Сообщения

Сообщения за декабрь, 2015

Новогодняя ёлка из живых цветов

Изображение
Если искуственные елки надоели, а с живой не хочется возиться (особенно убирать осыпающиеся иголки), то такая елка — отличный вариант. Флористический оазис Мишура Проволока Живые цветы и зелень Искусственный снег Замочите оазис в воде — он должен полностью напитаться. Серые оазисы не подходят в данном случае, так как они предназначены для сухоцветов. С помощью мишуры создайте основу ёлки. Закрепляю я ее в двух местах: на верхушке и внизу. Для закрепления использую флористическую проволоку, можно заменить просто проволокой или даже скрепкой. Все равно не будет ничего видно, важно только зафиксировать мишуру на месте. Из проволочки я сделала петельку, так удобнее фиксировать мишуру. Ну, а потом начинается творчество. Выбранные цветы закрепляем в нужном порядке. Крепятся они просто: втыкаем в оазис веточку и всё. В оформлении я использовала аспарагус. Им декорировала низ елки. Его не советую использовать, так как оказалось, что он очень сильно сыпется. Мне каж

Кус-кус с овощами и курицей

Изображение
Отличный вариант блюда, котрое готовится меньше, чем за 20 минут. 300 г кус-куса 2 перца 1 чили зелёный лук по вкусу горсть укропа 200 г горошка оливковое масло 40 г феты 400 г куриной грудки 1 ч.л. орегано 1 ч.л. сладкой паприки 1 лимон 1/2 огурца 250 г йогурта 1/2 лимона горсть мяты Для соуса натереть огурец, посыпать солью и оставить на 5 минут. Затем отжать и добавить к йогурту, соку лимона, и мяте. Перемешать, затем посолить по вкусу. Кус-кус залить кипятком на 5 минут и накрыть крышкой. Грудку натереть специями. Затем накрыть плёнкой и отбить до 1,5 см. Обжарить по 3-4 минуты с каждой стороны. Взбить в блендере 2 вида перца, лук и укроп. Затем перемешать с горошком, добавить сок лимона и масло по вкусу. Остаётся только сервировать блюдо по желанию.

Имбирно-пряничные ёлочные шары

Изображение

Фрукты в шоколаде

Изображение
Фрукты в шоколаде - простой и эффектный десерт на любом праздничном столе. Груши (или любые другие фрукты по вашему желанию) Тёмный шоколад Орехи Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Перелейте его в глубокую чашку. Опустите грушу на половину в растопленный шоколад, посыпьте орехами и оставьте до полного застывания шоколада.

Яблоки в шоколаде

Изображение
Фрукты в шоколаде - простой и эффектный десерт на любом праздничном столе. яблоки 100 г шоколада 40 г сливочного масла 2,5 ст.л. сливок краситель для шоколада по желанию На водяной бане растопить шоколад со сливками. Должна получится однородная масса. Затем снять миску с водяной бани, добавить масло и перемешать до однородности. Перед украшением дать глазури минут 15 остыть. На решетку выложить яблоки. Под решётку положить тарелку или постелить плёнку, чтобы лишняя глазурь не попадала на стол. Переложить массу в кондитерский мешок и украсить яблоки. Оставить до полного остывания. Для ускорения процесса можно убрать яблоки в холодильник.

Гранатовый торт

Изображение
Рецепт не самый простой, но результат того стоит. Не бойтесь большого количества ингредиентов. Торт получается нежным, в меру сладким с небольшой кислинкой. 6 яиц 220 г сахара 125 г муки 1/2 ч.л. ванильного экстракта 180 мл гранатового сока без сахара 2 ч.л. желатина 2 ст.л. сахара 1/2 чашки зёрен граната сироп для пропитки: 375 мл гранатового сока без сахара 2 ст.л. сахара для крема: 200 г сливочного масла комнатной температуры 350 г сахарной пудры 1/4 ч.л. соли 450 г сливочного сыра 4 ст.л. гранатового сока Разогрейте духовку на 180 градусов. Застелите дно формы для выпечки пекарской бумагой. Взбейте яйца с сахаром в течение 12 минут. Затем просейте муку и аккуратно перемешайте, чтобы тесто не опало. Добавьте ваниль и выложите заготовку в форму. Выпекайте до золотистого цвета. Готовность проверяйте зубочисткой (она должна оставаться сухой). Перед сборкой торта дайте бисквиту полностью остыть. Разрежьте бисквит на коржи. В сотейнике соедините ингр

Салат с кукурузой и фетой

Изображение
Ещё один рецепт новогоднего салата. Отлично подойдёт вегетарианцам, в составе только овощи и сыр.  2 початка кукурузы 400 г фасоли черри фета 1 авокадо зелёный лук по вкусу сок и цедра 2 лаймов табаско по вкусу 1 ст.л. красного винного уксуса 2 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. кумина соль и перец по вкусу Бланшировать фасоль в кипящей воде 3-4 минуты. Срезать кукурузу полосками с початка. Нарезать авокадо и черри. Для заправки смешать масло, уксус, кумин, сок лайма, табаско, соль и перец.  Выложить салат слоями и полить небольшим количеством заправки. Оставшуюся заправку подать в отдельном соуснике.

Мясной пирог

Изображение
Что делать, если обычные котлеты надоели?! Подать их неожиданным способом. В этом рецепте можно использовать любой вариант любимых котлет. Главное - принцип. Всё подробно вы можете увидеть в нашем видеоуроке. 300 г фарша 200 г тофу 1/2 шт. репчатого лука 1 яйцо 90 г панировочных сухарей соль и перец по вкусу ветчина или докторская колбаса для украшения для соуса: 8 ст.л. кетчупа 8 ст.л. вустерширского соуса Духовку разогреть на 180 градусов. Смешать все ингредиенты для пирога, выложить в квадратную форму. Желательно использовать пекарскую бумагу, чтобы легче достать пирог из формы. Запекать 20 минут. Перед тем как нарезать, дать пирогу остыть минут 15. Смешайте все ингредиенты для соуса. Разрежьте пирог на 4 квадрата. Один квадрат положить на тарелку, смазать небольшим количеством соуса, положить сверху второй и смазать весь "подарок" соусом. Из ветчины или колбасы сделать бантик и ленточки и украсить получившиеся подарки.

Новогоднее украшение торта

Изображение
Простой вариант украшения  своего или покупного торта. Нам понадобится: торт мастика чайные свечи палочки корицы лента для украшения Раскатать мастику толщиной равной свечам. Вырезать формой отверстия под свечи. Зафиксировать мастику на торте, вставить свечи. Оформить бортик торта палочками корицы и перевязать ленточкой.

Имбирно-пряничный домик

Изображение