Приготовь меня, если сможешь!

Этот рецепт подойдёт сразу для нескольких систем питания: вегетарианской, веганской, палео и сыроедческой. Для этого рецепта можно использовать кунжутную муку, а вместо урбеча - тахини.  75 г льняной муки щепотка соли 2 ч.л. зелёного чая 1 ст.л. льняного урбеча 5-6 ст.л. яблочного пюре кунжут для посыпки Просеять муку, затем смешать с солью и чаем. Если не найдёте молотый чай маття (матча), то смолите листовой в кофемолке. Добавить урбеч и яблочное пюре и перемешать до однородности. Если масса сухая, добавить ещё пюре или воды. В качестве подсластителя можно использовать мёд, кленовый сироп и т.д. Посыпать дно формочки кунжутом, выложить массу и убрать на 30-60 минут в холодильник. Пончики готовы.

Это блюдо - своеобразная игра с классическим мексиканским рецептом. Чипсы начос здесь заменяет перец. Ну а также этот рецепт приглянётся приверженцам питания "палео". 400 г перцев 400 г фарша 1/2 луковицы зелёный лук 1 томат 1 зубчик чеснока 1 ч.л. чили 1 ч.л. зиры/кумина 1 ч.л. орегано соль и перец по вкусу Разогреть духовку до 180 градусов. Обжарить лук и чеснок 2-3 минуты. Затем добавить фарш и обжаривать 5-7 минут. Всыпать все приправы и готовить еще пару минут. Разрезать перцы вдоль на половинки и выложить начинку. Запекать в духовке 15 минут. Перед подачей посыпать сверху зелёный лук и помидор. В качестве соуса можно подать сальсу или гуакамоле. по мотивам рецепта paleoleap.com

Завершаем неделю палео-кухни рецептом курицы в салатных листьях. 500 г куриного фарша 6-8 грибов 1 банка нута зелёный лук по вкусу 2 ч.л. свежего имбиря 1 зубчик чеснока 1 ст.л. кокосового масла 60 мл соевого соуса салатные листья кинза по вкусу Разобрать кочан айсберга на листья. Растопить масло и обжарить фарш, затем добавить грибы, лук, имбирь, чеснок и нут. Когда все продукты обжарятся, выключить огонь и добавить соевый соус и кинзу. Получившуюся начинку выложить в салатные листья. Все 5 блюд недели палео: апельсиновый коктейль с инжиром тыквенный чизкейк гаспачо из авокадо капустный салат лодочки из салата с курицей по мотивам рецепта oneloveяlylife.com

Простой, но очень вкусный салат из капусты с брокколи. 750 г брокколи 2-3 морковки 1/3 кочана красной капусты 1 зелёное яблоко клюква по вкусу кешью жареный по вкусу для заправки: 60 мл оливкового масла 2 ст.л. уксуса из сидра 1 ст.л. мёда 2 зубчика чеснока 1 ст.л. орегано соль и перец по вкусу Разобрать брокколи на соцветия и отварить в кипящей воде 2-3 минуты. Все ингредиенты для заправки тщательно перемешать. Собрать и заправить салат. Все 5 блюд недели палео: апельсиновый коктейль с инжиром тыквенный чизкейк гаспачо из авокадо капустный салат лодочки из салата с курицей

Гаспачо - один из самых простых супов. Все ингредиенты для него просто взбиваются в блендере до однородности. Для гаспачо понадобится: 500 г авокадо (вес уже очищенного от кожицы и без косточки) 1 огурец 1 маленькая луковицы горсть кинзы 750 мл овощного бульона сок половины лайма 1 ч.л. карри соль и перец по вкусу Авокадо, бульон, кинзу, огурец и лук взбить до однородности. Затем добавить приправы и сок лайма, взбить ещё раз. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать с помидорами черри и луком-фри. Все 5 блюд недели палео: апельсиновый коктейль с инжиром тыквенный чизкейк гаспачо из авокадо капустный салат лодочки из салата с курицей по мотивам рецепта somethingnewfordinner.com

В палео-кухне не используются молочные продукты, но это не значит, что нельзя приготовить привычные десерты и блюда. Например в чизкейке сливочный сыр заменяет кешью. Для основы: 45 г миндаля 45 г какао 5 фиников Для начинки: 28 0 г кешью 280 г тыквенного пюре 125 мл кленового сиропа 70 г кокосового масла 1 ч.л. корицы 1/4 ч.л. имбиря щепотка мускатного ореха щепотка соли Замочить кешью минимум на 7 часов воде. Взбить в блендере до однородности ингредиенты для основы. Выложить в подготовленную форму ровным слоем. У кешью слить воду и взбить все ингредиенты для начинки до однородности. Выложить начинку в подготовленную форму и убрать в холодильник минимум на 6 часов. Если чизкейк будет плохо выниматься из формы, то заморозьте его. Все 5 блюд недели палео: апельсиновый коктейль с инжиром тыквенный чизкейк гаспачо из авокадо капустный салат лодочки из салата с курицей по мотивам рецепта mywholefoodlife.com...

Каких только систем питания не существует на сегодняшний день. Одно из модных и популярных направлений - палео-кухня. Такая система питания заявлена как целостная и сбалансированная программа, которая улучшает качество жизни. Какова же главная идея?! Простыми словами: "Ешьте всё, что придумано самой природой". То есть всё искусственное, синтетическое, придуманное человеком отвергается. Питайтесь как первобытные. Отсюда и название "paleo" - эпоха палеолита. Основной рацион - мясо, рыба, овощи, фрукты, орехи и семена. Ограничение в сахаре, глютене,  майонезе, соусах, молочных продуктах, категорически неприемлемы продукты, выращенные с помощью химии. Как же палео-диета влияет на организм: стабилизирует уровень сахара в крови; может помочь сбросить вес; сбалансирует количество жиров в рационе увеличивает энергию; может помочь избавиться от аллергии; Но не стоит забывать, что каждый организм индивидуален, и вам просто может не подойти такая с...