Кисло-острый суп

Кисло-острый суп на воде - быстро, вкусно и просто.

4 ст.л. кунжутного масла

1 луковица

2 ч.л. свежего имбиря

5 зубчиков чеснока

банка кукурузы

2 моркови

2 свёклы

2 перца

150 г грибов

2 литра воды

8 ст.л. соевого соуса

8 ч.л. рисового уксуса

4 ст.л. соуса чили (или по вкусу)

4-6 ст.л. крахмала

соль и перец по вкусу

Обжарить в кастрюле лук, чеснок и имбирь на кунжутном масле. Затем добавить кукурузу, морковь, свёклу, перец и грибы. Обжарить пару минут.

Влить воду и довести до кипения, уменьшить огонь и влить соевый соус, чили и уксус. Развести крахмал в воде до состояния густой сметаны и влить в суп, перемешать. Снова довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности овощей.