Приготовь меня, если сможешь!

Это рецепт холодной лапши, но блюдо всё равно получается сытным. Соус хойсин, который используется в рецепте, можно купить в азиатских магазинах, либо сделать самому.

Сычуаньская кухня - одно из четырех направлений китайской национальной кухни. Блюда сычуаньской кухни особенно понравятся любителям "остренького". Их отличают разнообразие, насыщенный, острый вкус, уникальные методы приготовления, отвечающие местному колориту.

Салат с лапшой быстрого приготовления?! Звучит как нечто странное. Но на деле - весьма интересный рецепт и вкусный салат. За время маринования лапша станет частично мягкой и частично останется хрустящей.

Если вы хотите немного разнообразить вкус лапши быстрого приготовления, этот рецепт для вас.

Лапша, приготовленная в воке, - отличный вариант для бустрого ужина или обеда. Блюда в воке готовятся очень быстро. А на это блюдо у вас уйдет 14 минут. гречневая лапша 1/2 кабачка 1 болгарский перец 2 зубчика чеснока 2 ч.л. кунжутного масла 2 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. мисо-пасты 1 ч.л. мёда зелёный лук для подачи кунжут для подачи Для соуса смешать пасту, соевый соус, мёд и чеснок. Отварить лапшу согласно инструкции. Нарезать кабачок и перец соломкой.  Обжарить на кунжутном масле перец 5-6 минут. Затем добавить лапшу и кабачок и залить всё соусом. Протушить пару минут. Блюдо готово. по мотивам рецепта abeautifulmess.com

Вьетнамская кухня характерна использованием рыбного соуса, соевого соуса, риса, свежей зелени, фруктов и овощей. Вьетнамские рецепты включают широкий набор зелени, в том числе лимонное сорго, мяту, вьетнамскую мяту, листья кориандра и базилика. Во всех регионах Вьетнама блюда традиционно сервируют со свежими овощами и соусами для макания.  кальмары (12 маленьких или 2 больших) 1/2 ч.л. соли 1 ч.л. чеснока перец по вкусу кинза для подачи для начинки: 500 г мясного фарша 1/2 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 2 лука-шалота 1 ст.л. чеснока 100 г грибов 1/2 ч.л. черного перца 1/2 ст.л. рыбного соуса 3 ст.л. стеклянной лапши для соуса: 3 томата 2 ч.л. оливкового масла 2 ч.л. кунжутного масла 1 ч.л. чеснока небольшой пучок зелёного лука 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 1 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. воды Нарезать лук, грибы и лапшу.  В миске соединить фарш и все остальные ингредиенты для маринада. Убрать в холодильник на 30 минут. Промыть тушки кальм...

Универсальный рецепт бульона, а уже начинку можно использовать абсолютно любую. 1,5 л воды гречневая лапша 1 ч.л. кунжутного масла пучок петрушки 2 моркови 4 зубчика чеснока 1-2 см имбиря шиитаке по вкусу 80 мл соевого соуса рыбное филе по вкусу зелёный лук по вкусу чили по вкусу Приготовить лапшу согласно инструкции и смешать с кунжутным маслом. Довести до кипения воду, добавить морковь, чеснок и имбирь и варить 8 минут. Затем добавить грибы и соевый соус, проварить ещё 2 минуты. Основной бульон готов. Положить в миску лапшу, залить бульоном и добавить наполнитель по вкусу. В нашем случае это рыба, петрушка, чили и зелёный лук.

Этот рецепт из китайской кухни. В его основе говядина и приправа под названием "5 специй". В неё входит: кориандр 30% корица 45% бадьян 15% укроп 5% гвоздика 5% Эта смесь олицетворяет баланс пяти основных вкусовых ощущений – сладкое, кислое, горькое, острое и соленое. Баланс 5 вкусов основан на философии инь-янь и создает правильное сочетание противоположностей в ароматах и вкусе блюд. Эта приправа способна оживить самое пресное блюдо. Для китайцев 5 специй - универсальная приправа. Применять ее могут везде, вплоть до десертов. 1 ст.л. кукурузной муки 80 мл соевого соуса 1 1/2 ч.л. смеси приправ "5 специй" 1 ч.л. кунжутного масла 500 г говядины 80 мл куриного бульона лапша по выбору 2 ст.л. подсолнечного масла 1 красный лук 2 зубчика чеснока 2 см имбиря салат айсберг 200 г горошка свежего/мороженого Смешать муку, 5 специй, соевый соус и кунжутное масло. Тонкими полосками нарезать говядину. Сложить говядину в неметалличе...

Сегодняшнее блюдо из моего любимого принципа - собери сам! Все ингредиенты выкладываются отдельно и уже в тарелке смешиваются по желанию. В качестве мяса можно использовать или говядину, или свинину. Степень прожарки определяйте по своему вкусу. говядина или свинина лапша на выбор 1/2 манго 1 морковь пекинская капуста 2 пёрышка зелёного лука 60 мл сока лайма 2 ст.л. рыбного соуса 90 г пальмового сахара соль и перец по вкусу Отварить лапшу по инструкции. Мясо прожарить до желаемой степени готовности. Натереть морковь и манго, капусту нарезать соломкой. Для заправки смешать сок лайма, сахар, рыбный соус и зелёный лук. Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать на большом блюде.

Быстрый вариант обеда за 10 минут.  В данном рецепте эноки можно заменить на любые другие доступные грибы, а бок-чой на пекинскую капусту или салат айсберг. Грибы эноки, имеющие также название опенок зимний, известны уже почти 300 лет, когда на деревьях жители Японии стали находить маленькие белые или желтоватые грибы с нитеобразными длинными ножками. Поначалу из них варили супы и делали лечебные отвары, примочки и настои. Затем эноки стали разводить искусственным образом на деревьях и даже в темных помещениях в пластиковых бутылках. Грибы не содержат холестерина, в них практически нет углеводов, зато в них содержится калий. Бок-чой - сорт китайской капусты. У бок-чоя не бывает кочанов, вместо этого у него вокруг центральной почки формируются гладкие, тёмно-зелёные листья на толстых стеблях. Бок-чой популярен в южном Китае и в странах Юго-Восточной Азии. Его варят на пару, жарят, добавляют в супы и маринуют. 700 мл воды 2,5 см имбиря 1 зубчик чеснока...