, то уберите в духовку под гриль на несколько секунд. Подготовить рисовую бумагу согласно инструкции на упа...

Салат - отличный вариант для быстрого перекуса, а некоторые сойдут и за полноценный ужин. Этот вариант именно такой: он сытный, вкусный и отлично подойдет для ужина. пучок шпината 1 груша грудинка или бекон по вкусу 50 г грецких орехов, обжаренных 1/2 красного лука голубой сыр по вкусу для заправки: 1 ст.л. красного винного уксуса 1 ст.л. кунжутного масла 2 ст.л. оливкового масла Обжарить грудинку/бекон на сухой сковороде или в духовке, выложить на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир. Сложить шпинат горкой, тонко нарезать грушу и выложить на шпинат. Покрошить сверху грудинку, затем сыр и лук.  Смешать все ингредиенты для заправки и полить салат, а сверху посыпать орехами.

Если обычная куриная грудка вам уже приелась, то вариант фаршированной в самый раз. куриная грудка 1 лайм 2 ч.л. яблочного уксуса горсть шпината моцарелла 2-3 гриба 1 ч.л. сливочного масла 1 ч.л. сушёного чеснока Полить грудку соком лайма с двух сторон. Выложить на плёнку и отбить до толщины в 1 см. Сложить в стеклянную миску, залить укусом, тщательно перемешать и оставить на 30 минут при комнатной температуре. Можно убрать на ночь в холодильник, тогда грудку нужно будет достать за  20 минут до готовки и оставить при комнатной температуре. Выложить начинку из шпината, сыра и грибов, свернуть рулетики и зафиксировать зубочистками или кулинарной нитью. Обжарить на сковороде или убрать в духовку при 180 градусах до готовности. по мотивам рецепта mealprep.recipe

Ещё об одном варианте десерта для сыроедов расскажем сегодня. Это будет мятный мусс из авокадо. Мы уже делали подобное блюдо, но шоколадное . 2 авокадо 3 ст.л. кленового сиропа горсть мяты горсть шпината 125 мл миндального/соевого молока Все ингредиенты взбить в блендере до однородности. Разложить по формочкам и убрать на 30-60 минут в холодильник. Все 5 блюд недели сыроедения: огуречной-апельсиновый напиток с мятой сыроедческий трюфель шпинатный салат с заправкой из авокадо мятный мусс из авокадо макароны из кабачка с томатной сальсой по мотивам рецепта theorganicdietitian.com

На повестке дня сегодня салат из шпината и брокколи с заправкой из авокадо. Для салата понадобится: 100 г шпината 100 г брокколи горсть фундука 2 ст.л. тыквенных семечек для заправки: 1 авокадо сок 1/2 лимона приправы по выбору В блендере взбить до однородности ингредиенты для заправки. Затем собрать салат и заправить. Все 5 блюд недели сыроедения: огуречной-апельсиновый напиток с мятой сыроедческий трюфель шпинатный салат с заправкой из авокадо мятный мусс из авокадо макароны из кабачка с томатной сальсой по мотивам рецепта thecacaokitty.com