Курица "5 специй"

Запечённая курица в духовке - простое блюдо. Замариновал её или натёр травами и отправил томиться, а сам занимаешься своими делами. Прекрасное блюдо, которое не потребует от вас больших усилий и затрат.

1,5 кг курицы

1 ст.л. оливкового масла

1/2 ч.л. молотого белого перца

1 1/2 ч.л. кориандра

1 1/2 ч.л. 5 специй

1 ст.л. соли

85 г мёда

60 мл соевого соуса

2 ст.л. имбиря

2 ст.л. кунжутного масла

зелёный лук для подачи

кунжут для подачи

Разогреть духовку до 175С.

Смешать оливковое масло с перцем, солью, 5 специями и кориандром. Натереть этой смесью курицу со всех сторон. Запекать в духовке 1 час.

Для глазури смешать мёд, соевый соус, кунжутное масло и имбирь. Увеличить температуру духовку до 205 С. Смазать курицу третью глазури и убрать в духовку на 10 минут. Затем смазать ещё одной третью глазури и убрать снова на 10 минут. 

Проверить готовность курицы. Если курица готова, то смазать остатками глазури, посыпать луком и кунжутом. Блюдо готово.