Арахисовый соус
2 ч.л. масла оливкового
1 зубчика чеснока
100 г куриной или свиной печени
1/2 маленького чили
125 г соевой пасты
1 шт. лемонграсса
60 мл кокосового масла
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л. сока тамаринда
100 г арахиса жареного несоленого
Нагреть масло и обжарить чеснок в течение 2 минут, добавить остальные ингредиенты и половину кокосового молока, обжарить до готовности печени.
Охладить и взбить в блендере до однородности, добавив оставшееся молоко.
Комментарии
Отправить комментарий