Свиные котлетки с фунчозой

Рецепт с азиатскими нотками. Простые и быстрые котлетки с минимумом ингредиентов. Если вы разделите фарш на 12 частей, то получите 4 порции. 

500 г свиного фарша

1 луковица

кунжут по вкусу

2 ст.л. оливкового масла

2 морковки

1 кабачок

мята по вкусу

соус "сладкий чили" по вкусу

100 г фунчозы

Смешать фарш с луком, приправить солью и перцем по вкусу. Разделить фарш на 12 частей и сформировать маленький котлетки. На тарелку насыпать кунжута и обвалять котлетки с двух сторон.

Обжарить котлетки с двух сторон до готовности. Подготовить фунчозу согласно инструкции на упаковке. Нарезать мяту и нашинковать морковь с кабачком. Смешать лапшу с овощами и мятой, заправить соусом по вкусу.

Выложить "подушку" из салата на тарелку и сверху 3 котлетки. Блюдо готово.