Приготовь меня, если сможешь!

Штрудель (нем. Strudel - «вихрь, воронка, водоворот») - австрийское мучное блюдо в виде рулета с различной начинкой. Первый известный рецепт штруделя (молочно-кремового) датирован 1696 годом и был напечатан в поваренной книге неизвестного автора. Обычно штрудель подают горячим с ванильным мороженым или взбитыми сливками и шоколадным сиропом.

Салат с лапшой быстрого приготовления?! Звучит как нечто странное. Но на деле - весьма интересный рецепт и вкусный салат. За время маринования лапша станет частично мягкой и частично останется хрустящей.

Ревень и миндаль - классическое сочетание. Такая выпечка получается в меру сладкая с приятными кислыми нотками.

Гранола - блюдо для завтрака из овсяной крупы, орехов, мёда, иногда риса, которое обычно запечены до хрустящего состояния. В процессе запекания смесь периодически перемешивают, чтобы добиться рассыпчатой консистенции, похожей на сухие завтраки. Иногда в смесь добавляют сухофрукты, такие как изюм или финики. Сегодня овсянку мы заменим на гречку.

Очень необычное и специфическое блюдо. Любителям открывать новые вкусы просто обязательно к рассмотрению. 3 ст.л. семян горчицы 2 ст.л. кумина/зиры 2 ст.л. кориандра 2 ст.л. кунжута 1 ст.л. паприки чили по вкусу 4 ст.л. оливкового масла 400 г перцев 30 г миндальной муки 90 г кокосовой стружки соль по вкусу 2 ст.л. ткемали Смолоть все специи в ступке. Нагреть 2 ст.л. масла в воке и обжарить перец 18-20 минут, затем их вынуть. Добавить оставшиеся 2 ст.л. масла и обжарить специи 2 минуты. Добавить миндальную муку, обжарить минуту, затем влить чашку воды и дать прокипеть пару минут. Добавить стружку кокоса и влить ещё одну чашку воды, тушить 5 минут. Посолить по вкусу, добавить ткемали и обжарить минуту. Вернуть перцы и дать всему потомиться 7 минут.

Десерт для истинных любителей шоколада! Эо супер-шоколадное пирожное, чем-то напоминающее брауни, но гораздо богаче на вкус и текстуру. Алкоголь в рецепте - вещь опциональная, без него тоже будет очень вкусно. Все ингредиенты приведены для 1 маленького пирожного, если захотите делать торт, то увеличивайте всё в 4 раза. 40 г сахарной пудры 20 г муки 12,5 г какао-порошка 25 г миндальной муки 1/4 ч.л. молотого перца 1/4 ч.л. чили 45 г горького шоколада, измельчить 2 белка 45 г сливочного масла, растопленного для глазури и начинки: 80-100 г сливочного сыра 1 лайм (сок и цедра) 1 ч.л. текилы или светлого рома по желанию сахарная пудра по вкусу Разогреть духовку до 190С. Смешать пудру, муку, какао, миндаль, специи и шоколад. В отдельной миске взбить белки в течение 1,5 минут. Добавить сухие ингредиенты и растопленное масло к белкам, перемешать до однородности. Распределить тесто по формам и выпекать до готовности. Готовность проверяйте зубо...

Если вы думаете, что сыроеды не едят сладкого, вы сильно ошибаетесь. В их рационе есть и конфеты, и пирожные, и торты. Сегодня мы поделимся рецептом сыроедческих трюфелей. 100 г миндаля 150 г фиников 50 г кокоса 2 ст.л. кэроба 1 ч.л. корицы 2 ст.л. кокосового масла Все ингредиенты кроме кэроба взбить в блендере до однородности. Скатать из получившейся массы шарики и обвалять в кэробе. Перед подачей убрать на 1 час в холодильник. Готовые трюфели хранить в холодильнике в течение 5 дней. Все 5 блюд недели сыроедения: огуречной-апельсиновый напиток с мятой сыроедческий трюфель шпинатный салат с заправкой из авокадо мятный мусс из авокадо макароны из кабачка с томатной сальсой по мотивам рецепта nirvanacakery.com

Этот рецепт не содержит продуктов животного происхождения, а также сахара. Так что мы смело назовём его рецептом "полезного печенья". Овсяную муку можно купить в магазине или просто смолоть в кофемолке овсянку. Готовится это печенье просто и быстро. Идеальный спутник для завтрака или перекуса на работе/в дороге. 100 г овсянки 90 г овсяной муки 2 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. корицы 1 ч.л. разрыхлителя 1 ст.л. кукурузного крахмала 2 ст.л. воды 2 ст.л. кокосовой стружки 6 ст.л. мёда 50 г миндаля 20 г сушёной мякоти кокоса    Соединить в миске овсянку, овсяную муку, кокосовую стружку, разрыхлитель и корицу.    Развести в воде крахмал. Эта комбинация заменяет  яйцо. Если вы не сторонник веганской диеты, то просто используйте 1 яйцо. И соединить разведённый крахмал с мёдом и оливковым маслом.     Объединить сухие ингредиенты с жидкими и перемешать до однородности. Затем вмешать миндаль и кокос.    Сформироват...

  Эти макароны сделаны на основе рецепта Адриано Зумбо. В качестве начинки - фисташковый крем Шантильи (крем нужно приготовить накануне). Итак, по порядку:    40 мл воды    150 г мелкого сахара    55 г белка (состраннеого)    150 г миндальной муки    150 г сахарной пудры    1 г сухого яичного белка    55 г белка (состаренного)    сухой зеленый краситель   Для крема:    100 г белого шоколада    220 г сливок 35%    15 г фисташковой пасты   Просеиваем миндальную муку с сахарной пудрой. Выкладываем на противень и отправляем в духовку на 5 минут. Духовка разогрета на 150С.   Просиевам еще раз. Просеивам сразу в ту миску, где будем замешивать основу для макарон.   Далее в миску для взбивания добавлеям одну порцию белка. Убираем пока в строну.   В ковшик добавлям воду и сахар и варим сироп. Варим до темпер...