Макароны с колбасками в томатном соусе

Макароны - всегда простое и быстрое блюдо. Сегодня будет рецепт для большой семьи или просто очень большая сковорода макарон в томатном соусе с колбасками. Колбаски используйте любые.

4 колбаски

450 г макарон

60 мл воды

1 перец

1 красная луковица

4 зубчика чеснока

4 томата

1 ст.л. томатной пасты

125 мл бульона/воды

1 ч.л. орегано

зелень для подачи

Обжарить колбаски до полуготовности, добавив в сковороду 60 мл воды, затем вынуть. Обжарить там же лук с орегано, добавить чеснок и обжаривать ещё секунд 30. Добавить томатную пасту, перец, томаты и влить бульон, хорошо перемешать.

Поставить отвариваться макароны. За это время нарезать колбаски, добавить в сковороду к овощам и тушить 5-10 минут. Слить воду с макарон и добавить в сковороду к начинке. Перемешать и тушить всё вместе пару минут. Блюдо готово, перед подачей посыпать зеленью по желанию.

по мотивам рецепта eatwell101.com