Приготовь меня, если сможешь!

Завтрак, который готовится сам - мечта любого. Такие каши как раз этот случай. Перед сном все смешиваете и убираете в холодильник, а с утра каша уже готова.

Соус - жидкая приправа к основному блюду или гарниру. Они придают более сочную консистенцию блюдам, а также помогают раскрыть их вкус. Этот соус имеет небольшую сладость и пряные нотки специй. Отлично подходит к мясу, птице и овощам. 1 ст.л. молотого чили 1 ч.л. корицы 1/2 ч.л. мускатного ореха 2 ч.л. молотого кумина/зиры 2 ч.л. оливкового масла 2 зубчика чеснока 1 манго 45 г нарезанных томатов 1 ст.л. рисового уксуса 60 мл ананасового сока соль по вкусу Обжарить специи на сухой сковороде, затем добавить масло и чеснок, хорошо перемешать. Нарезать манго и помидор, добавить в сковороду к специям. Тушить на медленном огне около 5 минут. Влить уксус и сок, перемешать и остудить. Затем взбить в блендере до однородности. При желании соус можно ещё немного уварить, если вы захотите, чтобы он был гуще. Хранить соус в холодильнике в течение 1 недели.

Этот рецепт - знаменитый торт "Павлова", но в новом прочтении. 4 белка 220 г сахара 1 ч.л. крахмала 1 ч.л. уксуса 2 ст.л. сахарной пудры + пудра для посыпки манго 250 г сахара 60 мл рома 300 мл сливок 35-38 % Разогреть духовку до 170С. Застелить противень бумагой. Взбить белок до мягких пик, затем постепенно добавить 220 г сахара. После того, как весь сахар будет добавлен, увеличьте скорость и взбивайте ещё 3 минуты. Распределить белковую массу ровным слоем и выпекать 12-15 минут. Подготовить ещё один лист пекарской бумаги и посыпать его сахарной пудрой. Готовый рулет переложить на подготовленный лист. Бумагу, на которой выпекали, снимать не нужно, она должна остаться наверху. Свернуть массу в рулет и оставить в таком виде остывать. Для начинки высыпать в сковороду 250 г сахара, добавить манго и оставить томиться на маленьком огне 20-25 минут. Затем влить ром, дать ему выпариться пару-тройку минут. Остудить перед сборкой. Сливки взбит...

Название "тартар" принадлежит двум блюдам: соусу и блюду из сырого мяса. Сейчас это понятие уже размыто и больше относится к виду нарезки, так как тартар может быть не только из мяса, но и из фруктов, рыбы и овощей. 100 г лосося 80 г авокадо лимон по вкусу 1/2 манго 10 ягод клубники Лосось, авокадо, клубнику и манго нарезать мелким кубиком. Авокадо взбрызнуть лимонным соком по вкусу, чтобы не потемнел. Сложить ингредиенты слоями в кулинарное кольцо. Слой с рыбой обязательно должен быть верхним, а остальные слои можно выкладывать в любом порядке. По желанию украсить лимоном и зеленью. по мотивам рецепта inglouriousbananas.blogspot.com

Ласси - популярный индийский напиток. Готовится на основе йогурта с добавлением воды, соли, сахара, специй, фруктов и льда путём быстрого взбивания. Широко распространён в северной Индии и Пакистане, где используется как освежающий напиток в жаркое время года. Пьют ласси также c мякотью манго или других фруктов, сливками и мороженым. 250 мл питьевого йогурта без добавок 30 г мёда 1 манго 125 мл воды Взбить все ингредиенты в блендере в течение 2 минут.

Во время Масленицы каждый день имеет своё название: среда - лакомка. И мы предлагаем полакомится вкусной азиатской версией блинов с манго. 140 г муки 2 ст.л. сахарной пудры 400 мл кокосового молока 2 яйца 1 манго или другой фрукт по выбору Просейте муку с сахарной пудрой, добавьте кокосовое молоко, яйца и перемешайте все ингредиенты до однородного состояния. Оставьте тесто на 15 минут. Затем выпекайте блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Складывайте блины стопочкой, разделяя их пекарской бумагой. Подавать азиатские кокосовые блинчики лучше всего с кубиками манго или другими фруктами на ваш вкус.

Сегодняшнее блюдо из моего любимого принципа - собери сам! Все ингредиенты выкладываются отдельно и уже в тарелке смешиваются по желанию. В качестве мяса можно использовать или говядину, или свинину. Степень прожарки определяйте по своему вкусу. говядина или свинина лапша на выбор 1/2 манго 1 морковь пекинская капуста 2 пёрышка зелёного лука 60 мл сока лайма 2 ст.л. рыбного соуса 90 г пальмового сахара соль и перец по вкусу Отварить лапшу по инструкции. Мясо прожарить до желаемой степени готовности. Натереть морковь и манго, капусту нарезать соломкой. Для заправки смешать сок лайма, сахар, рыбный соус и зелёный лук. Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать на большом блюде.

Сегодня будет рецепт курицы с азиатскими нотками. Из всего списка ингредиентов есть два необычных момента: это тамаринд и пальмовый сахар. Тамаринд - это классический азиатский плод, который используется при приготовлении многих блюд. Он очень кислый, и купить его можно в азиатских отделах/магазинах. Заменить пасту тамаринда можно соусом ткемали, вкус у них чем-то схож. Пальмовый сахар получают из сока кокосовых и других пальм. Может употребляться в чистом виде, обладает приятным вкусом, ароматом и послевкусием. При производстве тайского пальмового сахара сырье не подвергается длительной термической обработке, благодаря чему сахар сохраняет больше влаги. Его также можно найти в азиатских магазинах, а заменить можно тростниковым сахаром мусковадо. 700 г курицы (филе бедра или грудки) 1 манго 2-3 зубчика чеснока 1 луковица 3 ст.л. пасты тамаринда 3 ст.л. пальмового сахара 2 ст.л. рыбного соуса 125 мл воды перец чили по вкусу 200 г риса 200 мл кокосов...

Севиче - блюдо из рыбы или морепродуктов. Оригинальный рецепт севиче представляет собой мелко нарезанную сырую рыбу различных сортов, маринованную в течение 15 минут в соке лайма. После этого к рыбе добавляют нарезанный кольцами красный лук. За счёт содержания лимонной кислоты в соке лайма происходит денатурация белков, содержащихся в рыбе. Мы предлагаем вариант, полностью состоящий из морепродуктов. 450 г креветок 450 г морского коктейля 125 мл апельсинового сока 125 мл сока лайма 125 мл сока лимона 4 зубчика чеснока горсть мяты 1/2 шт. репчатого лука халапеньо по вкусу 5-7 ягод физалиса 1 манго 1 ч.л. соли руккола для подачи зёрна граната  для украшения Соединить апельсиновый, лимонный и лаймовый соки, добавить измельчённый чеснок и перемешать. Опустить креветки и морской коктейль на 1 минуту в кипящую воду. Затем переложить морепродукты в миску, залить соком с чесноком и оставить на 5-6 часов мариноваться. По истечении этого времени слить м...

Летом меньше всего хочется раскочегаривать плиту, поэтому варианты десертов без выпечки весьма актуальны. Ну, а этот десерт приглянётся ещё и веганам, ведь ингредиенты здесь только растительного происхождения. 12 фиников 140 г кешью 140 г миндаля 50 г пекан 30 г какао-порошка щепотка соли 40 г воды + ещё некоторое количество, чтобы развести основу 2 манго 70 г кокосового масла    Замочить сырой кешью на ночь в воде.    Смолоть в блендере миндаль, добавить финики, какао, соль и пекан, взбить до однородности. Разбавлять водой до однородной консистенции. Выложить на дно формы.    Порезать манго. В блендере взбить манго, кешью, воду и кокосовое масло.   Выложить на основу из фиников и убрать в морозилку на 2 часа.

В последнее время замороженный йогурт стал очень популярным десертом. И его очень легко приготовить и дома. Предлагаем вам вариант с манго. 1 большой манго 125 мл йогурт 1 ст.л. мёда ¼ ч.л. кардамона ¼ ч.л. мускатного ореха ¼ ч.л. гвоздики ¼ ч.л. корицы    Соединить все ингредиенты в блендере, переложить в форму и заморозить в течение 2 часов.

Можно долго спорить, полезны ли такие фруктовые коктейли или нет. Но то, что это вкусно, оспорить нельзя. Это действительно вкусно, быстро и питательно.  300 мл апельсинового сока 1 средняя свёкла 5 шт клубники 1/2 манго 1 средний персик    Все ингредиенты взбить в блендере. Если напиток получится слишком густым, добавить ещё сока.

Лето уже близко, а это значит, что наступает пора ягод и фруктов. Полезный фруктовый коктейль из базилика, манго и ананаса всего за пару минут. 1 банан (замороженный) ½ манго несколько кусочков ананаса листья базилика    Все ингредиенты взбить в блендере.

Смузи - популярный фруктовый напиток. Он густой, питательный, с соком или молоком. Неотъемлемая часть здорового питания. Может заменить завтрак или стать полезным перекусом.  И самый главный плюс этого напитка: готовится он очень быстро. 1/2 манго 1/2 маленького ананаса 375 мл кокосовой воды горсть шпината 3 ст л   йогурта    Смешать все ингредиенты в блендере.