Приготовь меня, если сможешь!

У известного американского десерта брауни существует и светлая версия под названием "блонди". Я не стала использовать его в заголовке, так как эта версия не так на слуху как шоколадная, поэтому это просто пирожное с арахисом.

Всем любителям шоколада и кофе посвящается.

Безе - воздушные десерт из взбитого белка с сахаром. Сегодня мы предлагаем сделать кофейную версию. Если любите сливочные или кофейные ликёры, то можете добавить их в крем по вкусу.

Вы любите зефир “Шармель”?! Тогда этот рецепт вам приглянётся. Да, он сложный, но результат того стоит. В рецепте вы использовать любое ягодное пюре, я брала пюре красной смородины.

Сочетание горького шоколада и мяты - уже признанная классика. А домашние конфеты - это не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Этот десерт похож и на мусс и на пудинг. Вы можете сделать его также слоями, а можете выбрать только один вариант: или только мятный, или только шоколадный.

Отличный вариант подарка - это заготовка для горячего шоколада. Делается очень просто, а если вы боитесь, что кто-то может не оценить острого шоколада, то опустите момент с чили. 50 г какао 80 г сахара 1 ст.л. кукурузной муки 1 ч.л. молотой корицы 1/4 ч.л. хлопьев чили 1/4 ч.л. молотой гвоздики  1/4 ч.л. мускатного ореха Смешать все ингредиенты и пересыпать  в баночку для подарка. Всё что остаётся, добавить инструкцию: нагреть 125 мл молока, всыпать смесь и хорошо перемешать. Затем влить ещё 375 мл молока, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 2-3 минуты. Бирочки для инструкции вы можете купить в виде заготовок или сделать сами .

Этот рецепт можно отнести и к десерту, и к конфетам. Финиковая масса также может послужить отдельным десертом, потому что она до неприличия вкусна! 100 г фиников 1 ст.л. кленового сиропа 3 ст.л. кокосового масла 1 ст.л. арахисовой пасты 1 ст.л. воды 1/4 ч.л. соли яблоки сорта Гренни Смит горький шоколад арахис для посыпки Замочить финики в кипятке на 5-10 минут, предварительно вынув косточки. Затем слить воду, сложить финики в блендер, добавить масло и взбить до однородности. Добавить сироп, пасту, воду и соль, ещё раз взбить до однородности. Нарезать яблоки на дольки, удалив серединку с семечками. Выложить яблоко на бумажную салфетку и тщательно промокнуть, удалив лишнюю влагу. Растопить шоколад и порубить арахис. Смазать половинки яблок финиковой массой, окунуть в шоколад и посыпать арахисов. Убрать в холодильник до застывания. по мотивам рецепта wakeuptowaffles.com

Куда же Хэллоуин без сладкой выпечки, и как же осенью без выпечки из яблок?! Этот рецепт решает сразу два этих вопроса. яблоки готовое песочное тесто шоколадные капли Нарезать яблоки на дольки. Раскатать тонки тесто и обмотать вокруг яблока. С помощью шоколадных капель обозначить глаза. Выпекать при температуре 200 градусов 15-20 минут до золотистого цвета.

Рецепт для настоящих любителей шоколада! 250 мл молока 80 мл сливок 1 ч.л. ванильного экстракта 50 г белого шоколада мятный сироп по вкусу маршмеллоу для украшения Соединить в сотейнике сливки и молоко, довести до кипения. В чашку положить шоколад, залить горячий молоком и перемешать до однородности, добавить сироп.  Сверху горячий шоколад украсить маршмеллоу. При желании его можно немного поджечь горелкой.

Обычно в тортах и пирогах без выпечки используют вместо коржей печенье или пряники. Этот рецепт не исключение. Печенье может быть любым: ванильным, имбирным, шоколадным, ореховым и т.д. 350 г печенья 110 г сливочного масла, растопленного 125 мл молока 1 ч.л. желатина 235 мл сливки 35-38% 2 ст.л. + 330 г сахара 230 г молочного шоколада белок шести яиц Смолоть печенье в крошку, затем перемешать с маслом и выложить в форму. Убрать в холодильник на 30 минут. В миске объединить молоко и желатин, оставить на 5 минут. В ковшик добавить сливки и сахар, довести до кипения. Снять с огня, добавить молоко с желатином и молочный шоколад, перемешать до однородности. Перелить мусс в основу из печенья, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 6-8 часов. На водяную баню поместить миску с белками и сахаром. Нагреть в течение 3 минут (сахар должен полностью растворится). Затем взбить в течение 5 минут на средней скорости. Увеличить скорость и взбивать еще 5-10 минут. В...

Родиной тыквы считают территорию современной Мексики, где ее выращивали более 3 тыс. лет до нашей эры (калоризатор). Первые американские поселенцы вырезали верх у тыквы, удаляли семечки, наполняли внутренность молоком, специями и мёдом, потом запекали тыкву в горячей золе, а индейцы жарили ломтики тыквы на костре, а из полосок вяленой тыквы делали коврики. В Европу тыква попала в середине XVI века, когда ее, как и многие другие полезные растения, привезли испанцы. Сначала тыкву культивировали в южных странах, но постепенно ареал её распространения расширился и на более холодные страны, в том числе Украину и Россию. Этот «солнечный» овощ является ценным, обогащённым важными микроэлементами, продуктом. Семечки, мякоть и сок плода нашли своё широкое применение во многих сферах жизни человека. 1 л бульона 1 кг тыквы 100 г черри 1 луковица 4 зубчика чеснока острый перец по вкусу 1/8 ч.л. корицы 1/8 ч.л. укропа сушенного 1 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. коричневого сах...

С 7 по 13 марта проходит масленичная неделя. И мы решили посвятить её рецептам блинов из разных уголков мира. Сегодня будет Франция и их национальные блины крепы. 120 г муки 2 ст.л. сахарной пудры 2 ст.л. какао-порошка 360 мл молока 40 г овсянки 2 ч.л. оливкового масла Чтобы приготовить тесто, сначала просейте в миску муку с какао-порошком и сахарной пудрой. Добавьте молоко и оливковое масло, хорошо перемешайте. Затем добавьте овсянку и накройте пищевой плёнкой. Уберите тесто в холодильник на 30 минут. Так же все ингредиенты можно просто взбить в блендере до однородности. Обжаривайте блинчики на сковороде с двух сторон. Подавать французские крепы можно с любой начинкой на ваш вкус: джем, сметана, сливки, ягоды, мороженое.

Торт-мусс "3 шоколада", наверное, самая популярная разновидность торта. Сегодня мы поделимся его рецептом. 160 г желтков 120 г сахара 30 мл воды 90 г горького шоколада 100 г молочного шоколада 120 г белого шоколада 8 листов желатина шоколадное печенье по вкусу молоко по вкусу шоколад для декора по желанию Взбить шоколадное печенье в крошку и добавить молока. Нужно получить плотную массу, похожую на основу для конфет трюфелей. Обернуть форму пекарской бумагой и выложить на дно слой печенья. Убрать пока в холодильник.Сварить сироп. Для этого в ковшике соединить воду и сахар и довести до температуры 120°С Когда сироп будет подходить к нужно температуре, начать взбивать желтки. На момент добавления сиропа они должны образовать небольшую пену. Затем, не прекращая взбивать желтки, медленно влить горячий сироп. Взбивать желтки, пока они не остынут до комнатной температуры. Взбивать нужно на скорости выше средней. У меня диапазон до 10, ...

Десерт для истинных любителей шоколада! Эо супер-шоколадное пирожное, чем-то напоминающее брауни, но гораздо богаче на вкус и текстуру. Алкоголь в рецепте - вещь опциональная, без него тоже будет очень вкусно. Все ингредиенты приведены для 1 маленького пирожного, если захотите делать торт, то увеличивайте всё в 4 раза. 40 г сахарной пудры 20 г муки 12,5 г какао-порошка 25 г миндальной муки 1/4 ч.л. молотого перца 1/4 ч.л. чили 45 г горького шоколада, измельчить 2 белка 45 г сливочного масла, растопленного для глазури и начинки: 80-100 г сливочного сыра 1 лайм (сок и цедра) 1 ч.л. текилы или светлого рома по желанию сахарная пудра по вкусу Разогреть духовку до 190С. Смешать пудру, муку, какао, миндаль, специи и шоколад. В отдельной миске взбить белки в течение 1,5 минут. Добавить сухие ингредиенты и растопленное масло к белкам, перемешать до однородности. Распределить тесто по формам и выпекать до готовности. Готовность проверяйте зубо...

Наипростейший рецепт конфет из банана в шоколаде. Кокосовое масло в данном рецепте нужно только для того, чтобы шоколад после застывания получился глянцем. Поэтому данная опция по желанию и необязательна. бананы 100 г горького шоколада 2 ч.л. кокосового масла по желанию кокосовая стружка по желанию Нарезать бананы на дольки и заморозить в течение пары часов. Растопить шоколад с кокосовым маслом. Окунуть дольки в шоколад, посыпать стружкой и убрать снова в морозилку. Перед подачей бананы не нужно предварительно размораживать.

Фрукты в шоколаде - простой и эффектный десерт на любом праздничном столе. Груши (или любые другие фрукты по вашему желанию) Тёмный шоколад Орехи Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Перелейте его в глубокую чашку. Опустите грушу на половину в растопленный шоколад, посыпьте орехами и оставьте до полного застывания шоколада.

Фрукты в шоколаде - простой и эффектный десерт на любом праздничном столе. яблоки 100 г шоколада 40 г сливочного масла 2,5 ст.л. сливок краситель для шоколада по желанию На водяной бане растопить шоколад со сливками. Должна получится однородная масса. Затем снять миску с водяной бани, добавить масло и перемешать до однородности. Перед украшением дать глазури минут 15 остыть. На решетку выложить яблоки. Под решётку положить тарелку или постелить плёнку, чтобы лишняя глазурь не попадала на стол. Переложить массу в кондитерский мешок и украсить яблоки. Оставить до полного остывания. Для ускорения процесса можно убрать яблоки в холодильник.

Самый лучший завтрак тот, что практически не нужно готовить. Этот рецепт потребует только перемешать все ингредиенты и убрать формы в холодильник на ночь. А утром можно наслаждаться вкусным йогуртом с тыквой. 200 г тыквенного пюре 180 г йогурта 2 ст.л. сливочного сыра 1 ст.л. кленового сиропа 1 ст.л. коричневого сахара 1/2 ч.л. корицы шоколадные капли кокосовая стружка Все ингредиенты взбить до однородности, выложить в формы и убрать на ночь в холодильник. Утром по желанию посыпать либо шоколадом, либо орехами, либо кокосовой стружкой. Все 5 роликов недели завтраков: овсяная каша с морковью греческий йогурт с тыквой кус-кус с соевым соусом пита с тунцом бутерброды по мотивам рецепта themediterraneandish.com

Завтрак - самая важная начала дня. Поэтому эту неделя будет неделя завтраков. И начнём с классического английского варианта - овсянка. Но овсянка будет не простой, а с морковкой и шоколадом. В качестве жидкой основы можно использовать либо воду, либо молоко, либо смесь воды и молока. 65 мл воды 65 мл молока 1 ч.л. семян льна 1 ч.л. корицы 1 ч.л. коричневого сахара маленькая морковь Довести до кипения воду с молоком. Добавить оставшиеся ингредиенты и варить 5 минут. В готовую кашу добавить шоколадные капли или клюкву (в сушёном или свежем виде). Все 5 роликов недели завтраков: овсяная каша с морковью греческий йогурт с тыквой кус-кус с соевым соусом пита с тунцом бутерброды по мотивам рецепта colletingmemoriess.blogspot.it