Приготовь меня, если сможешь!

Небольшое отступление от правил: рецепт без видео. Но не менее интересный. Предлагаем рецепт нежного тарта с творожным кремом и манго. В качестве основы пирога будет песочное тесто. для теста: 120 г сахарной пудры 3 желтка 300 г муки 150 г сливочного масла 1/2 чл соли 1 стручок ванили для начинки: 250 г творога 2 стл сахарной пудры 1 желток 1 белок манго 2 шт.    Взбить в миксере с насадкой "весло" масло с мукой и солью в крошку. Отдельно взбить желтки с пудрой и ванилью. Затем влить желтковую смесь к муке и взбивать 3-4 минуты. Завернуть тесто в пленку и убрать на 1 час в холодильник. затем раскатать толщиной 2 мм, распледелить по форме и убрать в холодильник ещё на 30 минут. Наколоть хорошенько дно, выложить груз в форму и выпекть при 190С 20 минут.    Для начинки взбить творог с желтком и пудрой до кремообразного состояния. Отдельно взбить белок до крепких пиков и примешать к творожной массе. Манго нарезать к...

Индейка считается диетическим продуктом. Поэтому сегодняшний рецепт обязательно понравится всем, кто следит за своей фигурой или только начинает этот путь. 1-2 перчика чили 2 ст.л. орегано 1 ст.л. цедры лимона 60 мл оливкового масла 3 зубчика чеснока 700-800 г филе индейки 100 г йогурта небольшой пучок укропа лепешки тортильи для сервировки листья салата для сервировки помидоры для сервировки авокадо для сервировки    Нарезать чили, добавить к нему масло, цедру и орегано. Нарезать индейку и замариновать в перечно-лимонной смеси в   течение часа. Выпекать   духовке при температуре 200С до готовности (время зависит от толщины кусочков индейки).    Нарезать укроп и добавить в йогурт.                 На большое блюдо выложить индейку, соус, помидоры, авокадо и лепешки.

Скоро наступят тёплые деньки, дачный сезон и время пикников. Сегодня мы предлагаем полезную и вкусную закуску из кабачка. В качестве соуса будет сметана с чесноком и укропом. 2 кабачка 4 яйца 200 г панировочных сухарей соль по вкусу 180 г сметаны 2 зубчика чеснока укроп соль по вкусу    Нарезать кабачки на брусочки. Яйца взбить в отдельной ёмкости. Окунуть кабачок сначала в яйцо, потом в сухари, затем снова в яйцо и сухари. Посолить по вкусу. Запекать при температуре 200С 20 минут.    Для соуса соединить сметану с чесноком и укропом, посолить по вкусу.

Мы привыкли к самым разнообразным видам пиццы: открытая, закрытая, на тонком тесте, на толстом. А что если сделать пиццу без теста? "Невозможно!" - подумаете вы и будете не правы.  Вместо основы из теста можно использовать шляпку гриба. Этот вариант - отличный выбор для веганов или для тех, кто не хочет/ не может употреблять мучные изделия.  Для такой необычной пиццы нам понадобится гриб портобелло. Этот гриб - разновидность шампиньона, но с большой шляпкой (иногда диаметр может достигать 15 см). Он имеет яркий вкус и аромат и хорош в любом виде. Обязательно попробуйте грибы сорта портобелло! несколько грибов портобелло сыр моцарелла помидоры черри руккола тертый пармезан лук-фри песто оливковое масло                Отрезать ножку у гриба и ложкой собрать мякоть под шляпкой. Выложить шляпки на противень, полить оливковым маслом, посолить и поперчить. Запекать при температуре 200 г...

Тесто фило - очень тонкое греческое тесто. Из него готовят сладкие (пахлава) и несладкие блюда. Сегодня мы предлагаем вариант для ужина - рулетики с мясом и абрикосовым соусом. 500 г говяжего фарша 400 г томатов в собственном соку 1 перец 2 лука шалота 8 листов теста фило растопленное сливочное масло для смазывания 3 ст л абрикосового джема 1 ст л табаско    Нарезать лук и перец. Обжарить фарш, добавить лук, перец, потушить несколько минут.    Добавить томаты, посолить и поперчить. Тушить, пока жидкость не выпарится.    Для соуса смешать джем с табаско.    Первый лист фило теста смазать маслом, выложить сверху второй лист. Разрезать на 3 части. Выложить начинку и свернуть в рулетики. Смазать маслом все рулетики, запекать 10 минут при температуре 210С.

Кто сказал, что сделать зефир сложно или невозможно в домашних условиях?! Сегодня мы докажем, что это  не так. Легкий и воздушный десерт порадует вас и ваших близких.  2 50 мл кипячёной воды 25 г желатина 450 г сахара 160 г кукурузного сиропа (глюкозного сиропа) ¼ ч.л. соли 2 ст.л. мятного сиропа (или по вкусу) 250 г сахарной пудры 250 г крахмала    Замочить желатин в 125 мл воды, оставить на 15 минут.    Смешать в сотейнике сахар, оставшиеся 125 мл воды, сироп и соль. Постоянно помешивая, довести до кипения. После закипания кипятить на медленном огне 8 минут, не мешая.    Включить миксер на низкую скорость,медленно вливать в желатин горячий сироп. Продолжать взбивать 15 минут, постепенно увеличивая скорость до максимальной. Добавить сироп и взбивать ещё 30 секунд.    Застелить форму фольгой, смазать нейтральным маслом и выложить смесь. Оставить при комнатной температуре на 6-8 часов.   ...

Вафли - любимый многими десерт. Существует большое количество их вариантов: толстые, тонкие, хрустящие, мягкие, с начинкой, без начинки  и т.д. Венские вафли относятся к мягком и толстому виду. Одинаково вкусны как с начинкой, так и без.  125 г муки 1 ст.л. разрыхлителя 1 ст.л. сахара 1 яйцо 1/4 ч.л. соли 180 мл молока 60 г сливочного масла, растопленного 1 ч.л. ванильного экстракта для соуса: 100 г сливочного сыра 170 г ванильного йогурта ½ маленького ананаса 2 ст.л. кокосовых чипсов свежие ягоды для украшения    Соединить в одной миске муку, разрыхлитель, соль и сахар. В другой - молоко, масло, яйцо и ванильный экстракт, взбивать в течение 1 минуты.    Объединить сухие ингредиенты с жидкими и оставить на 5 минут. Выпекать в вафельнице согласно инструкции. Остудить вафли на решетке, чтобы они не отсырели от горячего воздуха.    Соединить сыр, йогурт, а...