Приготовь меня, если сможешь!

Чизкейк - торт, в основе которого лежит сыр. И такой торт может быть не только сладким. Сегодня будет как раз такой рецепт: несладкого чизкейка с зелёным луком.

Многие не любит печень, но она может стать настоящим деликатесом, если её правильно приготовить. Используйте для рецепта куриную печень, она нежнее и не горчит. Если возьмете говяжью или свиную, то лучше замочить её на час в молоке. 25 г сливочного масла 1 лук-шалот 2 зубчика чеснока 200 г чоризо 1 ст.л. оливкового масла 300 г куриной печени 4 ст.л. сливок 33% 1-2 веточки тимьяна сухое белое вино по вкусу хлеб для подачи Хлеб обжарить до хрустящей корочки. В сковороде растопить масло и обжарить лук с чесноком. Затем добавить колбаски чоризо и обжарить всё вместе до золотистого цвета. Выложить печёнку и обжаривать по минуте с каждой стороны. Влить вино, дать ему выпариться пару минут, затем добавить сливки и травы. Оставить всё вместе потомиться ещё пару минут. Выложить начинку на хлеб. Бутерброд готов.

Полентой называют измельченные зерна кукурузы, а также блюдо итальянской кухни, по сути, полента - это кукурузная каша из дробленого зерна. Полента известна с XVI века, когда из Америки кукуруза была привезена в Европу, тогда она получила широкое распространение и стала любимой пищей крестьян. Поленту готовили мягкой, твердой, разрезали на куски, запекали или жарили, появлялись новые блюда, в основе которых была кукурузная каша, и постепенно полента завоевывала сердца итальянских гурманов. Помимо Италии, полента и её аналоги распространены на Балканах; в восточно-романских странах её аналогом служит мамалыга. 50 г сливочного масла, растопить 250 г поленты 325 г кукурузы 250 мл пахты или 1% кефира 4 яйца 1 ст.л. сахара 100 г муки 2 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. соды 1 ч.л. соли Разогреть духовку до 180С. Смазать форму для хлеба маслом и посыпать полентой, излишки ссыпать в сторону. 175 г кукурузы взбить в блендере с оставшимися ингредиентами, затем примешать вручн...

В классической версии основными ингредиентами салата являются пшеничные гренки, листья салата романо и тёртый пармезан, заправленные особым соусом, который и составляет суть рецепта. Салат получил название не по имени Гая Юлия Цезаря, а по имени человека, наиболее часто называемого изобретателем этого блюда - американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини, который в 20-40-х годах XX века владел несколькими ресторанами в Мексике. По легенде, салат был изобретён Кардини 4 июля 1924 года (в День независимости США), когда на кухне почти ничего не осталось, а посетители требовали пищи. В 1953 году салат «Цезарь» был отмечен Эпикурейским обществом в Париже как «лучший рецепт, появившийся в Америке за последние 50 лет». для заправки: 1 желток 8 ст.л. подсолнечного рафинированного масла 2 ст.л. уксуса из сидра 1 ч.л. горчицы 1 ст.л. пасты из анчоусов (или 4 филе) 2 зубчика чеснока 4 ст.л. тёртого пармезана 200 г салата романо 1 мини-багет...

Если хочется сократить время готовки французских тостов в два раза, а также не использовать масло, то этот рецепт для вас. белый хлеб 2 яйца 120 мл йогурта щепотка корица сироп/орехи/ягоды/фрукты для подачи Срезать края (корочку) у хлеба. В миске смещать яйца, йогурт и корицу. Обмакнуть хлеб в  эту смесь с двух сторон и оставить на 15 минут. Хорошо разогреть вафельницу, выложить замоченные куски хлеба, аккуратно закрыть форму и готовить до золотистого цвета. Подавать тосты с сиропом, ягодами, фруктами или орехами. по мотивам рецепта slimmingeats.com

Отличный рецепт для сытного завтрака или перекуса с собой. 3 яйца 2 ст.л. сливок 35% 1 ч.л. зелёного лука 125 г копчёного лосося 15 г сливочного масла соль и перец по вкусу Взбить яйца со сливками. В сковороде растопить масло, вылить яичную смесь, посолить по вкусу, перемешивать до готовности. Добавить зелёный лук и лосось. Выложить все на хлеб, по желанию можно подать с ломтиком авокадо.

Домашний хлеб всегда гораздо вкуснее покупного. Ну, а сырный хлеб ещё вкуснее! для теста: 140 мл белого вина 2 ч.л.  активных сухих дрожжей 2 ст.л. сахара 55 г сливочного масла, растопленного 340 г муки 1 ч.л. соли 2 яйца для начинки: 40 г сливочного масла комнатной температуры 1 ст.л. дижонской горчицы острый соус по вкусу 1 ч.л. горчичного порошка 1 ч.л. копченой паприки 1/2 ч.л. соли перец по вкусу 100 г сыра Подогреть часть вина (80 мл). В миске объединить теплое вино, дрожжи и 1 ст.л. сахара, перемешать и оставить на 10 минут. Затем добавить оставшееся ингредиенты и замесить тесто. Сформировать из теста шар. Миску смазать маслом, поместить туда тесто, накрыть полотенцем и убрать в теплое место 1-2 часа. Тесто должно увеличиться в 2 раза. Для начинки соединить масло с горчицей и острым соусом. В другой миске смешать горчичный порошок, паприку, соль, перец и сыр. Смазать форму для запекания маслом. Раскатать тесто толщиной 4 мм. Распреде...

Ещё один вариант быстрого завтрака, что готовится в духовке. горсть шпината 1 помидор хлеб по вкусу щепотка соли 1 яйцо сыр по вкусу Смазать чашку маслом. Положить туда шпинат, сверху хлеб, затем помидор. Немного посолить и разбить яйцо. Сверху добавить сыр и убрать на максимальную мощность в микроволновку на 2 минуты. Завтрак готов!!

Сладкие гренки из белого хлеба знакомы многим из детства. Сегодня мы предлагаем вариант с грейпфрутом. Такой завтрак будет как раз в самы раз после сложной трудовой недели. 2 яйца 100 мл молока 1,5% 3 грейпфрута 1 ч.л. корицы 4 куска белого хлеба 3 ст.л. сахара сливочное масло Взбить вместе яйца, корицу, молоко и цедру одного грейпфрута. Опустить туда кусочки хлеба и оставить на 30 минут. Можно подготовить их заранее и замочить на ночь, убрав в холодильник и накрыв миску плёнкой. Из двух грейпфрутов выжать сок, а оставшийся разрезать на сегменты. В сотейнике объединить сок и 1 ст.л. сахара, довести до кипения и уварить в два раза. Растопить сливочное масло и обжарить тосты по 2-3 минуты с каждой стороны. Перед подачей при желании посыпать сахаром.

500 г муки 3 ст л сахара 2 ч л разрыхлителя 1/2 ч л соли 300 мл светлого пива Пучок укропа 100 г твёрдого сыра Сливочное масло Укроп нарезаем, сыр натирем. Просеиваем в миску муку, добавляем сахар, разрыхлитель и соль. Добавляем к мучной смеси пиво и замешиваем однородное тесто. Соединяем укроп и сыр с тестом. Если использовать форму для запекания, смазать ее маслом. Выложить тесто. Накрыть пленкой и убрать в тёплое место на 20-30 минут. Оставшееся сливочное масло растопить. Смазать подошедшее тесто. И отправить в духовку на 40 минут при температуре 190 градусов. Вынуть из формы и дать полностью остыть.