Печёная тыква

Тыкву называют пищей богов. Её можно есть и в сыром виде, и готовить из каши, десерты, супы, оладьи, запеканки, варенья салаты и так далее. Вариантов рецептов бесчисленное множество. Сегодня мы хотим предложить печёную тыкву на ужин с зеленью, йогуртовый заправкой и сыром.

1 небольшая тыква

3 ст.л. оливкового масла

1 ч.л. корицы

¼ ч.л. соли

черный перец по вкусу

100 г йогурта

¼ лимона

горсть кедровых орехов

1 ч.л. орегано

50 г голубого сыра с плесенью

кресс-салат для украшения

   Разогреть духовку на 200 градусов.

   В миске соединить масло, корицу, соль и перец. Нарезать тыкву и окунуть каждый кусочек в масло. Выпекать 20-30 минут.

   Выложить тыкву на блюдо, сервировать сыром, орешками, салатом и лимоном. Посыпать орегано. В качестве соуса подавать йогурт без добавок.