Сообщения

Сообщения за сентябрь, 2017

Закуска из креветок со свининой

Изображение
Это не очень сложная закуска, как может показаться на первый взгляд. Яркая, пряная, сладкая и немного кислая. Если не захотите готовить эту закуску в полном варианте, то можете просто замариновать свинину и обжарить её или только креветки.

Японский салат с крабом

Изображение
Этот салат получается сытным, так что может стать и полноценным блюдом, а не просто закуской. Можно использовать как имитацию крабового мяса, так и настоящее мясо, а так же можно заменить и крабовыми палочками.

Опята с перцем и кабачком

Изображение
Сейчас самая пора собирать грибы. К нам попали свежесобранные опята и кабачки. Не долго думая, решили их объединить вот в такой рецепт.

Безе с кофейным кремом

Изображение
Безе - воздушные десерт из взбитого белка с сахаром. Сегодня мы предлагаем сделать кофейную версию. Если любите сливочные или кофейные ликёры, то можете добавить их в крем по вкусу.

Крабовые котлетки

Изображение
В этом рецепте можно использовать как настоящее мясо краба, так и имитацию. Мы используем имитацию, и котлетки получаются очень вкусными, немного сладковатыми. Поэтому идеальнее соусы с кислыми нотками.

Оладьи с базиликом

Изображение
Яркие блинчики на завтрак - залог хорошего настроения. Готовятся они быстро: всё взбиваем в блендере и жарим пару минут. А сочный соус из нектаринов или персиков вернут ненадолго вкус лета.

Бразильский суп с креветками

Изображение
Бразильская кухня - совокупность разных традиций: французских, португальских, африканских и индейских. Вкус может меняться от региона к региону и зависит от близости рек и морей. Кокосовое молоко и морепродукты - часто встречающиеся ингредиенты в бразильской кухне. 2 ч.л. кокосового масла 1 луковица 1 сладкий перец 1/4 ч.л. хлопьев чили 1 зубчика чеснока 500 мл бульона 250 мл кокосового молока 1/2 чашки томатов 2 ст.л. сока лайма рис для подачи 400 г креветок 2 ст.л. кинзы В кастрюле обжарить лук пару минут, затем добавить перец и чили, обжаривать 3 минуты. После добавить чеснок и обжарить ещё пару минут. Влить бульон, молоко, добавить томаты и сок, довести до кипения, уменьшить огонь и варить суп 5-7 минут. Добавить креветки и  варить суп ещё 3-4 минуты. Для сервировки отварить рис, положить порцию в чашку, влить суп, посыпать кинзой.

Пирог с томатами и рикоттой

Изображение
Самые простые рецепты - самые вкусные. Простое сочетание сыра, томата и трав, - и это всё, что нужно!

Соус барбекю с клюквой

Изображение
Клюквенный соус отлично подходит к мясным блюдам,а так же и птице, особенно к индейке. Сочетания индейки и клюквы уже признанная классика. По вкусу он кисло-сладкий, поэтому если вы любите соусы с подобным сочетанием, то он вам точно придётся по вкусу.

Греческий салат в огурце

Изображение
Классический греческий салат, но в необычной манере подачи. Назовём её фуршетной.

Котлеты из тунца с кабачком

Изображение
Рецепт простых и сытных котлет из тунца. Тунец понадобится консервированный, лучше, чтобы он был в собственном соку, а не в масле.

Салат с инжиром и голубикой

Изображение
Осень - пора инжира. Он прекрасен и сам по себе, но предлагаем вот такой салат с ним.

Кексы "Звёздная ночь" с черникой и лимоном

Изображение
Домашние кексы гораздо вкуснее покупных, а сочетание черники с лимоном уже можно считать классикой. На создание этих кексов меня вдохновила картина Ван Гога "Звёздная ночь". Конечно не обязательно повторять полностью оформление, можно просто испечь кексы по этому рецепту, ведь внешний вид никак не влияет на вкус.