Неделя палео-кухни: апельсиновый коктейль с инжиром

Каких только систем питания не существует на сегодняшний день. Одно из модных и популярных направлений - палео-кухня. Такая система питания заявлена как целостная и сбалансированная программа, которая улучшает качество жизни.

Какова же главная идея?! Простыми словами: "Ешьте всё, что придумано самой природой". То есть всё искусственное, синтетическое, придуманное человеком отвергается. Питайтесь как первобытные. Отсюда и название "paleo" - эпоха палеолита.

Основной рацион - мясо, рыба, овощи, фрукты, орехи и семена. Ограничение в сахаре, глютене,  майонезе, соусах, молочных продуктах, категорически неприемлемы продукты, выращенные с помощью химии.

Как же палео-диета влияет на организм:

• стабилизирует уровень сахара в крови;
• может помочь сбросить вес;
• сбалансирует количество жиров в рационе
• увеличивает энергию;
• может помочь избавиться от аллергии;

Но не стоит забывать, что каждый организм индивидуален, и вам просто может не подойти такая система питания.

В Германии уже открылся первый палео-ресторан в мире под названием "Sauvage" (Berlin, Pflügerstraße 25, 12047). И так как это направление набирает всё большую популярность, открытие новых ресторанов по всему миру не за горами.

Для апельсинового коктейля с инжиром понадобится:

2 ч.л. апельсиновой цедры

стакан апельсинового сока

3-4 инжира

1 ч.л. семян льна

Все ингредиенты взбить до однородности в блендере.

Все 5 блюд недели палео:

1. апельсиновый коктейль с инжиром
2. тыквенный чизкейк
3. гаспачо из авокадо
4. капустный салат
5. лодочки из салата с курицей

по мотивам delightfulmomfood.com