Сообщения

Показаны сообщения с ярлыком "сельдерей"

Ньокки в соусе болоньезе

Изображение
Ньокки, как и макароны, нейтральны на вкус. Поэтому к ним в качестве гарнира делают яркий соус. Болоньезе как раз такой: яркий и сытный. Вместо ньокки можно использовать любые макароны.

Куриный суп с чечевицей и грибами

Изображение
Густые насыщенные тёплые осенне-зимние супы в основном весьма калорийны и сытны. Этот суп почти такой, сытность и густота его конёк, а вот калорийность как раз гораздо меньше, чем у подобных собратьев.

Суп с кабачком и копчёной грудинкой

Изображение
Этот суп очень похож на гороховый суп с копчёностями. Если вы не любите горох или хочется суп немного полегче, то этот вариант для вас.

Вертикальная лазанья

Изображение
Лазанья - блюдо итальянской кухни, традиционно приготовляемое из макаронных листов вперемешку со слоями начинки на основе рагу, залитых соусом бешамель и посыпанных сыром пармезан.

Овощные бульонные кубики

Изображение
Бульонные кубики - спрессованный концентрированный и обезвоженный мясной или овощной бульон. Изготовляется путём обезвоживания овощей или мясного бульона, с добавлением порции твёрдого жира и приправы (обычно соль и глутамат натрия). Очень популярное средство приготовления еды. Впервые их начал продавать в 1882 году швейцарский предприниматель Юлиус Магги. Он разработал и начал производить их для бедных городских жителей, которые не могли позволить себе мясо, как недорогой способ приготовления питательного супа. 3 палочки сельдерея 2 морковки 1 луковица 12 зубчиков чеснока 7,5 см корня имбиря 1 ч.л. куркумы пучок петрушки небольшой пучок укропа небольшой пучок кинзы 3 ст.л. соли Все ингредиенты взбить в блендере до состояния однородной пасты. Затем выложить в формочки для льда и заморозить. Хранить кубики в морозилке в течение 6 месяцев. 1 кубик рассчитан на 300 мл воды.

Витаминный салат

Изображение
250 г капусты 1 морковь 1 сельдерей зеленый лук по вкусу горсть мяты оливковое масло для заправки сок половины лимона соль и перец по вкусу Нарезать сельдерей, лук и мяту. Соединить все ингредиенты в миске, полить соком лимона и оливковым маслом.

Цыплята с томатами и макаронами

Изображение
Ужин за 30 минут - что же может быть лучше?! Этот рецепт как раз из этой категории. Но обязательно используйте именно цыплят, потому что с курицей такой фокус не пройдет. Она больше и толще, и на её готовку нужно больше времени. 2 ст.л. оливкового масла 1,5 кг цыплят соль и перец по вкусу тмин/орегано по вкусу пучок сельдерея 1 морковь 3 зубчика чеснока 400 г томатов в соку 500 мл воды/бульона 145 г мини-макарон Разогреть духовку до 240С. Нагреть столовую ложку масла в жаропрочной сковороде (которую можно использовать в духовке!), разделать цыплят и натереть солью и перцем. Обжарить кожицей вниз 3 минуты.  Вынуть цыплят, добавить ещё столовую ложку масла, морковь, чеснок и сельдерей. Накрыть крышкой и томить 3 минуты. Затем добавить томаты, воду, макароны, посолить и поперчить по вкусу, довести до кипения. Вернуть цыплят кожицей вверх и убрать в духовку на 10-15 минут. Блюдо готово.

Рис с грибами и куриным бульоном

Изображение
Рецепт чем-то напоминает суп, но мне кажется, что это просто рис с грибами и небольшим количеством бульона. Рецепт простой и не потребует сложных ингредиентов. 1 ст.л. оливкового масла 1 луковица 4 шт. сельдерея 400 г грибов 1,5 л бульона/воды 200 г риса 1 1/2 ч.л. орегано соль по вкусу перец по вкусу 1 ст.л. красного винного уксуса Нагреть масло и обжарить лук в течение 5 минут. Затем добавить сельдерей, обжарить пару минут, добавить грибы и жарить минут 10. Добавить рис, орегано, посолить и поперчить, влить бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и оставить на 30 минут (или сколько потребует ваш вариант риса). В конце добавить уксус и прокипятить 10 минут без крышки. по мотивам рецепта thehealthymaven.com