Приготовь меня, если сможешь!

Классическую версию из говядины мы уже готовили, а это куриный вариант.

Фаршированный перец - блюдо уже привычно, а вот фаршированные томаты могут быть в новинку. Если захотите убрать мясо из рецепта, до просто добавьте больше риса, чтобы получилась густая начинка.

Рецепт гранолы не первый у нас в блоге, но самы интересный на данный момент. Очень ароматная, идеальная для завтрака, с минимальным количеством сахара/глазури.

Фо - блюдо вьетнамской кухни, суп с лапшой, в который при сервировке добавляют говядину или курятину, иногда кусочки жареной рыбы или рыбные шарики.

Гранола - блюдо для завтрака из овсяной крупы, орехов, мёда, иногда риса, которое обычно запечены до хрустящего состояния. В процессе запекания смесь периодически перемешивают, чтобы добиться рассыпчатой консистенции, похожей на сухие завтраки. Иногда в смесь добавляют сухофрукты, такие как изюм или финики. Сегодня овсянку мы заменим на гречку.

Из кукуса можно приготовить не только быстрый ужин или закуску, но и интересный десерт. Если вы не любите апельсин, то пустите момент с добавлением цедры, а для финальной подачи используйте те ягоды/фрукты, которые любите. на 2 порции: 125 мл молока 1/2 ч.л. корицы 1 ч.л. сахара 1 ст.л. какао цедра апельсина по вкусу 125 г кускуса дольки апельсина для подачи Нагреть молоко с какао, корицей и сахаром. Затем добавить цедру апельсина и дать немного ей потомиться.  Вынуть цедру и всыпать в горячее молоко кускус, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. В конце добавить масло и перемешать. Сервировать десерт дольками апельсина. по мотивам рецепта migrandiversion.blogspot.com

Соус - жидкая приправа к основному блюду или гарниру. Они придают более сочную консистенцию блюдам, а также помогают раскрыть их вкус. Этот соус имеет небольшую сладость и пряные нотки специй. Отлично подходит к мясу, птице и овощам. 1 ст.л. молотого чили 1 ч.л. корицы 1/2 ч.л. мускатного ореха 2 ч.л. молотого кумина/зиры 2 ч.л. оливкового масла 2 зубчика чеснока 1 манго 45 г нарезанных томатов 1 ст.л. рисового уксуса 60 мл ананасового сока соль по вкусу Обжарить специи на сухой сковороде, затем добавить масло и чеснок, хорошо перемешать. Нарезать манго и помидор, добавить в сковороду к специям. Тушить на медленном огне около 5 минут. Влить уксус и сок, перемешать и остудить. Затем взбить в блендере до однородности. При желании соус можно ещё немного уварить, если вы захотите, чтобы он был гуще. Хранить соус в холодильнике в течение 1 недели.

Домашний скраб - это простая штука. Все ингредиенты нужно перемешать и готово. Сегодня мы предложим гурманский имбирно-пряничный скраб, который может послужить отличным подарком к Новому Году. 225 г коричневого сахара 110 г кокосового масла 1/2 ч.л. витамина Е 1/2 ч.л. ванильного экстракта 1/2 ч.л. молотой корицы 1/2 ч.л. молотого имбиря 1/2 ч.л. молотого гвоздики 1/2 ч.л. мускатного ореха Смешать все ингредиенты кроме масла, экстракта и витамина Е. Затем примешать оставшиеся "жидкие" ингредиенты. Переложить в баночку и хранить в холодильнике в течение месяца.

Ищите замену арахисовой пасте/маслу? Вот она - паста из грецкого ореха. 200 г грецких орехов 1/4 ч.л. соли 1 ч.л. молотого имбиря 1/2 ч.л. молотой корицы 1/8 ч.л. мускатного ореха 1/8 ч.л. молотой гвоздики кленовый сироп по вкусу Обжарить орехи при температуре 170С 10 минут и остудить. Затем взбить в пасту в блендере все ингредиенты кроме сиропа. Когда паста образуется, добавьте сироп по вкусу и ещё раз взбейте. по мотивам рецепта wellandfull.com

Веганская выпечка - это несложно и также вкусно. Сегодня мы поделимся рецептом рождественского пирога. 190 г муки 110 г сахара 1/4 ч.л. соли 1 + 1/2 ч.л. разрыхлителя 1 + 1/2 ч.л. молотого имбиря 1 ч.л. молотой корицы 1/4 ч.л. мускатного ореха 60 мл подсолнечного рафинированого масла 170 г патоки 130 г яблочного пюре 125 мл воды Разогреть духовку до 175С. Смешать в одной миске все сухие ингредиенты, в другой миске - жидкие. Затем хорошо перемешать их между собой. Вылить в форму и выпекать 50-55 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, если она выходит сухой - пирог готов. по мотивам рецепта imagelicious.com

И неважно, что на улице зима, мороженое хочется в любое время года. Клюква - сезонная ягода для нашего региона, поэтому она как нельзя кстати будет на новогоднем столе. Ну а классические рождественские специи дополнят образ. 500 мл сливок 35-38% 250 мл молока 2 яйца 220 г сахара 300 г клюквы 1/2 ч.л. молотой корицы 1/4 ч.л. молотой гвоздики + мускатного ореха + молотого имбиря 1 палочка корицы Сложить клюкву со специями  и 110 г сахара в сотейник, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 10 минут. Затем остудить до комнатной температуре. Взбить яйца с остатками сахара на медленной скорости 2-3 минуты, отдельно взбить сливки до мягких пик. Добавить молоко и сливки к желткам и хорошо перемешать. Затем примешать клюкву, перелить в миску, накрыть плёнкой и убрать в холодильник на пару часов. Затем приготовить в мороженице согласно инструкции. У меня на это ушло 20 минут. После этого лучше убрать мороженое на пару часов в ...

Отличный вариант подарка - это заготовка для горячего шоколада. Делается очень просто, а если вы боитесь, что кто-то может не оценить острого шоколада, то опустите момент с чили. 50 г какао 80 г сахара 1 ст.л. кукурузной муки 1 ч.л. молотой корицы 1/4 ч.л. хлопьев чили 1/4 ч.л. молотой гвоздики  1/4 ч.л. мускатного ореха Смешать все ингредиенты и пересыпать  в баночку для подарка. Всё что остаётся, добавить инструкцию: нагреть 125 мл молока, всыпать смесь и хорошо перемешать. Затем влить ещё 375 мл молока, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 2-3 минуты. Бирочки для инструкции вы можете купить в виде заготовок или сделать сами .

Главный секрет отличного грибного супа - много грибов. И не просто много, а целое ассорти. 450 г грибного ассорти 8-10 шампиньонов 2 ст.л. сливочного масла 1 луковица 4 зубчика чеснока 1 ст.л. дижонской горчицы 1 литр бульона 250 мл сливок 35% 5 веточек тимьяна 1/8 ч.л. молотой корицы 1 ч.л. прованских трав Растопить масло в кастрюле и обжарить лук в течение 5 минут. Добавить все грибы и обжаривать 15 минут. Затем добавить чеснок и горчицу, хорошо перемешать. Влить бульон, добавить травы, корицу и сливки. Хорошо перемешать, довести до кипения и варить 10 минут. В конце можно взбить весь суп блендером, либо оставить его таким, либо взбить только половину супа. по мотивам рецепта saltandlavender.com

Этот рецепт отличается от ранее публикованных у нас тем, что в нём используется желатин. Торт получается очень нежным и лёгким. 250 мл сливок 35-38% 225 г сливочного сыра комнатной температуры 50 г сахара 1 ст.л. желатина 60 мл молока печенье по вкусу растопленное сливочное масло по вкусу щепотка корицы сливочный джем/соус по вкусу Смолоть печенье в крошку, смешать с маслом и корицей. Выложить на дно формы. Взбить сливки до крепких пик и отложить пока в сторону. Взбить сыр с сахаром. Желатин замочить на 1 минуту в молоке. Затем растопить в микроволновке до однородности. Добавить к сыру и сразу хорош перемешать. Затем примешать сливки, выложить в форму и убрать в холодильник на 4-6 часов.  Украсить перед подачей вишней.

Если хочется сократить время готовки французских тостов в два раза, а также не использовать масло, то этот рецепт для вас. белый хлеб 2 яйца 120 мл йогурта щепотка корица сироп/орехи/ягоды/фрукты для подачи Срезать края (корочку) у хлеба. В миске смещать яйца, йогурт и корицу. Обмакнуть хлеб в  эту смесь с двух сторон и оставить на 15 минут. Хорошо разогреть вафельницу, выложить замоченные куски хлеба, аккуратно закрыть форму и готовить до золотистого цвета. Подавать тосты с сиропом, ягодами, фруктами или орехами. по мотивам рецепта slimmingeats.com

Этот рецепт пряного бурбона требует времени, но результат того стоит. Готовый бурбон можно употребить как в чистом виде, так и в качестве основы для коктейля. 2 яблока Гренни Смит 2 палочки корицы 2 стручка ванили 1/2 ч.л. молотой гвоздики 750 мл бурбона Сложить все ингредиенты в банку с крышкой. Плотно закрутить крышку и убрать в холодильник на 2 недели. по мотивам рецепта howsweeteats.com

Настоящие осенние вкусы объединились в этом блюде: корица, яблоки, финики, орехи. Данного количества ингредиентов хватит на 1 очень большую порцию, на 2 средних или на 4 маленьких. Используйте грубые сорта овсянки, которые требуют длительной варки. 1 ч.л. кокосового масла 250 мл воды 1 яблоко 2-4 финика 1/2 ч.л. корицы 90 г овсянки 250 мл молока орехи и семечки для подачи Нарезать яблоки и финики. В сотейнике растопить масло, добавить яблоко и тушить около 5 минут. Добавить финики, овсянку, корицу, воду и молоко. Перемешать и варить до готовности. Подавать с орехами и семечками. по мотивам рецепта nourishyourglow.com

Этот десерт можно использовать как самостоятельное блюдо, так и в качестве соуса к фруктам. Идеальнее всего он сочетается с яблоками, грушей и бананом. 220 г сливочного сыра комнатной температуры 100 г варёной тыквы 1 ст.л. кленового сиропа 100 г коричневого сахара 1 ч.л. корицы 1/4 ч.л. мускатного ореха 1/4 ч.л. молотой гвоздики Взбить все ингредиенты в блендере до однородности. Перед подачей при желании убрать на 1 час в холодильник. по мотивам рецепта kiwiandcarrot.com

Начинка для этих рулетиков универсальна: вы можете использовать её для любой выпечки. Сегодня в качестве теста будет рисовая бумага. 30 г сливочного масла 4 яблока Гренни Смит 4 ст.л. сахара 1 1/4 ч.л. корицы щепотка соли и мускатного ореха 1 ст.л. муки 2 ч.л. сока лимона рисовая бумага масло для жарки Нарезать яблоки. Растопить масло и обжарить до лёгкого коричневого оттенка. Добавить яблоки, сахар и корицу и тушить 6-8 минут. Добавить муку, быстро перемешать и прожарить одну минуту. Затем снять с огня, добавить сок лимона и перемешать. Начинка готова. Подготовить рисовую  бумагу согласно инструкции на упаковке. Выложить начинку и свернуть рулетик. Долее вы можете оставить рулетики как есть, а можете обжарить их. Если вы используете рисовую бумагу, то съесть рулетики лучше сразу, иначе они станут резиновые.

Булочки с корицей - одни из самых популярных сдобных выпечек в мире. Сегодня мы покажем, как сделать эти булочки в виде "сердечек" или "ушек".  Самый главный нюанс дрожжевой выпечки - правильная температура жидкости, в нашем случае молока. Температура должны быть 35-36 градусов. Если у вас будет кипяток, то дрожжи умрут и ничего не получится. В отсутствии термометра можно проверить температуру пальцем. Жидкость должна быть комфортной тёплой температуры. 250 мл молока 75 г сливочного масла, растопленного 110 г сахара 2,5 ч.л. активных сухих дрожжей 2 яйца комнатной температуры 550 г муки 1 ч.л. соли для начинки: 75 г сливочного масла комнатной температуры 200 г коричневого сахара 2,5 ст.л. корицы Нагреть молоко и растопить сливочное масло. Соединить в миске молоко, масло, сахар, и дрожжи, перемешать и оставить на 5 минут. В чашу миксера разбить два яйца, добавить молочную смесь и муку, замесить тесто. Выложить тесто в смазанную маслом м...