Приготовь меня, если сможешь!

У известного американского десерта брауни существует и светлая версия под названием "блонди". Я не стала использовать его в заголовке, так как эта версия не так на слуху как шоколадная, поэтому это просто пирожное с арахисом.

Такой простой, но сытный салат вполне может стать отличным ужином.

Том Ям - самы известный тайский суп. Его стоит попробовать, большинство входит в ряды его поклонников. Для этого салата понадобится паста том ям, которую можно найти в обычном магазине в отделе азиатских продуктов или в специализированных азиатских магазинах.  60 г пасты для супа Том Ям + 1 ч.л. 1 ст.л. оливкового масла 400 г говядины (стейки) 1 ст.л. лимонного сока 1 ст.л. коричневого сахара 2 ч.л. рыбного соуса салатные листья 1 огурец 2 томата 1 чашка проростков 1 красная луковица мята или кинза по вкусу арахис несолёный по вкусу чили по вкусу Смешать 60 г пасты с маслом и смазать говядину с двух сторон. Затем обжарить по 3 минуты с каждой стороны. Снять огня, переложить на тарелку, накрыть фольгой и оставить на 5 минут "отдохнуть". Для заправки смешать 1 ч.л. пасты (или больше по вкусу) с сахаром, рыбным соусом, соком лимона и чили по желанию. Оставить пока в сторону. Очистить огурец от кожицы и семян, нарезать на удобные кус...

Сочетание курицы с ананасом уже можно признать мировой классикой. Если такой вариант вам по душе, то салат тоже понравится. Главное - не используйте консервированный ананас, только свежий. 100 г стручковой фасоли 3 куриные грудки 1 мини-ананас 1 ст.л. оливкового масла небольшой пучок кинзы 100 г проростков 50 г арахиса в кокосе 150 г черри для заправки: чили по вкусу 1 ст.л. коричневого сахара 2 зубчика чеснока кинза по вкусу 2 ст.л. рыбного соуса 2 лайма (сок и цедра) 1 ст.л. оливкового масла Смешать все ингредиенты для салата. Довести воду до кипения и отварить свежую стручковую фасоль буквально секунд 30 и переложить её сразу в ледяную воду. Обжарить курицу и ананас на гриле. Собрать салат, перед подачей посыпав орешками.

Этот рецепт можно отнести и к десерту, и к конфетам. Финиковая масса также может послужить отдельным десертом, потому что она до неприличия вкусна! 100 г фиников 1 ст.л. кленового сиропа 3 ст.л. кокосового масла 1 ст.л. арахисовой пасты 1 ст.л. воды 1/4 ч.л. соли яблоки сорта Гренни Смит горький шоколад арахис для посыпки Замочить финики в кипятке на 5-10 минут, предварительно вынув косточки. Затем слить воду, сложить финики в блендер, добавить масло и взбить до однородности. Добавить сироп, пасту, воду и соль, ещё раз взбить до однородности. Нарезать яблоки на дольки, удалив серединку с семечками. Выложить яблоко на бумажную салфетку и тщательно промокнуть, удалив лишнюю влагу. Растопить шоколад и порубить арахис. Смазать половинки яблок финиковой массой, окунуть в шоколад и посыпать арахисов. Убрать в холодильник до застывания. по мотивам рецепта wakeuptowaffles.com

Сегодняшний рецепт - сборная солянка из 3 кухонь: итальянской, тайской и арабской. для соуса: 150 г арахиса 80 мл воды 80 мл кокосового молока 3 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. кунжутного масла 2 ст.л. рисового уксуса 3 зубчика чеснока имбирь по вкусу каенский перец по вкусу 200 г сыра 2 куриные грудки 1 болгарский перец 1 морковь 1/2 красного лука зелёный лук для подачи кинза для подачи лепёшка/основа для пиццы Разогреть духовку до 205С. Нарезать куриную грудку на небольшие кусочки и обжарить.  Взбить до однородности все ингредиенты для соуса. Большую часть соуса добавить к курице и перемешать, а оставшейся частью смазать лепёшку. Выложить курицу на основу, затем сыр, перец, морковь и лук. Убрать в духовку на 10-15 минут. Перед подачей посыпать зеленью.

На базе вчерашней соевой пасты можно сделать этот вкусный арахисовый соус. 2 ч.л. масла оливкового 1 зубчика чеснока 100 г куриной или свиной печени 1/2 маленького чили 125 г соевой пасты 1 шт. лемонграсса 60 мл кокосового масла 1 ч.л. сахара 1 ч.л. соли 2 ст.л. сока тамаринда 100 г арахиса жареного несоленого Нагреть масло и обжарить чеснок в течение 2 минут, добавить остальные ингредиенты и половину кокосового молока, обжарить до готовности печени. Охладить и взбить в блендере до однородности, добавив оставшееся молоко.

Коул Слоу - это капустный салат с оригинальной заправкой. Загадочное название так и переводится: по-голландски kool sla – салат из капусты; по-английски slaw - шинкованная капуста. Азиатские нотки этому рецепту придают арахис, лайм, кунжутное масло  и горошек. 65 г арахисовой пасты  2 ст.л. коричневого сахара 80 мл воды 2 ст.л. кунжутного масла 1 ст.л. сока лайма 1 зубчик чеснока 60 г арахиса 200 г капусты 50 г моркови небольшой пучок зелёного лука 60 г молодого зелёного горошка В сотейнике соединить арахисовую пасту, воду и коричневый сахар, прогреть до однородности. Добавить кунжутное масло, сок лайма, чеснок и перемешать. Заправить получившимся соусом капусту, морковь, лук и горошек.

2 см имбиря 2 зубчика чеснока 1 ч.л. коричневого сахара 2 ст.л. кокосового масла сок и цедра 3 лаймов 1/4 ч.л. рыбного соуса 1 ст.л. соевого соуса 350 г риса горсть мяты и кинзы лук-фри по кусу лук по вкусу арахис по вкусу фасоль стручковая по вкусу огурец по вкусу Отварить рис согласно инструкции на упаковке. По желанию можно сделать кокосовый рис, для этого нужно просто половину воды заменить кокосовым молоком. Смешать имбирь, чеснок и сахар в пасту. Добавить в кокосовое молоко вместе с соком и цедрой лайма, рыбным и соевым соусом. Смешать готовый рис с мятой и кинзой, добавить часть заправки. Выложить рис на тарелку, а вокруг варианты гарнира.

Начало календарной весны хочется отметить чем-то лёгким, сладким и вкусным. Именно такой чизкейк мы предлагаем сегодня. Он прост в приготовлении и не требует выпечки. Обязательно попробуйте! Сладость десерта можно изменить по вкусу. печенье – 4 шт. сливочное масло -   20 г, растопленное горький шоколад - 50 г сливки 35%   - 4 ст.л. сливочный сыр - 100 г арахисовая паста -   85 г сахарная пудра - 100 г сливки 35% - 250 мл арахис для украшения какао-порошок для украшения    Смолоть печенье в крошку и перемешать с растопленным сливочным маслом. Выложить на дно формочек.    Взбить до однородности сыр с арахисовой пастой и сахарной пудрой. Отдельно взбить 250 мл жирных сливок. Аккуратно вмешать сливки в арахисовую основу. Оставить 4 ст. л. взбитых сливок для украшения.    Шоколад соединить с жидкими сливками (4 ст.л.) и растопить на водяной бане или в микроволновке. Затем выложить шоколадный соус в формочки...