Тыквенная заправка для макарон

Заправок как и соусов много не бывает. Мы уже рассказывали о кокосовой заправке, сегодня речь пойдет о тыкве.

порция макарон

220 г тыквенного пюре

150 мл кокосового молока

1-2 зубчика чеснока

½ ч.л.  каенского перца

½ ч.л. корицы

соль и перец по вкусу

красный перец для подачи

небольшая горсть свежей мяты для подачи

   Соединить в блендере пюре, молоко, чеснок, перец, корицу и соль.

   В сковороде разогреть макароны, добавить соус и прогреть несколько минут. Подавать с перцем и мятой.