Хумус из свёклы с чечевицей

Рецепт для любителей хумуса. Да, он отличается от классической версии, но тоже весьма вкусен.

300 г свёклы

200 г готовой чечевицы

3 ст.л. йогурта

2 ст.л. тахини

1/2 ч.л. молотого чеснока

1/2 ч.л. млотого кумина

1/2 ч.л. соли

1/2 ч.л. молотого перца

1/2 ч.л. молотого чили

Разогреть духовку до 180С. Хорошо помыть свёклу, завернуть каждую отдельно в фольгу и убрать минут на 40 в духовку. Свёкла должна стать очень мягкой. Затем почистить и использовать по рецепту.

Взбить все ингредиенты в блендере до однородности.

по мотивам рецепта nourisheveryday.com