Приготовь меня, если сможешь!

Ньокки, как и макароны, нейтральны на вкус. Поэтому к ним в качестве гарнира делают яркий соус. Болоньезе как раз такой: яркий и сытный. Вместо ньокки можно использовать любые макароны.

Такие блюда относятся к быстрой уличной еде, но это не значит, что она сделана из каких-то пластиковых заготовок с кучей химии. Сделать вкусную уличную еде можно и дома. Такую питу можно взять с собой на перекус или съесть просто дома.

Фаршированный перец - блюдо уже привычно, а вот фаршированные томаты могут быть в новинку. Если захотите убрать мясо из рецепта, до просто добавьте больше риса, чтобы получилась густая начинка.

Яйцо по-шотландски - блюдо британской кухни. Представляет собой варёные яйца в мясном фарше и обжаренные в панировочных сухарях. Считается, что блюдо было впервые приготовлено лондонской компанией Fortnum & Mason в 1738 году.

Если вы хотите немного разнообразить вкус лапши быстрого приготовления, этот рецепт для вас.

Лазанья - блюдо итальянской кухни, традиционно приготовляемое из макаронных листов вперемешку со слоями начинки на основе рагу, залитых соусом бешамель и посыпанных сыром пармезан.

Ещё один рецепт мясного бургера с необычным соусом из авокадо и тархуна.

Сегодня мы покажем, как можно сделать простые порционные мясные пироги. Рецепт понравится тем, кто не любит возиться с тестом, так как в основе рецепта - лаваш.

Это блюдо - отличный вариант для большой компании. Оно очень сытное и чем-то похоже на лазанью. 450 г фарша 1 луковица 210 мл томатного соуса 110 г плавленного соуса 1/2 ст.л. горчицы 1/2 ст.л. вустерширского соуса 100 г сыра чеддер бекон по вкусу 450 г картошки черри по вкусу маринованные огурцы по вкусу Разогреть духовку до 205С. Обжарить фарш с луком в течение 5 минут. Затем добавить томатный соус, горчицу, вустерширский соус и плавленный сыр. Прожарить всё ещё минут пять. В форму для запекания выложить мясную основу, распределить ровным слоем. Сверху посыпать тёртым сыром, затем выложить бекон. Сверху нарезать картошку и убрать в духовку на 35-40 минут. Перед подачей добавить сверху томаты черри, маринованные огурцы и лук.

Цзяоцзы - блюдо китайской кухни, из теста с начинкой из мяса (чаще всего свиного фарша) и овощей (чаще всего капусты), реже только из мяса. По-японски это блюдо звучит как "гёдза", и такой название более распространено, чем оригинал. Цзяоцзы означает смену чего-то, чередование, смену одного другим. Поэтому на рубеже («цзяо») старого и нового года по лунному календарю наступает время есть «цзяоцзы».  для начинки: 250 г фарша чашка капусты/салата зелёный лук по вкусу 1 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. рисового уксуса 1 ст.л. кунжутного масла имбирь по вкусу 1 ч.л. соли перец по вкусу тесто для пельменей гёдза для соуса: соевый соус сок лайма рыбный соус сахар чили Смешать все ингредиенты для начинки и слепить пельмени. Для соуса смешать все ингредиенты в желаемой пропорции.  Обжарить пельмени до золотистого цвета, при желании их можно отварить или приготовить на пару. по мотивам рецепта chopstickchronicles.com

Рецепт с азиатскими нотками. Простые и быстрые котлетки с минимумом ингредиентов. Если вы разделите фарш на 12 частей, то получите 4 порции.  500 г свиного фарша 1 луковица кунжут по вкусу 2 ст.л. оливкового масла 2 морковки 1 кабачок мята по вкусу соус "сладкий чили" по вкусу 100 г фунчозы Смешать фарш с луком, приправить солью и перцем по вкусу. Разделить фарш на 12 частей и сформировать маленький котлетки. На тарелку насыпать кунжута и обвалять котлетки с двух сторон. Обжарить котлетки с двух сторон до готовности. Подготовить фунчозу согласно инструкции на упаковке. Нарезать мяту и нашинковать морковь с кабачком. Смешать лапшу с овощами и мятой, заправить соусом по вкусу. Выложить "подушку" из салата на тарелку и сверху 3 котлетки. Блюдо готово.

булочки для бургеров 400 г говяжьего фарша 2 ст.л. вустерширского соуса соль по вкусу перец по вкусу чеснок сушёный по вкусу 1 яблоко Гренни Смит салат по вкусу зелёный лук по вкусу горсть мяты чесночный соус по вкусу помидор листья салата маринованный огурец лук сыр соус барбекю Смешать все ингредиенты для салата. В отдельной миске смешать всё для котлет. Разделить фарш на 4 части, сформировать котлетки и обжарить с двух сторон до готовности. Разрезать булку, смазать две половинки соусом барбекю. На нижнюю часть положить два листа салата, сверху горячую котлету и сразу ломтик сыра. Затем помидор, лук, огурец и салат. Накрыть второй половинкой булки. Бургер готов.

Это блюдо - своеобразная игра с классическим мексиканским рецептом. Чипсы начос здесь заменяет перец. Ну а также этот рецепт приглянётся приверженцам питания "палео". 400 г перцев 400 г фарша 1/2 луковицы зелёный лук 1 томат 1 зубчик чеснока 1 ч.л. чили 1 ч.л. зиры/кумина 1 ч.л. орегано соль и перец по вкусу Разогреть духовку до 180 градусов. Обжарить лук и чеснок 2-3 минуты. Затем добавить фарш и обжаривать 5-7 минут. Всыпать все приправы и готовить еще пару минут. Разрезать перцы вдоль на половинки и выложить начинку. Запекать в духовке 15 минут. Перед подачей посыпать сверху зелёный лук и помидор. В качестве соуса можно подать сальсу или гуакамоле. по мотивам рецепта paleoleap.com

Сегодня будет рецепт, который отлично подойдет для большой компании в качестве закуски. для лепёшки: 250 мл тёплой воды 7 г дрожжей 200 г муки типа "00" 200 г муки высшего сорта 1 ст.л. оливкового масла для начинки: 1 баклажан 1/2 красного лука 150 г фарша 2 ст.л. петрушки 1 томат 1 ст.л. томатной пасты 1 зубчик чеснока шепотка зиры и паприки 1 ст.л. наршараба 1 ст.л. оливкового масла кедровые орешки по вкусу Смешать воду с дрожжами и оставить на несколько минут. Просеять муку с 2 ч.л. соли, затем влить дрожжевую смесь и перемешать. Добавить масло и замешивать тесто 5 минут. Смазать не металлическую миску маслом, переложить тесто, накрыть и оставить на 30 минут. Запечь баклажан на гриле. Помять тесто несколько минут и разделить на 4 части. Оставшиеся части можно заморозить, завернув в плёнку. Разогреть духовку до 240 С. Раскатать тесто в широкую полоску около 25-30 см и выложить на противень. Смешать все ...

Вьетнамская кухня характерна использованием рыбного соуса, соевого соуса, риса, свежей зелени, фруктов и овощей. Вьетнамские рецепты включают широкий набор зелени, в том числе лимонное сорго, мяту, вьетнамскую мяту, листья кориандра и базилика. Во всех регионах Вьетнама блюда традиционно сервируют со свежими овощами и соусами для макания.  кальмары (12 маленьких или 2 больших) 1/2 ч.л. соли 1 ч.л. чеснока перец по вкусу кинза для подачи для начинки: 500 г мясного фарша 1/2 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 2 лука-шалота 1 ст.л. чеснока 100 г грибов 1/2 ч.л. черного перца 1/2 ст.л. рыбного соуса 3 ст.л. стеклянной лапши для соуса: 3 томата 2 ч.л. оливкового масла 2 ч.л. кунжутного масла 1 ч.л. чеснока небольшой пучок зелёного лука 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 1 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. воды Нарезать лук, грибы и лапшу.  В миске соединить фарш и все остальные ингредиенты для маринада. Убрать в холодильник на 30 минут. Промыть тушки кальм...

Начос - популярная закуска мексиканской кухни, представляющая собой чипсы из кукурузной тортильи с различными добавками. С начос подают соусы, заправки, салаты, их также добавляют в различные блюда. 2 картошки или пачка кукурузных чипсов 1 красный лук 2 зубчика чеснока 1 болгарский перец 1 баклажан 400 г фарша 2 ч.л. кумина/зиры чили по вкусу 2 ч.л. орегано 2 1/2 ч.л. паприки 400 г томатов в соку 1 1/2 ч.л. вустерширского соуса 500 мл воды сметана для подачи для сальсы: 250 г черри кинза по вкусу 1 зубчик чеснока сок 1 лайма чили по вкусу Смешать все ингредиенты для сальсы и оставить мариноваться. Разогреть духовку до 150С. Нарезать на мандолине тонко картофель или батат, смешать с 2 ст.л. масла и выложить в один слой на противень. Запекать 15 минут, затем уменьшить температуру до 110С и запекать 1 час, переворачивая каждые 15 минут. Нагреть 1 ст.л. масла и обжарить лук, чеснок и перец 8 минут. Вынуть, добавить ещё 1 с...

Отличный вариант для ужина или вечеринки (а может быть и даже варианта перекуса с собой). Буррито - традиционное мексиканское блюдо. В лепешку заворачивается какая-либо начинка: овощная, мясная или даже рыбная. Мы сегодня будем готовить мясной вариант. Главная особенность рецепта - использовать максимально тёмные и красные продукты, которые и будут ассоциироваться с тёмной стороной. тёмные помидоры банка теёмной фасоли 1 болгарский перец кинза по вкусу лайм по вкусу острый соус по вкусу 1 луковица 2 зубчика чеснока 500 г фарша сыр сметана по вкусу лепёшки Для сальны нарезать желаемое количество помидор и заправить по вкусу кинзой, чесноком, острым соусом, соком лайма, солью и перцем. Отставить пока в сторону мариноваться. Обжарить на небольшом количестве масла лук  и чеснок, добавить фарш и обжарить почти до готовности. Добавить томаты и перец, тушить, пока томаты не превратятся в густой соус. В конце добавить фасоль и кинзу, потушить пару минут, посолит...

Сегодня приготовим куриные фрикадельки. Не совсем классический рецепт, но не менее вкусный. 500 г куриного фарша 1/2 луковицы 1 яйцо 30 г муки 35 г овсянки 1 ст.л. соуса чили 1/4 ч.л. соли 1/4 ч.л. молотого перца 2 ч.л. рубленного чеснока для соуса: 4 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. соуса чили 2 ст.л. мёда Смешать все ингредиенты для фрикаделек, сформировать шарики и запекать при температуре 205С 25-30 минут. Пока готовятся фрикадельки, приготовить соус просто объединив все ингредиенты. Горячие фрикадельки полить соусом, оставить минут на 5. При подаче посыпать кунжутом и зелёным луком. по мотивам рецепта fitfoodiefinds.com

Тесто фило - очень тонкое греческое тесто. Из него готовят сладкие (пахлава) и несладкие блюда. Сегодня мы предлагаем вариант для ужина - рулетики с мясом и абрикосовым соусом. 500 г говяжего фарша 400 г томатов в собственном соку 1 перец 2 лука шалота 8 листов теста фило растопленное сливочное масло для смазывания 3 ст л абрикосового джема 1 ст л табаско    Нарезать лук и перец. Обжарить фарш, добавить лук, перец, потушить несколько минут.    Добавить томаты, посолить и поперчить. Тушить, пока жидкость не выпарится.    Для соуса смешать джем с табаско.    Первый лист фило теста смазать маслом, выложить сверху второй лист. Разрезать на 3 части. Выложить начинку и свернуть в рулетики. Смазать маслом все рулетики, запекать 10 минут при температуре 210С.