Приготовь меня, если сможешь!

Если любите рис, то предлагаем такой экзотический азиатский вариант.

Свинина с картофелем хоть и не полезное блюдо, но весьма вкусное и сытное.

Из пшёнки можно сделать не только кашу, но и хрустящие шарики. Они могут быть и полноценным блюдом и вариантом фуршетной закуски. 200 г пшена 1 ч.л. оливкового масла 2 луковицы 4 зубчика чеснока 300 г свежего горошка (или замороженного) горсть петрушки и мяты 1/2 солёного лимона (только цедра) соль и перец по вкусу масло для фритюра Промыть пшено, сложить в сотейник, залить 400 мл воды, довести до кипения, уменьшить огонь и варить на медленном огне под крышкой 15 минут. Затем переложить в миску и остудить. Обжарить лук с чесноком до золотистого цвета, отложить половину. Ко второй половине в сковороде добавить горошек, перемешать, накрыть крышкой и готовить 5-10 минут. Затем взбить всю эту массу в блендере до состояния пюре. В процессе взбивания добавляйте немного воды до желаемой консистенции. Посолить и поперчить по вкусу. Помыть чашу блендера и положить туда половину пшена, взбить его в пасту. Это будет основная связующая масса для шариков. Нарезать тр...

Куриный паприкаш - сытное блюдо из курицы, классическое блюдо австрийской и венгерской кухни.В старину куриный паприкаш готовили из взрослых кур, чтобы придать блюду более насыщенный вкус. В настоящее время для приготовления куриного паприкаша часто используются куриные ножки или грудки. 1 луковица 1 ст.л. сливочного масла 1 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. соли 600 г курицы 3 ст.л. сладкой паприки 2 зубчика чеснока 375 мл бульона 1 ст.л. томатной пасты 2 ст.л. сметаны 75 г свежего зелёного горошка 1 ч.л. крахмала Нарезать лук и обжарить в двух видах масла в кастрюле около 5 минут. Затем добавить нарезанную курицу и обжаривать еще пару минут. Далее добавляем паприку, чеснок, пасту, сметану и вливаем бульон. Хорошо всё перемешиваем и тушим 15 минут под крышкой. В конце добавляем горошек и тушим под крышкой ещё 5 минут. Чтобу сделать соус немного гуще берём 1/4 чашки (60 мл) томатного соуса, разводим в нём крахмал, вливаем обратно к курице и даём п...

200 г майонеза 60 мл кокосового молока 2 ст.л. сахара 3 ст.л. маринада от маринованных огурцов 2 ст.л. сока лимона 2 ч.л. горчицы 1 1/2 ч.л. чили 1/2 ч.л. паприки 1/4 ч.л. сушеного чеснока 1/2 ч.л. соли 3 ст.л. маринованных огурцов 2 ст.л. укропа 4 чашки макарон, отварить 1/2 чашки горошка 1 морковь зелёный лук тофу Смешать все ингредиенты для соуса. Тофу можно заранее обжарить до золотистого цвета. Собрать все ингредиенты и заправить соусом. Убрать в холодильник на 30 минут. по мотивам рецепта ilovevegan.com

Это блюдо быстрое, лёгкое и отлично подходящее летним вечерам. Оно может быть как самостоятельным, так и гарниром к рису, кус-кусу, макаронам и тп. 400-500 г креветок 2 ст.л. оливкового масла 1/2 ч.л. соли 1 кг кабачка 300 г свежего горошка 1 зубчик чеснока 1 лимон 3 ст.л. укропа Разогреть масло и обжарить креветки. Если у вас охлажденные креветки, то обжаривать по 3 минуты с каждой стороны. А если креветки уже были отварены, то по 1,5 минуты. Разогреть немного масла и обжарить чеснок буквально секунд 10. Затем добавить кабачок и обжаривать 5 минут. Снять с огня и добавить горошек. Перед этим замороженный горошек нужно бланшировать в кипятке буквально 1,5-2 минуты. Затем добавить сок одного лимона. Посолить и поперчить по вкусу, посыпать укропом. Затем добавить дольки лимона. И сверху креветки. по мотивам рецепта ifoodreal.com

Хоть здесь и много ингредиентов, не бойтесь этого рецепта, всё несложно. А главное - это очень вкусный суп. Вместо специального соуса для рагу можно использовать томаты в собственном соку (как рубленные, так и протёртые). для маринада: 500 г говядины 2 ст.л. лука шаллота 1 ст.л. рыбного соуса 1 ст.л. чеснока 1 ч.л. соли 2 ч.л. сахара 1 ст.л. оливкового масла 1 морковь 2 картофеля 150 г лука 1 ч.л. чеснока 30 г сливочного масла 250 г томатной пасты 250 г соуса для рагу 1 л куриного бульона 200 г зелёного горошка Нарезать говядину на небольшие кубики. Добавить лук, чеснок, рыбный соус, соль и сахар. Все перемешать, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Нарезать небольшими кубиками картофель и морковь.  В сковороде разогреть масло, обжарить лук и чеснок. Добавить сливочное масло, растопить. Добавить замаринованное мясо, обжарить до золотистого цвета. Добавить томатную пасту и соус для рагу, прожарить несколь...

Коул Слоу - это капустный салат с оригинальной заправкой. Загадочное название так и переводится: по-голландски kool sla – салат из капусты; по-английски slaw - шинкованная капуста. Азиатские нотки этому рецепту придают арахис, лайм, кунжутное масло  и горошек. 65 г арахисовой пасты  2 ст.л. коричневого сахара 80 мл воды 2 ст.л. кунжутного масла 1 ст.л. сока лайма 1 зубчик чеснока 60 г арахиса 200 г капусты 50 г моркови небольшой пучок зелёного лука 60 г молодого зелёного горошка В сотейнике соединить арахисовую пасту, воду и коричневый сахар, прогреть до однородности. Добавить кунжутное масло, сок лайма, чеснок и перемешать. Заправить получившимся соусом капусту, морковь, лук и горошек.

Рисовая бумага - это съедобное тончайшее прозрачное рисовое тесто, которое готовят из рисовой муки и воды. Используется в азиатских кухнях чаще всего для заворачивания начинки. Получившееся блюдо часто называют «спринг-роллы» или «весенние роллы», а во вьетнамской кухне — нэмы. Рисовая бумага в сухом виде твердая и ломкая, но если её размочить в воде — легко сворачивается. Готовые блинчикт можно поджарить или подавать в сыром виде. 120 г рыбной нарезки приправа "5 специй" по вкусу рисовая бумага шпинат по вкусу горошек свежий по вкусу 1 зелёное яблоко икра по вкусу для соуса: 2 ст.л. сока лимона 1 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. рыбного соуса чили по вкусу 1 зубчик чеснока 1 ст.л. арахиса 1/2 ч.л. коричневого сахара Смешать все ингредиенты для соуса. Посыпать рыбу приправой и подпалить немного горелкой. Если горелки нет, то уберите в духовку под гриль на несколько секунд. Подготовить рисовую бумагу согласно инструкции на упа...

Блюдо можно назвать салатом, можно назвать просто картошкой с гарниром. Но с одним точно не поспоришь - это очень вкусное блюдо. 600 г картофеля 4 зубчика чеснока 2 ст.л. оливкового масла 100 г сметаны горчица по вкусу 1 с.т. бальзамического уксуса 120 г редиски 120 г свежего горошка 400 г ветчины зелёный лук по вкусу базилик для украшения соль и перец по вкусу Разогреть духовку до 220 градусов. Нарезать картошку, если она большая или запекать целиком маленькую. Смешать чеснок, 1 ст.л. масла и картошку. Выложить на противень и запекать 15-20 минут. Соединить для соуса сметану, горчицу, уксус, оставшееся масло, соль и перец. Нарезать ветчину, редис и лук. Если используете замороженный горошек, то бланшировать его в кипятке пару минут. Сервировать блюдо, полить соусом. Сверху посыпать луком и украсить базиликом.

На повестке дня сегодня салат, который очень похож на оливье. Существуют специальные веганские майонезы, заправив которыми вы точно получите оливье. Но я предлагаю более лёгкий вариант заправки из горчица и оливкового масла. 2 картошки 2 морковки 1 редиска или пастернак 4 маринованных или солёных огурца 80 г горошка зелёный лук по вкусу для заправки: 2 ч.л. горчицы 1 ч.л. куркумы 2 ст.л. оливкового масла соль и перец по вкусу Отварить картофель и морковь в течение 20-25 минут. Если используете пастернак, его также нужно отварить с картошкой и морковью. Нарезать все овощи для салата. Для заправки смешать все ингредиенты. Всё объединить, заправить и салат готов.    5 блюд веганской недели: кокосово-вишнёвый напиток протеиновые батончики тыквенный суп картофельный салат фрикадельки в томатном соусе по мотивам рецепта pureella.com