Сообщения

Показаны сообщения с ярлыком "новыйгод"

Новогодняя ёлка из живых цветов

Изображение
Если искуственные елки надоели, а с живой не хочется возиться (особенно убирать осыпающиеся иголки), то такая елка — отличный вариант. Флористический оазис Мишура Проволока Живые цветы и зелень Искусственный снег Замочите оазис в воде — он должен полностью напитаться. Серые оазисы не подходят в данном случае, так как они предназначены для сухоцветов. С помощью мишуры создайте основу ёлки. Закрепляю я ее в двух местах: на верхушке и внизу. Для закрепления использую флористическую проволоку, можно заменить просто проволокой или даже скрепкой. Все равно не будет ничего видно, важно только зафиксировать мишуру на месте. Из проволочки я сделала петельку, так удобнее фиксировать мишуру. Ну, а потом начинается творчество. Выбранные цветы закрепляем в нужном порядке. Крепятся они просто: втыкаем в оазис веточку и всё. В оформлении я использовала аспарагус. Им декорировала низ елки. Его не советую использовать, так как оказалось, что он очень сильно сыпется...

Кус-кус с овощами и курицей

Изображение
Отличный вариант блюда, котрое готовится меньше, чем за 20 минут. 300 г кус-куса 2 перца 1 чили зелёный лук по вкусу горсть укропа 200 г горошка оливковое масло 40 г феты 400 г куриной грудки 1 ч.л. орегано 1 ч.л. сладкой паприки 1 лимон 1/2 огурца 250 г йогурта 1/2 лимона горсть мяты Для соуса натереть огурец, посыпать солью и оставить на 5 минут. Затем отжать и добавить к йогурту, соку лимона, и мяте. Перемешать, затем посолить по вкусу. Кус-кус залить кипятком на 5 минут и накрыть крышкой. Грудку натереть специями. Затем накрыть плёнкой и отбить до 1,5 см. Обжарить по 3-4 минуты с каждой стороны. Взбить в блендере 2 вида перца, лук и укроп. Затем перемешать с горошком, добавить сок лимона и масло по вкусу. Остаётся только сервировать блюдо по желанию.

Фрукты в шоколаде

Изображение
Фрукты в шоколаде - простой и эффектный десерт на любом праздничном столе. Груши (или любые другие фрукты по вашему желанию) Тёмный шоколад Орехи Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Перелейте его в глубокую чашку. Опустите грушу на половину в растопленный шоколад, посыпьте орехами и оставьте до полного застывания шоколада.

Яблоки в шоколаде

Изображение
Фрукты в шоколаде - простой и эффектный десерт на любом праздничном столе. яблоки 100 г шоколада 40 г сливочного масла 2,5 ст.л. сливок краситель для шоколада по желанию На водяной бане растопить шоколад со сливками. Должна получится однородная масса. Затем снять миску с водяной бани, добавить масло и перемешать до однородности. Перед украшением дать глазури минут 15 остыть. На решетку выложить яблоки. Под решётку положить тарелку или постелить плёнку, чтобы лишняя глазурь не попадала на стол. Переложить массу в кондитерский мешок и украсить яблоки. Оставить до полного остывания. Для ускорения процесса можно убрать яблоки в холодильник.

Гранатовый торт

Изображение
Рецепт не самый простой, но результат того стоит. Не бойтесь большого количества ингредиентов. Торт получается нежным, в меру сладким с небольшой кислинкой. 6 яиц 220 г сахара 125 г муки 1/2 ч.л. ванильного экстракта 180 мл гранатового сока без сахара 2 ч.л. желатина 2 ст.л. сахара 1/2 чашки зёрен граната сироп для пропитки: 375 мл гранатового сока без сахара 2 ст.л. сахара для крема: 200 г сливочного масла комнатной температуры 350 г сахарной пудры 1/4 ч.л. соли 450 г сливочного сыра 4 ст.л. гранатового сока Разогрейте духовку на 180 градусов. Застелите дно формы для выпечки пекарской бумагой. Взбейте яйца с сахаром в течение 12 минут. Затем просейте муку и аккуратно перемешайте, чтобы тесто не опало. Добавьте ваниль и выложите заготовку в форму. Выпекайте до золотистого цвета. Готовность проверяйте зубочисткой (она должна оставаться сухой). Перед сборкой торта дайте бисквиту полностью остыть. Разрежьте бисквит на коржи. В сотейнике соедините ингр...

Салат с кукурузой и фетой

Изображение
Ещё один рецепт новогоднего салата. Отлично подойдёт вегетарианцам, в составе только овощи и сыр.  2 початка кукурузы 400 г фасоли черри фета 1 авокадо зелёный лук по вкусу сок и цедра 2 лаймов табаско по вкусу 1 ст.л. красного винного уксуса 2 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. кумина соль и перец по вкусу Бланшировать фасоль в кипящей воде 3-4 минуты. Срезать кукурузу полосками с початка. Нарезать авокадо и черри. Для заправки смешать масло, уксус, кумин, сок лайма, табаско, соль и перец.  Выложить салат слоями и полить небольшим количеством заправки. Оставшуюся заправку подать в отдельном соуснике.

Мясной пирог

Изображение
Что делать, если обычные котлеты надоели?! Подать их неожиданным способом. В этом рецепте можно использовать любой вариант любимых котлет. Главное - принцип. Всё подробно вы можете увидеть в нашем видеоуроке. 300 г фарша 200 г тофу 1/2 шт. репчатого лука 1 яйцо 90 г панировочных сухарей соль и перец по вкусу ветчина или докторская колбаса для украшения для соуса: 8 ст.л. кетчупа 8 ст.л. вустерширского соуса Духовку разогреть на 180 градусов. Смешать все ингредиенты для пирога, выложить в квадратную форму. Желательно использовать пекарскую бумагу, чтобы легче достать пирог из формы. Запекать 20 минут. Перед тем как нарезать, дать пирогу остыть минут 15. Смешайте все ингредиенты для соуса. Разрежьте пирог на 4 квадрата. Один квадрат положить на тарелку, смазать небольшим количеством соуса, положить сверху второй и смазать весь "подарок" соусом. Из ветчины или колбасы сделать бантик и ленточки и украсить получившиеся подарки.

Новогоднее украшение торта

Изображение
Простой вариант украшения  своего или покупного торта. Нам понадобится: торт мастика чайные свечи палочки корицы лента для украшения Раскатать мастику толщиной равной свечам. Вырезать формой отверстия под свечи. Зафиксировать мастику на торте, вставить свечи. Оформить бортик торта палочками корицы и перевязать ленточкой.

Рождественское полено со вкусом пряника

Изображение
Полено - традиционный рождественский торт в виде полена, распространенный во Франции и бывших французских колониях. По сути, это разновидность рулета. Обычай выпекания этого торта восходит к средневековому обычаю сожжения рождественского полена. Чаще всего изготавливают из бисквитного теста таким образом, чтобы срез торта напоминал спил древесного ствола, а крем намазывают так, чтобы он был похож на кору дерева. Часто украшают сахарной пудрой, которая символизирует снег, а также фигурками грибов (сделанных из марципана) и ягод. 3 яйца 125 г муки 1/2 ч.л. молотой корицы 1/2 ч.л. молотой гвоздики 1/2 ч.л7 молотого имбиря 1/4 ч.л. соды 1/8 ч.л. соли 110 мл кленового сиропа (или тёмной патоки) 15 г растопленного сливочного масла 55 г сахара для крема: 350 мл сливок 35-38% 40 г сахарной пудры 1 ч.л. молотой корицы 1 ч.л. ванильного экстракта 1/4 ч.л. молотой гвоздики Отделить белки от желтков. Оставить белок при комнатной температуре на 30 минут.  Разо...

Свиные рёбра в медовой глазури

Изображение
Готовясь к нвогодним рецептам, мы старались находить блюда, которые не требуют большого количества времени в приготовлении. Эти рёбра как раз подходят к данному параметру, ведь на их готовку уйдет всего 20, а со всеми приготовлениями максимум 30 минут. 4 см имбиря 2 зубчика чеснока 1 чили 180 г мёда 60 мл сока лайма соль и перец по вкусу 800 г рёбер Духовку разогреть до 250 градусов. Соединить все ингредиенты для глазури, затем полить смесь рёбра, перемешать. Выложить на противень и сверху полить остатками маринада. Запекать 20 минут. К этим рёбрам не нужно придумывать сложный гарнир. Простой овощной салат или смесь салатов, заправленные оливковым маслом, сюда в самый раз.

Пряничный камин

Изображение
Если пряничные дома надоели, то предлагаем вам сделать пряничный камин. Его можно красить настоящими свечами и тогда он украсит ваш дом не только внешним видом, но и добавит очков в пользу уюта. Для теста: Мёд 180 г Сахар коричневый 150 г Сливочное масло 100 г Мука пшеничная 450 г Корица молотая 2 ч. л. Кардамон 1 ч. л. Имбирь молотый 1 ч. л. Яйцо куриное 1 шт. Сметана 100 г Для глазури: Сухой яичный белок 1,5 ст л Сахарная пудра 2 чашки Тёплая вода 3 ст л Красители Для украшения: Мастика Свечи Карамельки желтого, оранжевого и красного цветов Мармеладные мишки Конфеты В ковшик кладем мед и сахар, ставим на самый маленький огонь. Добавляем мягкое сливочное масло и нагреваем. Мы должны получить однородную жидкую смесь. В большую миску просеиваем муку, добавляем специи, яйцо и сметану. Все перемешиваем и вливаем туда медово-масляную смесь. Замешиваем тесто. Затем заворачиваем его в пленку и убираем на 30 минут в холодильник.  Раскатываем тесто...

Пряничные домики

Изображение
Сегодня мы выкладывали рецепт маленьких домиков. Но их вариант теста не пригоден для больших. Поэтому рассказываем, как сделать большие пряничные дома. 110 г сахара 110 г сливочного масла комнатной температуры 1 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. молотого имбиря 1/2 ч.л. соли 1/2 ч.л. соды 1/2 ч.л. корицы 1/4 ч.л. молотой гвоздики 120 мл кленового сиропа или патоки 1 яйцо 1 ст.л. уксуса 310 г муки для глазури: 125 г пудры 1 ст.л. сухого яичного белка 3 ст.л. тёплой воды краситель по желанию Взбить масло с сахаром. Затем добавьте разрыхлитель, соду и все приправы. Добавьте сироп/патоку, яйцо и уксус, взбить до однородности. Постепенно добавьте муку и перемешайте до однородности. Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник на 3 часа. Разогреть духовку до 190 градусов. Раскатать тесто до 4 мм, вырезать детали и выпекать в течение 10 минут. Пока тесто ещё горячее и мягкое, подровняйте заготовки по шаблону. Перед сборкой домика все части должны хорошо остыть. ...