Яблочные рулетики

Начинка для этих рулетиков универсальна: вы можете использовать её для любой выпечки. Сегодня в качестве теста будет рисовая бумага.

30 г сливочного масла

4 яблока Гренни Смит

4 ст.л. сахара

1 1/4 ч.л. корицы

щепотка соли и мускатного ореха

1 ст.л. муки

2 ч.л. сока лимона

рисовая бумага масло для жарки

Нарезать яблоки. Растопить масло и обжарить до лёгкого коричневого оттенка. Добавить яблоки, сахар и корицу и тушить 6-8 минут.

Добавить муку, быстро перемешать и прожарить одну минуту. Затем снять с огня, добавить сок лимона и перемешать. Начинка готова.

Подготовить рисовую  бумагу согласно инструкции на упаковке. Выложить начинку и свернуть рулетик. Долее вы можете оставить рулетики как есть, а можете обжарить их. Если вы используете рисовую бумагу, то съесть рулетики лучше сразу, иначе они станут резиновые.