Картофельный гуляш

Гуляш можно сделать не только мясным, но и овощным. Основа этого рецепта - картошка.

3 зубчика чеснока

3 луковицы

600 г картофеля

2 морковки

2 томата

2 ст.л. сливочного масла

несколько веточек тимьяна

2 ст.л. сладкой паприки

1/2 ч.л. кумина/зиры

500 мл бульона

Нарезать лук, чеснок, картофель и морковь. Помидор нарезать на 8 частей.

Растопить сливочной масло в кастрюле и обжарить подготовленные овощи около 8 минут, добавив веточки тимьяна.

Затем добавить приправы и влить бульон. Всё перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 10-15 минут. В конце добавить соль и перец по вкусу.