Приготовь меня, если сможешь!

Ещё один вариант десерта для тех, кто не употребляет в своём рационе продукты животного происхождения. 2 авокадо 150 мл кленового сиропа 60 г (8 ст л) какао-порошка 3 ст л кокосового масла (растопленного) ½ ч л бальзамического уксуса ½ ч л соли    Все ингредиенты объединить в чаше в блендера и порисовать.

Лето уже близко, а это значит, что наступает пора ягод и фруктов. Полезный фруктовый коктейль из базилика, манго и ананаса всего за пару минут. 1 банан (замороженный) ½ манго несколько кусочков ананаса листья базилика    Все ингредиенты взбить в блендере.

Брускетта - эта традиционная итальянская закуска. И представляет собой запечённый хлеб с какой-нибудь начинкой. А мы предлагаем вам заменить хлебную основу на баклажан. 1 средний баклажан помидоры черри 2-3 зубчика чеснока несколько листочков базилика соль и перец по вкусу 1-2 ст л оливкового масла    Баклажан нарезать дольками, посолить и оставить на 1 час (лучше всего оставить на ночь). Кусочки баклажана обжарить на гриле.    Помидоры черри разрезать на четвертинки, сложить в миску. Порубить базилик, измельчить чеснок, добавить к помидорам. Посолить и поперчить по вкусу, полить оливковым маслом.                 На баклажан выложить помидорную смесь и подавать.

Очень простой рецепт супа для приверженцев питания-детокс. 1 средний качан цветной капусты 1 лимон 1 ч.л. кумина или карри 1 ч.л. орегано 24 зубчика чеснока 1 небольшая луковица 2 ст.л. оливкового масла 1 л воды или овощного/куриного бульона соль и перец по вкусу    Нарезать лук и обжарить до мягкости на оливковом масле. Чеснок измельчить с помощью чеснокодавилки. Добавить к луку вместе с приправами и обжарить 2-3 минуты.    Добавить воды и соцветия капусты, довести до кипения и варить 30 минут.    Выжать сок лимона, пюрировать с помощью блендера   и посолить и поперчить по вкусу.

Вариантов соусов и паст бесчисленное множество. Сегодня мы предлагаем веганский вариант на основе кешью. 200 г кешью сырого 3 зубчика чеснока 3-4 ст л воды 3 ст л нашинкованного зелёного лука соль по вкусу                 Замочить кешью в воде на ночь.                 В чашу блендера сложить кешью и чеснок, перемолоть в гладкую массу, постепенно добавляя воды.                 В полученную массу добавить лук и перемешать, посолить по вкусу.

Тыква - универсальный овощ. Она одинаково хороша как в салатах, супах, основных блюдах и даже в напитках и десертах. Сегодня мы предлагаем вариант вкусного и нежного тарта. Тыква настолько здесь органична, что многие даже не догадаются о её наличии.  Для основы: 250 г муки 100 г сахарной пудры 100 г холодного сливочного масла 2 яйца щепотка соли Для начинки: 450 г тыквенного пюре 150 г сахарной пудры 180 мл жирных сливок 36% 3 яйца 1 ст.л. кукурузного крахмала ½ ч.л. корицы Для украшения: 2 яичных белка 100 г сахарной пудры 2 ч.л. кукурузного крахмала 1 ч.л. белого винного уксуса                 Соединить муку с сахарной пудрой, солью и маслом в крошку. Добавить яйца и замешать тесто. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Раскатать тесто толщиной 4 мм, выложить в форму и хорошо наколоть вилкой. Сверху положить груз из керамических шариков или фасоли. Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут. Затем убрать груз и выпекать еще 5

Необычный яркий и простой вариант сырной закуски сегодня на повестке дня. сыр камамбер 300 г ежевики (мороженной или свежей) сахар по вкусу несколько горошин розового перца 2 ч.л. пектина ½ лайма ягоды ежевики для украшения кедровые орехи для украшения чиабата для подачи    В кастрюлю с толстым дном сложить ежевику, добавить сахар и пектин. Смолоть горошины перца и добавить к ежевике. Перемешать и довести до кипения, затем проварить в течение 5 с половиной минут. Выжать сок лайма и снова перемешать. Джем готов.    Запечь камамбер целиком при температуре 200 градусов 10 минут.                 Подавать сыр сразу же, он быстро остывает и принимает прежнюю плотность.