Картофельный гуляш
Гуляш можно сделать не только мясным, но и овощным. Основа этого рецепта - картошка. 3 зубчика чеснока 3 луковицы 600 г картофеля 2 морковки 2 томата 2 ст.л. сливочного масла несколько веточек тимьяна 2 ст.л. сладкой паприки 1/2 ч.л. кумина/зиры 500 мл бульона Нарезать лук, чеснок, картофель и морковь. Помидор нарезать на 8 частей. Растопить сливочной масло в кастрюле и обжарить подготовленные овощи около 8 минут, добавив веточки тимьяна. Затем добавить приправы и влить бульон. Всё перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 10-15 минут. В конце добавить соль и перец по вкусу.