Рулетики из кабачка

В этом рецепте не будет точных пропорций, потому что всё будет зависеть от того, сколько рулетиков вы захотите. Здесь главное принцип, даже начинку можно поменять на любую другую.

кабачок

помидоры черри

базилик

кинза

зелёный лук

чеснок гранулированный

горчица с зёрнами

лимон

Нарезать очень тонко кабачок. Толстые кусочки будет сложно свернуть. Поэтому если вы боитесь, что не сможете тонко нарезать, нарежьте как сможете и обжарьте на сковороде или на гриле. Готовый кабачок легко примет нужную форму.

Для начинки из помидоров убрать семечки, нам понадобится только плотная часть мякоти без сока. Нарезать травы, заправить горчицей, чесноком и лимоном по вкусу.

Выложить начинку на кабачок, свернуть рулетик и зафиксировать зубочисткой.