Приготовь меня, если сможешь!

Вы когда-нибудь думали, что суп можно сделать с фундуком?! А вот можно. Получается сладковатый сливочный нежный крем-суп с тыквой и фундуком.

Этот десерт можно использовать как самостоятельное блюдо, так и в качестве соуса к фруктам. Идеальнее всего он сочетается с яблоками, грушей и бананом. 220 г сливочного сыра комнатной температуры 100 г варёной тыквы 1 ст.л. кленового сиропа 100 г коричневого сахара 1 ч.л. корицы 1/4 ч.л. мускатного ореха 1/4 ч.л. молотой гвоздики Взбить все ингредиенты в блендере до однородности. Перед подачей при желании убрать на 1 час в холодильник. по мотивам рецепта kiwiandcarrot.com

Родиной тыквы считают территорию современной Мексики, где ее выращивали более 3 тыс. лет до нашей эры (калоризатор). Первые американские поселенцы вырезали верх у тыквы, удаляли семечки, наполняли внутренность молоком, специями и мёдом, потом запекали тыкву в горячей золе, а индейцы жарили ломтики тыквы на костре, а из полосок вяленой тыквы делали коврики. В Европу тыква попала в середине XVI века, когда ее, как и многие другие полезные растения, привезли испанцы. Сначала тыкву культивировали в южных странах, но постепенно ареал её распространения расширился и на более холодные страны, в том числе Украину и Россию. Этот «солнечный» овощ является ценным, обогащённым важными микроэлементами, продуктом. Семечки, мякоть и сок плода нашли своё широкое применение во многих сферах жизни человека. 1 л бульона 1 кг тыквы 100 г черри 1 луковица 4 зубчика чеснока острый перец по вкусу 1/8 ч.л. корицы 1/8 ч.л. укропа сушенного 1 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. коричневого сах...

Самый лучший завтрак тот, что практически не нужно готовить. Этот рецепт потребует только перемешать все ингредиенты и убрать формы в холодильник на ночь. А утром можно наслаждаться вкусным йогуртом с тыквой. 200 г тыквенного пюре 180 г йогурта 2 ст.л. сливочного сыра 1 ст.л. кленового сиропа 1 ст.л. коричневого сахара 1/2 ч.л. корицы шоколадные капли кокосовая стружка Все ингредиенты взбить до однородности, выложить в формы и убрать на ночь в холодильник. Утром по желанию посыпать либо шоколадом, либо орехами, либо кокосовой стружкой. Все 5 роликов недели завтраков: овсяная каша с морковью греческий йогурт с тыквой кус-кус с соевым соусом пита с тунцом бутерброды по мотивам рецепта themediterraneandish.com

В палео-кухне не используются молочные продукты, но это не значит, что нельзя приготовить привычные десерты и блюда. Например в чизкейке сливочный сыр заменяет кешью. Для основы: 45 г миндаля 45 г какао 5 фиников Для начинки: 28 0 г кешью 280 г тыквенного пюре 125 мл кленового сиропа 70 г кокосового масла 1 ч.л. корицы 1/4 ч.л. имбиря щепотка мускатного ореха щепотка соли Замочить кешью минимум на 7 часов воде. Взбить в блендере до однородности ингредиенты для основы. Выложить в подготовленную форму ровным слоем. У кешью слить воду и взбить все ингредиенты для начинки до однородности. Выложить начинку в подготовленную форму и убрать в холодильник минимум на 6 часов. Если чизкейк будет плохо выниматься из формы, то заморозьте его. Все 5 блюд недели палео: апельсиновый коктейль с инжиром тыквенный чизкейк гаспачо из авокадо капустный салат лодочки из салата с курицей по мотивам рецепта mywholefoodlife.com...

Все веганские супы делаются либо на основе воды, либо на основе овощного бульона. Я рекомендую использовать овощной бульон, потому что он имеет более насыщенный вкус, чем вода и придает вкусу супа некую глубину. Сливочная основа заменяется на кокосовые сливки или кокосовое молоко.  Для тыквенного супа понадобится: 1,5 кг тыквы 500 мл овощного бульона 500 мл воды 1 луковица 1 лук-порей 1 ст.л. кокосового масла 125 мл кокосовых сливок соль и перец по вкусу кинза или петрушка для подачи Нагреть масло в кастрюле и обжарить 2 вида лука в течение 3-4 минут. Затем добавить тыкву, залить смесью воды и бульона, довести до кипения и варить 30 минут. Когда тыква сварится, пюрировать весь суп блендером (при желании дополнительно протереть через мелкое сито). Добавить сливки, перемешать и посолить по вкусу. Подавать с линзой или петрушкой.    5 блюд веганской недели: кокосово-вишнёвый напиток протеиновые батончики тыквенный суп карт...

Тыкву называют пищей богов. Её можно есть и в сыром виде, и готовить из каши, десерты, супы, оладьи, запеканки, варенья салаты и так далее. Вариантов рецептов бесчисленное множество. Сегодня мы хотим предложить печёную тыкву на ужин с зеленью, йогуртовый заправкой и сыром. 1 небольшая тыква 3 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. корицы ¼ ч.л. соли черный перец по вкусу 100 г йогурта ¼ лимона горсть кедровых орехов 1 ч.л. орегано 50 г голубого сыра с плесенью кресс-салат для украшения    Разогреть духовку на 200 градусов.    В миске соединить масло, корицу, соль и перец. Нарезать тыкву и окунуть каждый кусочек в масло. Выпекать 20-30 минут.    Выложить тыкву на блюдо, сервировать сыром, орешками, салатом и лимоном. Посыпать орегано. В качестве соуса подавать йогурт без добавок.

Заправок как и соусов много не бывает. Мы уже рассказывали о кокосовой заправке , сегодня речь пойдет о тыкве. порция макарон 220 г тыквенного пюре 150 мл кокосового молока 1-2 зубчика чеснока ½ ч.л.   каенского перца ½ ч.л. корицы соль и перец по вкусу красный перец для подачи небольшая горсть свежей мяты для подачи    Соединить в блендере пюре, молоко, чеснок, перец, корицу и соль.    В сковороде разогреть макароны, добавить соус и прогреть несколько минут. Подавать с перцем и мятой.

Тыква - универсальный овощ. Она одинаково хороша как в салатах, супах, основных блюдах и даже в напитках и десертах. Сегодня мы предлагаем вариант вкусного и нежного тарта. Тыква настолько здесь органична, что многие даже не догадаются о её наличии.  Для основы: 250 г муки 100 г сахарной пудры 100 г холодного сливочного масла 2 яйца щепотка соли Для начинки: 450 г тыквенного пюре 150 г сахарной пудры 180 мл жирных сливок 36% 3 яйца 1 ст.л. кукурузного крахмала ½ ч.л. корицы Для украшения: 2 яичных белка 100 г сахарной пудры 2 ч.л. кукурузного крахмала 1 ч.л. белого винного уксуса                 Соединить муку с сахарной пудрой, солью и маслом в крошку. Добавить яйца и замешать тесто. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Раскатать тесто толщиной 4 мм, выложить в форму и хорошо наколоть вилкой. Сверху положить груз из керамических шариков или фасоли. Выпекать ...

http://edaaa.ru/recipe/816-Korzinochki-s-krabami & http://www.gastronom.ru/recipe/4489/pirog-s-tykvoj-i-yablokami Корзиночки получаются очень вкусными. Правда, просто сливочный сыр мне не попался, я заменила его на сливочный сыр с копченой рыбой от Natura. Сверху посыпала еще пармезаном.  Готовятся  быстро. Вместо слоеного теста я использовала тесто фило. Очень красиво и эффектно выглядит. Идеальная закуска для праздничного стола и не только. Пирог получается сытным. Начинки больше, чем теста (что я люблю). Тесто песочное, нежное. Благодаря маслу в начинке вкус получается сливочным. Тыквы можно не боятся, если никому не сказать, что пирог с ней, никто не догадается. Но это не самый быстрый вариант для приготовления.