Приготовь меня, если сможешь!

Клюквенный соус отлично подходит к мясным блюдам,а так же и птице, особенно к индейке. Сочетания индейки и клюквы уже признанная классика. По вкусу он кисло-сладкий, поэтому если вы любите соусы с подобным сочетанием, то он вам точно придётся по вкусу.

Залог вкусного томатного салата - хорошие, спелые и вкусные помидоры. Сейчас лето, самый сезон, так что вперёд за вкусными овощами на рынок или магазин. Отличный летний рецепт ваш уже заждался.

Овощная "паста" - отличное блюдо для лета. Получается сытный обед или даже ужин.

Ещё один рецепт мясного бургера с необычным соусом из авокадо и тархуна.

Спагетти "алла путтанеска" - классическое итальянское блюдо. его изюминка - пикантно-острый соус с томатами и анчоусами. Но сегодня мы немного изменим вековые традиции, заменив спагетти на кабачок.

У нас есть парочка мясных рецептов бургеров, но сегодня мы решили предложить вегетарианскую версию с булочкой из маша.

Запечённая рикотта - отличное блюдо как для полноценного обеда/ужина, так и для праздничного стола. После того как сыр побудет в духовке, он станет немного плотнее и слаще, поэтому заправка из лимона будет как раз кстати. лук-шалот по вкусу 90 мл оливкового масла 1 лимон пучок базилика пучок укропа 150 г шпината 2х250 г рикотты 2х250 г банки отварной чечевицы 4 ст.л. воды 400 г томатов черри Нарезать луковицы пополам, взбрызнуть маслом, выложить на противень и убрать в духовку на 15 минут при температуре 200С. Смешать масло, сок и цедру лимона с травами. Вынуть лук, выложить поверх чечевицу, шпинат и добавить воду, хорошо перемешать. В центр выложить аккуратно рикотту, вокруг помидоры и полить всё масляно-лимонной заправкой. Убрать в духовку на 30-35 минут при температуре 200С.

Гуляш можно сделать не только мясным, но и овощным. Основа этого рецепта - картошка. 3 зубчика чеснока 3 луковицы 600 г картофеля 2 морковки 2 томата 2 ст.л. сливочного масла несколько веточек тимьяна 2 ст.л. сладкой паприки 1/2 ч.л. кумина/зиры 500 мл бульона Нарезать лук, чеснок, картофель и морковь. Помидор нарезать на 8 частей. Растопить сливочной масло в кастрюле и обжарить подготовленные овощи около 8 минут, добавив веточки тимьяна. Затем добавить приправы и влить бульон. Всё перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 10-15 минут. В конце добавить соль и перец по вкусу.

булочки для бургеров 400 г говяжьего фарша 2 ст.л. вустерширского соуса соль по вкусу перец по вкусу чеснок сушёный по вкусу 1 яблоко Гренни Смит салат по вкусу зелёный лук по вкусу горсть мяты чесночный соус по вкусу помидор листья салата маринованный огурец лук сыр соус барбекю Смешать все ингредиенты для салата. В отдельной миске смешать всё для котлет. Разделить фарш на 4 части, сформировать котлетки и обжарить с двух сторон до готовности. Разрезать булку, смазать две половинки соусом барбекю. На нижнюю часть положить два листа салата, сверху горячую котлету и сразу ломтик сыра. Затем помидор, лук, огурец и салат. Накрыть второй половинкой булки. Бургер готов.

Третья часть нашумевшей игры "Ведьмак" стала лучшей игрой 2015 года. В последний день весны вышло дополнение, которое называется "Кровь и вино". Мир "Ведьмака" очень большой и наполнен различными персонажами и историями, а также интересными деталями. Среди них можно найти и рецепты различных блюд.  Данный рецепт как раз встречается в дополнении "Кровь и вино" в миссии с вихтом и проклятьем. Если получится снять проклятие, то чуть позже появится возможность найти книгу с рецепты. В игре это блюдо называется "Этуаль бланш авторства Рамзеса Гор'Дона". 250 г йогурта 2 зубчика чеснока 1 ч.л. орегано 500 г филе грудки индейки горсть лисичек макароны по выбору 50 мл красного полусохого вина помидоры черри по вкусу 2 ст.л. рикотты руккола для подачи соль и перец по вкусу Грудку индейки нарезать на удобные кусочки и замариновать в смеси йогурта, чеснока и орегано в течение 2 часов в холодильнике. Лисички и макаро...

Рулетики из лаваша или лепёшки - вкусный ужин и отличный вариант для "еды с собой". В качестве начинки может быть всё, что есть под рукой. Ну, а мы предлагаем вариант с курицей и ветчиной. Берите любую любимую часть курицы,здесь это не играет никакой роли. 300-400 г отварной курицы 50 г сметаны 1 зубчика чеснока несколько веточек укропа 3 ст.л. сливочного сыра 75 г ветчины 50 г томатов черри листья базилика лепешки/лаваш листья салата Выдавить чеснок в сметану, добавить укроп и перемешать.  Нарезать курицу на небольшие кусочки, томаты на половинки.  В миске соединить курицу, томаты, базилик, прошутто, сливочный сыр. Добавить сметанный соус и все перемешать.  На лепешку выложить листья салата, затем куриную начинку и свернуть в рулет.

Пицца на лаваше - отличный вариант, когда не хочется заморачиваться  тестом. За 10 минут вы получите очень вкусное блюдо. кавказский лаваш томаты лук красный сыр чеддер руккола томатный соус Разогреть духовку до 180С. Смазать лаваш томатным соусом, выложить лук, помидоры, посыпать сыром и запекать 8-10 минут. Перед подачей посыпать рукколой.

Ещё один вариант быстрого завтрака, что готовится в духовке. горсть шпината 1 помидор хлеб по вкусу щепотка соли 1 яйцо сыр по вкусу Смазать чашку маслом. Положить туда шпинат, сверху хлеб, затем помидор. Немного посолить и разбить яйцо. Сверху добавить сыр и убрать на максимальную мощность в микроволновку на 2 минуты. Завтрак готов!!

Огуречный салат - самый простой вид салата. Я предлагаю его модернизировать двумя видами помидор и сыром фета. огурец 1 ст.л. оливкового масла 2 ч.л. красного винного уксуса оливки томаты черри вяленый томат красный лук петрушка фета Нарезать огурец тонкими полосками и убрать в ледяную воду на 1 час, затем просушить. Нарезать остальные овощи, собрать салат и заправить маслом и уксусом. Сверху положить целый кусок сыра фета.

В этом рецепте не будет точных пропорций, потому что всё будет зависеть от того, сколько рулетиков вы захотите. Здесь главное принцип, даже начинку можно поменять на любую другую. кабачок помидоры черри базилик кинза зелёный лук чеснок гранулированный горчица с зёрнами лимон Нарезать очень тонко кабачок. Толстые кусочки будет сложно свернуть. Поэтому если вы боитесь, что не сможете тонко нарезать, нарежьте как сможете и обжарьте на сковороде или на гриле. Готовый кабачок легко примет нужную форму. Для начинки из помидоров убрать семечки, нам понадобится только плотная часть мякоти без сока. Нарезать травы, заправить горчицей, чесноком и лимоном по вкусу. Выложить начинку на кабачок, свернуть рулетик и зафиксировать зубочисткой.

Мы привыкли к макаронам из муки. А что, если сделать их из овощей?! Но использовать овощи не как обычно в виде красителей (шпинат, свёкла, морковь), а как основу?! Ответ прост: можно! В качестве основы сегодня мы будем использовать кабачок или цукини. А в качестве соуса самую простую сальсу из помидора с травами. 1 кабачок 1 томат горсть кинзы 1 зубчик чеснока лимонный сок по вкусу соль и перец по вкусу Нарезать кабачок на мандолине или ножом в виде лапши. Нарезать помидор и соединить его с соком, кинзой и чесноком. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать вместе с макаронами из кабачка. Все 5 блюд недели сыроедения: огуречной-апельсиновый напиток с мятой сыроедческий трюфель шпинатный салат с заправкой из авокадо мятный мусс из авокадо макароны из кабачка с томатной сальсой

Брускетта - эта традиционная итальянская закуска. И представляет собой запечённый хлеб с какой-нибудь начинкой. А мы предлагаем вам заменить хлебную основу на баклажан. 1 средний баклажан помидоры черри 2-3 зубчика чеснока несколько листочков базилика соль и перец по вкусу 1-2 ст л оливкового масла    Баклажан нарезать дольками, посолить и оставить на 1 час (лучше всего оставить на ночь). Кусочки баклажана обжарить на гриле.    Помидоры черри разрезать на четвертинки, сложить в миску. Порубить базилик, измельчить чеснок, добавить к помидорам. Посолить и поперчить по вкусу, полить оливковым маслом.                 На баклажан выложить помидорную смесь и подавать.

Чатни - традиционная индийская приправа. Бывают острыми и сладкими, подают в маленьких розетках. Чтобы оттенить вкус блюда, достаточно 2-3 ложек чатни. Этот вариант делается на основе помидор. Количество сахара следует регулировать в зависимости от сладости самих томатов (чем слаще, тем меньше сахара нужно добавить). 300 г томатов ½ ч.л. семян горчицы 1 перец чили 4-8 ст.л. сахара (зависит от степени сладости томата) ¼ ч.л. соли ¼ ч.л. куркумы 1 ст.л. оливкового масла    Нарезать томаты и чили.                 В сковороде разогреть масло, добавить горчицу и перец. Затем добавить томаты и соль, тушить 10-15 минут. Добавить сахар и куркуму и потушить еще 2-3 минуты.

Галета - собирательное название нескольких французских блюд. Чаще всего это круглый пирог и разных сортов теста. Сегодня будет вариант галеты на песочном тесте с помидорами, фетой и базиликом. Это отличный вариант обеда для летних и тёплых деньков. Главный плюс пирога - много начинки и тонкий слой теста. 160 г муки ½ ч.л. соли 80 г масла 1 яйцо 1-2 ч.л. холодной воды томаты сыр фета соль и перец по вкусу базилик зубчик чеснока 2 ст.л. оливкового масла ¼ ч.л. орегано    В блендере взбить муку с солью, затем постепенно добавить масло,взбитое яйцо и воду. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать на 30 минут в холодильник.    Нарезать томаты и сыр. Чеснок измельчить и соединить с маслом и орегано. Разогреть духовку до 200С.    Раскатать тесто 4 мм толщиной, выложить в центр помидоры, сыр и базилик, посолить и поперчить по вкусу. Завернуть края теста и смазать чесночным ...