Приготовь меня, если сможешь!

Бёф бургиньон - говядина по-бургундски, традиционное блюдо французской кухни. Готовится из тушёных, слегка обжаренных кусочков говядины в густом винном соусе на говяжьем бульоне, приправляется чесноком, луком, морковью, грибами. Бёф бургиньон является одним из многочисленных крестьянских блюд, которые со временем прижились в «высокой кухне».

"Лодочки" из кабачка - известное блюдо. Сегодня мы предложим, как его можно разнообразить с помощью необычной начинки.

Ещё один рецепт мясного бургера с необычным соусом из авокадо и тархуна.

Сегодня мы покажем, как можно сделать простые порционные мясные пироги. Рецепт понравится тем, кто не любит возиться с тестом, так как в основе рецепта - лаваш.

Блинчики с начинкой можно сделать не только в виде рулетика, но и в виде "пиццы".

Это блюдо - отличный вариант для большой компании. Оно очень сытное и чем-то похоже на лазанью. 450 г фарша 1 луковица 210 мл томатного соуса 110 г плавленного соуса 1/2 ст.л. горчицы 1/2 ст.л. вустерширского соуса 100 г сыра чеддер бекон по вкусу 450 г картошки черри по вкусу маринованные огурцы по вкусу Разогреть духовку до 205С. Обжарить фарш с луком в течение 5 минут. Затем добавить томатный соус, горчицу, вустерширский соус и плавленный сыр. Прожарить всё ещё минут пять. В форму для запекания выложить мясную основу, распределить ровным слоем. Сверху посыпать тёртым сыром, затем выложить бекон. Сверху нарезать картошку и убрать в духовку на 35-40 минут. Перед подачей добавить сверху томаты черри, маринованные огурцы и лук.

Блюдо, которое может быть и закуской, и салатом, и основным блюдом. Быстрое, простое и вкусное. 450 г стручковой фасоли 8 полосок бекона 60 г феты 1 зубчик чеснока соль и перец по вкусу Довести воду до кипения, добавить фасоль и отварить в течение 4 минут. Затем сразу переложить в ледяную воду. Нарезать бекон и обжарить до золотистого цвета, вынуть его на салфетку и обжарить чеснок. Затем добавить фасоль и вернуть бекон. Обжарить всё вместе пару минут. Перед подачей посыпать фетой. по мотивам рецепта caravanofstyle.com

Отличный сытный салат с печёным картофелем. Желательно использовать именно красный лук, потому что он имеет более сладковатый и деликатный вкус. 500 г картофеля 2 ст.л. оливкового масла красная луковица бекон по вкусу 140 г грибов 1 ст.л. зернистой горчицы 1 ст.л. красного винного уксуса 100 г салатных листьев 85 г голубого сыра Для начала нужно запечь картофель. Для этого разогреваем духовку до 220С, нарезаем картофель на дольки, перемешиваем с маслом и выкладываем в один слой на противень. Запекаем 20 минут. Затем добавляем к картофелю крупно нарезанную луковицу и запекаем еще 20 минут. Остужаем. Обжариваем бекон, затем грибы. Для заправки смешать уксус, горчицу, 1 ст.л. масла и немного воды. Остаётся только смешать и заправить все ингредиенты кроме сыра. Сыр подаётся  ккаждой порции отдельно.

Брюссельская капуста не менее популярна, чем другие виды этого полезнейшего овоща. Витамина С в брюссельской капусте очень много – в 3-5 раз больше, чем в других видах – почти как в чёрной смородине. Другие витамины тоже содержатся в ней в больших количествах, а ценного растительного белка в 3 раза больше, чем в цветной, и в 5 раз больше, чем в белокочанной капусте. Кочанчики можно есть сырыми, тушёными, варёными, запечёнными, жареными; готовить с ними салаты, рагу, супы, мясные блюда, макароны, рис, картофель, омлеты, пироги, запеканки, соусы, выпечку, напитки; очень хороши они для украшения праздничных блюд. бекон по вкусу 450-500 г брюссельской капусты 1 луковица 4 зубчика чеснока 250 мл пива IPA 1 ч.л. сахара соль и перец по вкусу Обжарить бекон до хрустящего состояния. Вынуть и обсушить на бумажном полотенце. Нарезать лук и чеснок и обжарить их до золотистого цвета. Помыть брюссельскую капусту и разрезать кочанчики пополам.  Добавляем капусту к лу...

Осень - сезон инжира. Поэтому сегодня мы предлагаем вот такой простой вариант закуски. 2-3 инжира 150 г мягкого козьего сыра бекон по вкусу Нарезать инжир. С помощью кондитерского мешка с насадкой отсадить небольшие порции сыра. Бекон обжарить на сухой сковородке, порвать на маленькие порции и украсить инжир с сыром.

Салат "Кобб" получил своё название в честь американского ресторатора Боба Кобба. Именно такой салат он придумал в Лос-Анджелесе в 20-х годах 20 века. Этот салат всегда подаётся в таком вот "разобранном" виде. салат айсберг шпинат бекон голубой сыр томаты куриная грудка яйца авокадо зелёный лук для заправки: 1 ст.л. горчицы 2 ст.л. белого винного уксуса 125 мл оливкового масла Застелить айсбергом и шпинатом блюдо для подачи. Нарезать все оставшиеся ингредиенты и выложить слоями. Для заправки смешать горчицу с уксусом. Затем постепенно добавлять масло, каждый раз энергично взбивая. Заправка должно получится немного густоватой. Подавать её в отдельной пиалке.

Сладкий картофель (батат) - отлично подойдёт для закуски с солёными нотками. В качестве тех самых "солёных" ноток мы будем использовать сыр и бекон. Бекон можно заменить на ветчину. 2-3 батата 1 ч.л. копчённой паприки 1 ч.л. орегано перец и соль по вкусу оливковое масло бекон по вкусу 200 г мягкого сыра зеленый лук для украшения Разогреть духовку до 220 градусов. Нарезать батат кружочками, взбрызнуть оливковым маслом и посыпать приправами. Посолить и поперчить по вкусу. Запекать в духовке 25-30 минут. Выложить на батат сыр, затем бекон и лук. И снова отправить в духовку до расплавления сыра.

Салат - отличный вариант для быстрого перекуса, а некоторые сойдут и за полноценный ужин. Этот вариант именно такой: он сытный, вкусный и отлично подойдет для ужина. пучок шпината 1 груша грудинка или бекон по вкусу 50 г грецких орехов, обжаренных 1/2 красного лука голубой сыр по вкусу для заправки: 1 ст.л. красного винного уксуса 1 ст.л. кунжутного масла 2 ст.л. оливкового масла Обжарить грудинку/бекон на сухой сковороде или в духовке, выложить на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир. Сложить шпинат горкой, тонко нарезать грушу и выложить на шпинат. Покрошить сверху грудинку, затем сыр и лук.  Смешать все ингредиенты для заправки и полить салат, а сверху посыпать орехами.

Фаршированные яйца - самая быстрая и простая форма закуски. Желток в сочетании со сметаной и горчицей по вкусу становится похожим на сыр. яйца сметана по вкусу горчица в зёрнах по вкусу гранулированный чеснок по вкусу грудинка/бекон для украшения зелёный лук для украшения Отварить яйца, остудить и очистить от скорлупы. Разрезать вдоль, аккуратно вынуть желтки. Для начинки смешать желтки со сметаной и горчицей. Нужно получить густую массу, которую при желании можно выложить с помощью кондитерского мешка с насадкой. Отсадить начинку в белковые половинки. Сверху украсить кусочком грудинки/бекона и зелёным луком.

Брокколи - ближайший родственник привычной нам цветной капусты. Она известна людям с IV века до н.э. Содержит больше белка, чем говядина и богата витаминами С, К и А. Этот овощ обязательно должен присутствовать на вашем столе. Сегодня мы предлагаем салат на его основе со сладкой заправкой, сыром и беконом. кочан брокколи (или пакет замороженной) 5-6 кусочков бекона 1 веточка зелёного лука 30 г семечек 50 г сыра чеддер 180 г сметаны 60 мл красного винного уксуса 100 г сахара    Отварить брокколи до готовности, натереть сыр, порезать лук. Обжарить бекон на сухой сковороде.                Соединить сметану с уксусом и сахаром. Соединить все ингредиенты и заправить соусом.