Приготовь меня, если сможешь!

Универсальный рецепт бульона, а уже начинку можно использовать абсолютно любую. 1,5 л воды гречневая лапша 1 ч.л. кунжутного масла пучок петрушки 2 моркови 4 зубчика чеснока 1-2 см имбиря шиитаке по вкусу 80 мл соевого соуса рыбное филе по вкусу зелёный лук по вкусу чили по вкусу Приготовить лапшу согласно инструкции и смешать с кунжутным маслом. Довести до кипения воду, добавить морковь, чеснок и имбирь и варить 8 минут. Затем добавить грибы и соевый соус, проварить ещё 2 минуты. Основной бульон готов. Положить в миску лапшу, залить бульоном и добавить наполнитель по вкусу. В нашем случае это рыба, петрушка, чили и зелёный лук.

Табуле - восточный салат, закуска. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Могут быть мята, помидоры, зелёный лук, прочие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Родиной этого блюда являются такие страны как Ливан и Сирия, в них табуле нередко подаётся на листьях салата. Иногда вместо булгура используется кус-кус. 120 г булгура/кус-куса 60 мл гранатового соуса (наршараб) 1 ч.л. кумина/зиры 4 свёклы (варёных) 2 ст.л. красного винного уксуса 4 ст.л. оливкового масла зелёный лук по вкусу 30 г грецких орехов петрушка по вкусу укроп по вкусу морепродукты по желанию Отварить булгур согласно инструкции на упаковке.  Взбить в блендере гранатовый соус с кумином, 2 свёклами и 60 мл воды. Смешать с булгуром, добавив 2 ст.л. оливкового масла и 1 ст.л. уксуса. Натереть оставшуюся свёклу, заправить 2 ст.л. масла и 1 ст.л. уксуса. Отставить пока в сторону. Обжарить орешки на сковороде. Обжаривать без м...

Ещё один рецепт в копилку быстрых ужинов. Это картошка-гармошка с сыром и чесноком. 5 картофелин 100 г сливочного масла 1 ч.л. орегано 2 зубчика чеснока соль и перец по вкусу сыр по вкусу Разогреть духовку до 220 С. Надрезать картофель на тонкие дольки. Важно не разрезать картофель до конца! Смешать масло с чесноком, солью, перцем и орегано. Сыр нарезать на дольки. Вставить сыр в надрезы, сверху картошку смазать третью масляной смеси и убрать в духовку на 10 минут. Затем смазать ещё одной третью масляной смеси и снова убрать на 10 минут. Перед подачей смазать остатками пряного масла.

Запечённая курица в духовке - простое блюдо. Замариновал её или натёр травами и отправил томиться, а сам занимаешься своими делами. Прекрасное блюдо, которое не потребует от вас больших усилий и затрат. 1,5 кг курицы 1 ст.л. оливкового масла 1/2 ч.л. молотого белого перца 1 1/2 ч.л. кориандра 1 1/2 ч.л. 5 специй 1 ст.л. соли 85 г мёда 60 мл соевого соуса 2 ст.л. имбиря 2 ст.л. кунжутного масла зелёный лук для подачи кунжут для подачи Разогреть духовку до 175С. Смешать оливковое масло с перцем, солью, 5 специями и кориандром. Натереть этой смесью курицу со всех сторон. Запекать в духовке 1 час. Для глазури смешать мёд, соевый соус, кунжутное масло и имбирь. Увеличить температуру духовку до 205 С. Смазать курицу третью глазури и убрать в духовку на 10 минут. Затем смазать ещё одной третью глазури и убрать снова на 10 минут.  Проверить готовность курицы. Если курица готова, то смазать остатками глазури, посыпать луком и кунжутом. Блюдо г...

Сладкие гренки из белого хлеба знакомы многим из детства. Сегодня мы предлагаем вариант с грейпфрутом. Такой завтрак будет как раз в самы раз после сложной трудовой недели. 2 яйца 100 мл молока 1,5% 3 грейпфрута 1 ч.л. корицы 4 куска белого хлеба 3 ст.л. сахара сливочное масло Взбить вместе яйца, корицу, молоко и цедру одного грейпфрута. Опустить туда кусочки хлеба и оставить на 30 минут. Можно подготовить их заранее и замочить на ночь, убрав в холодильник и накрыв миску плёнкой. Из двух грейпфрутов выжать сок, а оставшийся разрезать на сегменты. В сотейнике объединить сок и 1 ст.л. сахара, довести до кипения и уварить в два раза. Растопить сливочное масло и обжарить тосты по 2-3 минуты с каждой стороны. Перед подачей при желании посыпать сахаром.

Завтрак два в одном: и каша, и кофе в одном стакане. Легко и просто! Рецепт рассчитан на 2 порции: 250 мл крепкого кофе 1 банан 20 г овсянки 1 ст.л. какао/кэроба 1 ст.л. семян льна 1/8 ч.л. корицы 250 мл молока мёд по желанию Заморозить на ночь кофе в формочках для льда. На следующий день просто взбить всё в блендере. по мотивам рецепта diethood.com

Сегодня мы предлагаем блюдо из марокканской кухни на основе картофеля и белой рыбы. 600 г картофеля 300 г филе белой рыбы 300 мл молока 1,5% 1/4 ч.л. паприки 1/4 ч.л. кумина 1 лимон 1 яйцо 85 г сухарей 4 ст.л. оливкового масла 180 г сметаны чеснок по вкусу пучок укропа Для соуса смешать сметану с чесноком и частью укропа, добавить соль и перец по вкусу. Отварить картофель. Для этого залить его холодной водой, довести до кипения и варить 20-25 минут. Если картофель маленький, то ему хватит и 15 минут. Рыбу залить молоком, затем долить воды так, чтобы  рыба полностью была покрыта водой. Довести до кипения и прокипятить под крышкой 10 минут. Следите за тем, чтобы молоко не убежало. Картошку размять в пюре, добавить кумин, паприку, цедру и сок лимона, укроп и 2 ст.л. молока от рыбы. Затем размять вилкой рыбу на кусочки и смешать с картофелем, посолить и поперчить по вкусу. Взбить яйцо. Сформировать  котлетки и окунуть сначала в я...