Вегетарианский бургер

У нас есть парочка мясных рецептов бургеров, но сегодня мы решили предложить вегетарианскую версию с булочкой из маша.

для котлеты:

200 г готового (отварного) маша

1 сладкий перец

1 луковица

2 зубчика чеснока

1 яйцо

1/2 ч.л. чили

1/2 ч.л. кумина

1/2 ч.л. соуса чили

45 г панировочных сухарей

соль и перец по вкусу

соус на выбор

булочки для бургеров

помидоры

маринованные огурцы

листья салата

лук

Разогреть духовку до 190С.

Размять готовый маш в пюре. Затем добавить мелко нарезанный лук, перец, чеснок, а также яйцо и приправы, всё хорошо перемешать. В конце добавить панировочные сухари.

Сформировать котлеты, выложить на противень, полить небольшим количеством масла и запекать 10 минут.

Собрать бургер: смазать булочки соусом, на нижнюю часть положить лист салата, затем котлету, помидор, огурец, лук и накрыть второй половинкой булочки.

по мотивам рецепта mygingergarlickitchen.com