Приготовь меня, если сможешь!

Густые насыщенные тёплые осенне-зимние супы в основном весьма калорийны и сытны. Этот суп почти такой, сытность и густота его конёк, а вот калорийность как раз гораздо меньше, чем у подобных собратьев.

Этот рецепт отлично подойдёт веганам, так как здесь нет продуктов животного происхождения. Начинка получается ароматной, что характерно для индийской кухни.

Запечённая рикотта - отличное блюдо как для полноценного обеда/ужина, так и для праздничного стола. После того как сыр побудет в духовке, он станет немного плотнее и слаще, поэтому заправка из лимона будет как раз кстати. лук-шалот по вкусу 90 мл оливкового масла 1 лимон пучок базилика пучок укропа 150 г шпината 2х250 г рикотты 2х250 г банки отварной чечевицы 4 ст.л. воды 400 г томатов черри Нарезать луковицы пополам, взбрызнуть маслом, выложить на противень и убрать в духовку на 15 минут при температуре 200С. Смешать масло, сок и цедру лимона с травами. Вынуть лук, выложить поверх чечевицу, шпинат и добавить воду, хорошо перемешать. В центр выложить аккуратно рикотту, вокруг помидоры и полить всё масляно-лимонной заправкой. Убрать в духовку на 30-35 минут при температуре 200С.

Рецепт для любителей хумуса. Да, он отличается от классической версии, но тоже весьма вкусен. 300 г свёклы 200 г готовой чечевицы 3 ст.л. йогурта 2 ст.л. тахини 1/2 ч.л. молотого чеснока 1/2 ч.л. млотого кумина 1/2 ч.л. соли 1/2 ч.л. молотого перца 1/2 ч.л. молотого чили Разогреть духовку до 180С. Хорошо помыть свёклу, завернуть каждую отдельно в фольгу и убрать минут на 40 в духовку. Свёкла должна стать очень мягкой. Затем почистить и использовать по рецепту. Взбить все ингредиенты в блендере до однородности. по мотивам рецепта nourisheveryday.com

Чечевица относится к одному из видов бобовых. Она богата растительным белком, ее употребляют в пищу с доисторических времен. Коричневая чечевица (иногда ее называют континентальной) при тепловой обработке дает легкий ореховый аромат; ее часто добавляют в тушеное мясо и запеканки, а также в салаты. Красную чечевицу используют в азиатской кухне. Она имеет легкий пикантный аромат, ее добавляют в индийское блюдо дал. Из чечевичной муки пекут вегетарианский хлеб и пирожки. В сырой чечевице содержится 106 кКал. Продукт не содержит жиров, что позволяет употреблять его людям, страдающим лишним весом, но в нем есть углеводы, которые дают продолжительное чувство сытости. В отварной чечевице 111 кКал. В жареной чечевице всего 101 кКал. 300 г чечевицы 400 г томатов в соку 750 мл воды или бульона 1 ст.л. оливкового масла 1 луковица 5 зубчика чеснока 1 ст.л. имбиря соль и перец по вкусу 3 ст.л. приправы 5 специй 1 ст.л. паприки 125 мл виноградного сока или белого су...

Сегодня на повестке дня блюдо с немецкими корнями. Для этого рецепта можно использовать как покупные, так и домашние колбаски. Идеальнее всего, чтобы они были из красного мяса, потому что оно гармоничнее всего смотрится с пивом. Но можно    поэкспериментировать и с куриными или индюшачьими вариантами. 4 колбаски 200 г чечевицы 125 мл эля 1 морковь 1 лук 1 л куриного бульона/воды оливковое масло соль по вкусу Промыть и высушить чечевицу. Обжарить до золотистой корочки колбаски в пиве и в небольшом количестве масла. Готовить полностью колбаски на этом этапе не нужно, нужно только создать хорошую корочку. Пиво должно практически полностью выпариться. Вынуть колбаски и в той же сковороде обжарить лук с морковкой 5 минут. Затем добавить  чечевицу и обжарить ещё 5 минут. Влить бульон или воду, вернуть колбаски, накрыть крышкой и оставить на 30 минут. Колбаски в пиве с чечевицей готовы. по мотивам рецепта philosokitchen.com