Приготовь меня, если сможешь!

Этот соус отлично подходит к свинине и к птице. Он имеет приятную кислинку, лёгкую сладость и сливочную основу. Хрен здесь очень деликатен, так что не бойтесь приготовить этот соус. 15 мл (1 ст.л.) оливкового масла 14 г (1 ст.л.) сливочного масла 4 яблока сорта Гренни Смит 1 луковица 140 г хрена 60 мл п/с белого вина 1 ст.л. мёда 1 веточка тимьяна 2 лавровых листа 475 мл сливок 33% соль и перец по вкусу Очистить яблоки от кожуры и нарезать на кусочки. Кусочки могут быть любыми, так как в дальнейшем соус мы всё равно будем взбивать в блендере. Лук также нарезать на крупные кусочки. В сотейнике объединить два вида масла, добавить лук и яблоки, жарить до мягкости яблок и прозрачности лука. В другой кастрюльке/сковороде выпарить вино, затем влить сливки, добавить травы и мёд. варить на среднем огне 5-10 минут. Когда яблоки станут мягкими, добавить к ним хрен и прожарить буквально 1-2 минуты. Вынуть травы из сливок, вылить в чашу блендера, добавить яблоч...

Настоящие осенние вкусы объединились в этом блюде: корица, яблоки, финики, орехи. Данного количества ингредиентов хватит на 1 очень большую порцию, на 2 средних или на 4 маленьких. Используйте грубые сорта овсянки, которые требуют длительной варки. 1 ч.л. кокосового масла 250 мл воды 1 яблоко 2-4 финика 1/2 ч.л. корицы 90 г овсянки 250 мл молока орехи и семечки для подачи Нарезать яблоки и финики. В сотейнике растопить масло, добавить яблоко и тушить около 5 минут. Добавить финики, овсянку, корицу, воду и молоко. Перемешать и варить до готовности. Подавать с орехами и семечками. по мотивам рецепта nourishyourglow.com

булочки для бургеров 400 г говяжьего фарша 2 ст.л. вустерширского соуса соль по вкусу перец по вкусу чеснок сушёный по вкусу 1 яблоко Гренни Смит салат по вкусу зелёный лук по вкусу горсть мяты чесночный соус по вкусу помидор листья салата маринованный огурец лук сыр соус барбекю Смешать все ингредиенты для салата. В отдельной миске смешать всё для котлет. Разделить фарш на 4 части, сформировать котлетки и обжарить с двух сторон до готовности. Разрезать булку, смазать две половинки соусом барбекю. На нижнюю часть положить два листа салата, сверху горячую котлету и сразу ломтик сыра. Затем помидор, лук, огурец и салат. Накрыть второй половинкой булки. Бургер готов.

Этот рецепт подойдёт сразу для нескольких систем питания: вегетарианской, веганской, палео и сыроедческой. Для этого рецепта можно использовать кунжутную муку, а вместо урбеча - тахини.  75 г льняной муки щепотка соли 2 ч.л. зелёного чая 1 ст.л. льняного урбеча 5-6 ст.л. яблочного пюре кунжут для посыпки Просеять муку, затем смешать с солью и чаем. Если не найдёте молотый чай маття (матча), то смолите листовой в кофемолке. Добавить урбеч и яблочное пюре и перемешать до однородности. Если масса сухая, добавить ещё пюре или воды. В качестве подсластителя можно использовать мёд, кленовый сироп и т.д. Посыпать дно формочки кунжутом, выложить массу и убрать на 30-60 минут в холодильник. Пончики готовы.

Рисовая бумага - это съедобное тончайшее прозрачное рисовое тесто, которое готовят из рисовой муки и воды. Используется в азиатских кухнях чаще всего для заворачивания начинки. Получившееся блюдо часто называют «спринг-роллы» или «весенние роллы», а во вьетнамской кухне — нэмы. Рисовая бумага в сухом виде твердая и ломкая, но если её размочить в воде — легко сворачивается. Готовые блинчикт можно поджарить или подавать в сыром виде. 120 г рыбной нарезки приправа "5 специй" по вкусу рисовая бумага шпинат по вкусу горошек свежий по вкусу 1 зелёное яблоко икра по вкусу для соуса: 2 ст.л. сока лимона 1 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. рыбного соуса чили по вкусу 1 зубчик чеснока 1 ст.л. арахиса 1/2 ч.л. коричневого сахара Смешать все ингредиенты для соуса. Посыпать рыбу приправой и подпалить немного горелкой. Если горелки нет, то уберите в духовку под гриль на несколько секунд. Подготовить рисовую бумагу согласно инструкции на упа...

Бутерброды - классика жанра для завтрака. Сегодня мы предлагаем 4 варианта для белого и тёмного хлеба. Весь хлеб для бутербродов мы подсушили в тостере, каждый рецепт рассчитан на 2 порции. И начнём мы с тёмного хлеба. Для варианта с овощами понадобится: 2 ст.л. сливочного сыра зелёный лук по вкусу укроп по вкусу огурец редис соль и перец по вкусу тёмный хлеб Сливочный сыр смешать с луком и укропом, посолить и поперчить по вкусу. Намазать на хлеб, сверху выложить огурец и редиску. Украсить по желанию зеленью. Для варианта с рыбой: 100 г белой рыбы 1/2 зелёного яблока 1,5 ст.л. сметаны горчица по вкусу зелёный лук по вкусу тёмный хлеб Сметану соединить с горчицей, натёртым яблоком и зелёным луком. Выложить рыбу на хлеб, а сверху сметанно-яблочный соус. Посыпать при желании зелёным луком. Теперь поговорим о вариантах для белого хлеба. Для бутерброда с грейпфрутом: 1 грейпфрут  1 ст.л. свежего имбиря  25 г сливочног...

Прекрасный летний вариант закуски или даже ужина. Рамиро можно заменить на любой другой любимы вариант перца. Перец рамиро 150 г сливочного сыра  половина яблока сорта Гренни Смит половина лайма зеленый лук соль, перец по вкусу    Перцы разрезать вдоль, удалить семена и выложить на противень, застеленный фольгой.    Натереть яблоко на средней тёрке, добавить сок лайма. Соединить с сыром и зелёным луком.     Нафаршировать полученной начинкой перцы и отправить   в духовку на 30-35 минут при температуре 190С.

http://edaaa.ru/recipe/816-Korzinochki-s-krabami & http://www.gastronom.ru/recipe/4489/pirog-s-tykvoj-i-yablokami Корзиночки получаются очень вкусными. Правда, просто сливочный сыр мне не попался, я заменила его на сливочный сыр с копченой рыбой от Natura. Сверху посыпала еще пармезаном.  Готовятся  быстро. Вместо слоеного теста я использовала тесто фило. Очень красиво и эффектно выглядит. Идеальная закуска для праздничного стола и не только. Пирог получается сытным. Начинки больше, чем теста (что я люблю). Тесто песочное, нежное. Благодаря маслу в начинке вкус получается сливочным. Тыквы можно не боятся, если никому не сказать, что пирог с ней, никто не догадается. Но это не самый быстрый вариант для приготовления.