Орзо с томатами

Орзо - макароны из твёрдых сортов в виде рисинок. Приготовить их можно с чем угодно. Сегодня будет вариант с томатами.

1 луковица

2 зубчика чеснока

500 г томатов

1-2 ч.л. томатной пасты

125 г орзо

200 г черри

шпинат или базилик по вкусу

200 г йогурта

50 г феты

Обжарить лук, затем добавить чеснок и обжарить ещё секунд 30. Добавить томаты и тушить 10 минут. Если томаты не очень вкусны, то можно добавить томатную пасту.

Отварить орзо в течение 10 минут, слить воду. Добавить в сковороду к томатам базилик или шпинат, орзо и черри. Потушить всё вместе пару минут. Блюдо готово.

по мотивам рецепта akitcheninistanbul.com