Сообщения

Показаны сообщения с ярлыком "чеснок"

Куриный фо (фо га)

Изображение
Классическую версию из говядины мы уже готовили, а это куриный вариант.

Ризотто из цветной капусты

Изображение
Ризотто - блюдо сложное. Здесь очень тонка грань между отличным блюдом и кашей. Но сегодня мы заменим рис на цветную капусту. Один раз мы так уже делали, но в другом блюде. Если захотите веганскую версию, то замените сыр на веганский и используйте овощной бульон.

Пирог с куриными сердечками

Изображение
Конечно это сложно назвать классическим пирогом, так как мы решили убрать тесто из рецепта, но сохранили английские нотки пастушьих пирогов. 

Ньокки в соусе болоньезе

Изображение
Ньокки, как и макароны, нейтральны на вкус. Поэтому к ним в качестве гарнира делают яркий соус. Болоньезе как раз такой: яркий и сытный. Вместо ньокки можно использовать любые макароны.

Салат с курицей

Изображение
Такой простой, но сытный салат вполне может стать отличным ужином.

Куриный суп с чечевицей и грибами

Изображение
Густые насыщенные тёплые осенне-зимние супы в основном весьма калорийны и сытны. Этот суп почти такой, сытность и густота его конёк, а вот калорийность как раз гораздо меньше, чем у подобных собратьев.

Картофельные котлетки

Изображение
Если вы любите картошку, а особенно картофельное пюре, то такие котлетки вам могут понравится. Ну а также это отличный способ использовать, например, остатки пюре. Тогда вам останется добавить только яйцо и приправы.

Макароны с колбасками в томатном соусе

Изображение
Макароны - всегда простое и быстрое блюдо. Сегодня будет рецепт для большой семьи или просто очень большая сковорода макарон в томатном соусе с колбасками. Колбаски используйте любые.

Орзо с томатами

Изображение
Орзо - макароны из твёрдых сортов в виде рисинок. Приготовить их можно с чем угодно. Сегодня будет вариант с томатами.

Вонголе в белом вине

Изображение
Моллюск венерка (vongole) или вонголе относится к видам моллюсков в строении которых присутствуют двудольные крепкие створки. По своей форме моллюск венерка (vongole) круглый и немного вытянутый. В настоящее время выделяют два основных вида моллюска венерка (vongole), которые обитают преимущественно в средиземноморском регионе.

Салат с кальмарами

Изображение
Обычно в рецептах с кальмарами используются тушки или щупальца. Мы будет использовать тушки. Также этот рецепт понравится тем, кто делает упор на белки, потому кальмары содержат большое количество белка. Кроме того, эти моллюски богаты микроэлементами фосфора, железа, меди, йода. А благодаря наличию большого количества аргинина и лизина в кальмарах их можно отнести к необходимым составляющим детской кухни. Мясо не содержит холестерина. Конечно этот рецепт не для детского питания, так как он острый и пряный. Но если вы любите азиатскую кухню и морепродукты, то он вам точно понравится.

Гёдза с крабовым мясом

Изображение
Мы уже готовили как-то жареные гёдза. Сегодня будет версия во фритюре и с начинкой из краба. Краб в этом рецепте может быть как настоящим, так и имитацией. В любом случае начинка будет сладковатой, поэтому советуем сделать солёно-кислый соус для подачи.

Пита с мясом в томатном соусе

Изображение
Такие блюда относятся к быстрой уличной еде, но это не значит, что она сделана из каких-то пластиковых заготовок с кучей химии. Сделать вкусную уличную еде можно и дома. Такую питу можно взять с собой на перекус или съесть просто дома.

Адыгейский сыр с баклажаном

Изображение
Это блюдо может быть как закуской, так и полноценным блюдом для завтрака/обеда/ужина. Вместо адыгейского сыра можно использовать сыр халуми, но помните, что этот сыр очень солёный.

Пряная курица с базиликом и чесноком

Изображение
Рецепт для любителей курицы. Яркое и пряное блюдо. Не бойтесь большого количества чеснока, здесь он не выходит на передний план и не будет перебивать основной вкус.

Закуска из креветок со свининой

Изображение
Это не очень сложная закуска, как может показаться на первый взгляд. Яркая, пряная, сладкая и немного кислая. Если не захотите готовить эту закуску в полном варианте, то можете просто замариновать свинину и обжарить её или только креветки.

Бразильский суп с креветками

Изображение
Бразильская кухня - совокупность разных традиций: французских, португальских, африканских и индейских. Вкус может меняться от региона к региону и зависит от близости рек и морей. Кокосовое молоко и морепродукты - часто встречающиеся ингредиенты в бразильской кухне. 2 ч.л. кокосового масла 1 луковица 1 сладкий перец 1/4 ч.л. хлопьев чили 1 зубчика чеснока 500 мл бульона 250 мл кокосового молока 1/2 чашки томатов 2 ст.л. сока лайма рис для подачи 400 г креветок 2 ст.л. кинзы В кастрюле обжарить лук пару минут, затем добавить перец и чили, обжаривать 3 минуты. После добавить чеснок и обжарить ещё пару минут. Влить бульон, молоко, добавить томаты и сок, довести до кипения, уменьшить огонь и варить суп 5-7 минут. Добавить креветки и  варить суп ещё 3-4 минуты. Для сервировки отварить рис, положить порцию в чашку, влить суп, посыпать кинзой.

Рисовые "чашечки"

Изображение
Блюда, которые легко взять с собой - на вес золота. Ну, на мой взгляд. Данный рецепт универсальный. Почему? Потому что здесь спокойно можно заменить "начинку". Не любите горошек, возьмите кукурузу, не хотите бекон, возьмите колбасу или вовсе уберите мясной компонент и так далее. 

Сливочная паста из кабачка

Изображение
Овощная "паста" - отличное блюдо для лета. Получается сытный обед или даже ужин.

Гаспачо с черешней

Изображение
Гаспачо - испанский холодный суп. Мы уже предлагали вариант с клубникой и авокадо , а теперь на очереди вариант с черешней.