Вечеринка в стиле сериала "Настоящая кровь"

Многие знают или слышали о сериале канала HBO "Настоящая кровь". Было отснято 7 сезонов, последняя серия вышла 24 августа 2014 года. Рассуждать о финале мы не будем, а просто устроим вечеринку в стиле сериала. Почему именно 12 мая?! Именно в этот день в 2009 году вышел DVD-бокс с первым сезоном. Поэтому готовим меню по нашим рецептам, включаем сериал и ностальгируем. I wanna do bad things with you...

Тарт с пеканом от Адель Стэкхаус

Для основы:

250 г муки

100 г сахарной пудры

100 г холодного сливочного масла

2 яйца

щепотка соли

Для начинки:

200 г коричневого сахара

100 г белого сахара

50 г сливочного масла, размягченное

3 яйца

1 ч.л. ванильного экстракта

пекан для украшения

   Для теста соединить муку с сахарной пудрой, солью и маслом в крошку. Добавить яйца и замешать тесто. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Раскатать тесто толщиной 4 мм, выложить в форму.

            

   Разогреть духовку до 160 градусов.

            

   Соединить сахар с коричневым сахаром и маслом. Добавить яйца и ваниль. Взбить в течение 2-3 минут.

            

   Выложить начинку, сверху украсить пеканом. Выпекать 50-55 минут.

Бургеры “ У Мерлота”

400 г говяжего фарша

1 ч.л. соли

перец по вкусу

томаты

сыр

листья салата

булки

для соуса:

10 ст.л. майонеза

3 ст.л. кетчупа

2 ч.л. вустерширского соуса

2-3 ч.л. табаско

соль и перец по вкусу

   Смешать фарш с солью и перцем, сформировать котлеты и обжарить с двух сторон. Для соуса смешать все ингредиенты.

           

   Разрезать булки, смазать половинки соусом, на нижнюю часть выложить котлету, затем сыр, помидор, листья салата и накрыть второй половинкой булки.

Безалкогольный коктейль “Настоящая кровь”

120 мл свекольного сока

240 мл томатного сока

2- 3 ч.л. табаско

несколько капель вустерширского соуса

¼ ч.л. соли

сок половины лимона

   Соединить все ингредиенты для коктейля. Для алкогольной версии добавить 60 мл текилы или водки.