Бутерброд с рыбой и яйцом

Отличный рецепт для сытного завтрака или перекуса с собой.

3 яйца
2 ст.л. сливок 35%
1 ч.л. зелёного лука
125 г копчёного лосося
15 г сливочного масла
соль и перец по вкусу

Взбить яйца со сливками. В сковороде растопить масло, вылить яичную смесь, посолить по вкусу, перемешивать до готовности. Добавить зелёный лук и лосось.

Выложить все на хлеб, по желанию можно подать с ломтиком авокадо.