Приготовь меня, если сможешь!

Конечно это сложно назвать классическим пирогом, так как мы решили убрать тесто из рецепта, но сохранили английские нотки пастушьих пирогов. 

Самые простые рецепты - самые вкусные. Простое сочетание сыра, томата и трав, - и это всё, что нужно!

Говядина Веллингтон - классическое английское блюдо. Это рулет из слоёного теста, с грибами, говядиной и ветчиной. но сегодня мы приготовим вегетарианскую версию с грибной начинкой.

Юэбин - китайская выпечка, которую традиционно употребляют на Праздник середины осени вместе с китайским чаем. Фестиваль посвящён наблюдению Луны и поклонению ей, а «лунные пряники» юэбин считаются незаменимым деликатесом. Традицией стало дарить юэбины своим клиентам и родственникам.

Сегодня мы покажем, как можно сделать простые порционные мясные пироги. Рецепт понравится тем, кто не любит возиться с тестом, так как в основе рецепта - лаваш.

Спанакопита в переводе с греческого - "пирог со шпинатом". Это традиционное средиземноморское блюдо на основе шпината, феты и теста фило. Легкий и вкусный пирог, обязательно его попробуйте. 200 г сливочного масла, растопить 1 луковица 1 ст.л. сушёной мяты 800 г замороженного шпината 4 яйца 200-220 г феты 35 г твёрдого сыра 1/2 ч.л. мускатного ореха упаковка теста фило Разогреть духовку до 175С. В 2 ст.л. масла обжарить лук с мятой в течение 5 минут. Разморозить шпинат, хорошо отжать влагу и промокнуть бумажными полотенцами. Смешать в миске всё для начинки: шпинат, яйца, фету, сыр, лук с мятой и мускатный орех. Смазать маслом форму для запекания. Выложить на рабочую поверхность два листа фило, смазать маслом.  На ближний к себе край выложить начинку и свернуть в рулет. Подготовить так все рулеты и выложить в форму для запекания по спирали. Смазать сверху рулеты маслом и запекать 40-50 минут.

Веганская выпечка - это несложно и также вкусно. Сегодня мы поделимся рецептом рождественского пирога. 190 г муки 110 г сахара 1/4 ч.л. соли 1 + 1/2 ч.л. разрыхлителя 1 + 1/2 ч.л. молотого имбиря 1 ч.л. молотой корицы 1/4 ч.л. мускатного ореха 60 мл подсолнечного рафинированого масла 170 г патоки 130 г яблочного пюре 125 мл воды Разогреть духовку до 175С. Смешать в одной миске все сухие ингредиенты, в другой миске - жидкие. Затем хорошо перемешать их между собой. Вылить в форму и выпекать 50-55 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, если она выходит сухой - пирог готов. по мотивам рецепта imagelicious.com

Пироги на слоёном тесте - отличный быстрый выход в любой ситуации. Особенно это палочка-выручалочка для тех, кто не любит готовить тесто сам. 1 кабачок 1 баклажан соль по вкусу слоёное тесто томатный соус красный лук 3 зубчика чеснока 2 ст.л. оливкового масла сыр Разогреть духовку до 190С. Раскатать пласт теста. Сделать аккуратные надрезы-бортики ножом (не прорезайте тесто до конца, только надрезы). Середину хорошо наколоть вилкой. Смазать середину томатным соусом. Нарезать кабачок и баклажан на кружочки, посыпать солью и оставить на 10 минут. После удалить излишки влаги и выложить на тесто. Сверху выложить лук, нарезанный чеснок. Полить небольшим количеством масла и посыпать сыром. Запекать 25-30 минут.

Слоёное тесто - настоящая палочка-выручалочка. С ним можно сделать и сладкую и не сладкую выпечку. Сегодня будет рецепт большого пирога с брокколи. слоёное тесто небольшой кочан брокколи 2 зубчика чеснока 6 яиц 200 мл сливок соль и перец по вкусу 1/4 ч.л. мускатного ореха 100 г сыра чеддер горсть шпината 1 морковь Отварить брокколи в течение 5 минут. Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать яйца, сливки, приправы, шпинат и морковь в большой миске. В форму для запекания выложить один пласт теста. Вылить начинку, выложить брокколи и посыпать сыром и чесноком. Из оставшегося пласта теста сделать украшение. Выпекать в духовке 40-50 минут.

Что делать, если обычные котлеты надоели?! Подать их неожиданным способом. В этом рецепте можно использовать любой вариант любимых котлет. Главное - принцип. Всё подробно вы можете увидеть в нашем видеоуроке. 300 г фарша 200 г тофу 1/2 шт. репчатого лука 1 яйцо 90 г панировочных сухарей соль и перец по вкусу ветчина или докторская колбаса для украшения для соуса: 8 ст.л. кетчупа 8 ст.л. вустерширского соуса Духовку разогреть на 180 градусов. Смешать все ингредиенты для пирога, выложить в квадратную форму. Желательно использовать пекарскую бумагу, чтобы легче достать пирог из формы. Запекать 20 минут. Перед тем как нарезать, дать пирогу остыть минут 15. Смешайте все ингредиенты для соуса. Разрежьте пирог на 4 квадрата. Один квадрат положить на тарелку, смазать небольшим количеством соуса, положить сверху второй и смазать весь "подарок" соусом. Из ветчины или колбасы сделать бантик и ленточки и украсить получившиеся подарки.

Многие знают или слышали о сериале канала HBO "Настоящая кровь". Было отснято 7 сезонов, последняя серия вышла 24 августа 2014 года. Рассуждать о финале мы не будем, а просто устроим вечеринку в стиле сериала. Почему именно 12 мая?! Именно в этот день в 2009 году вышел DVD-бокс с первым сезоном. Поэтому готовим меню по нашим рецептам, включаем сериал и ностальгируем.  I wanna do bad things with you... Тарт с пеканом от Адель Стэкхаус Для основы: 250 г муки 100 г сахарной пудры 100 г холодного сливочного масла 2 яйца щепотка соли Для начинки: 200 г коричневого сахара 100 г белого сахара 50 г сливочного масла, размягченное 3 яйца 1 ч.л. ванильного экстракта пекан для украшения    Для теста соединить муку с сахарной пудрой, солью и маслом в крошку. Добавить яйца и замешать тесто. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Раскатать тесто толщиной 4 мм, выложить в форму.           ...

http://edaaa.ru/recipe/816-Korzinochki-s-krabami & http://www.gastronom.ru/recipe/4489/pirog-s-tykvoj-i-yablokami Корзиночки получаются очень вкусными. Правда, просто сливочный сыр мне не попался, я заменила его на сливочный сыр с копченой рыбой от Natura. Сверху посыпала еще пармезаном.  Готовятся  быстро. Вместо слоеного теста я использовала тесто фило. Очень красиво и эффектно выглядит. Идеальная закуска для праздничного стола и не только. Пирог получается сытным. Начинки больше, чем теста (что я люблю). Тесто песочное, нежное. Благодаря маслу в начинке вкус получается сливочным. Тыквы можно не боятся, если никому не сказать, что пирог с ней, никто не догадается. Но это не самый быстрый вариант для приготовления.