Приготовь меня, если сможешь!

Если вы решили в своём рационе отказаться от продуктов животного происхождения, то это ещё не повод отказываться и от привычных лакомств. Сегодня мы расскажем, как сделать кексы без яиц и молока, которые ничем не будут уступать традиционному варианту. 125 г муки 2 ч л разрыхлителя щепотка соли 100 г сахара 4 ст л оливкового масла 180 мл кокосового молока 2 ч л ванильного экстракта ½ ст л уксуса 1 ст л молотого зеленого чая для крема: 180 г спреда 250 г сахарной пудры 2 ч л ванильного экстракта желтый краситель по желанию    В чаше блендера или в миске соединить муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавить оставшиеся ингредиенты и взбить на средней скорости до объединения.    Заполнить формочки тестом и выпекать 20 минут при температуре 180С. Перед украшением дать кексам полностью остыть.    Для крема спред взбить в течение 10 минут. Постепенно добавлять пудру и в кон...

    Весна календарная хоть и наступила, но тёплые деньки ещё впереди. А лёгких блюд хочется  уже сейчас. И это не проблема. Рулет с рисом и овощами прекрасно утолит голод и послужит не только хорошей и полезной закуской, но за полноценный ужин тоже сойдет. Чем-то эти рулетики напоминают роллы, но здесь всё проще. Да и завернуть можно в любую форму.     Коричневый рис понижает уровень холестерина в организме, в нём много пищевых волокон, а также он не содержит глютен.  Современная медицина рекомендует употребление бурого риса для диетического питания при многих заболеваниях, а также для их профилактики. капуста – ¼ кочана морковь – 1 шт. свёкла – 1 шт. коричневый рис – 60 г вода – 80 мл рисовый уксус – 1 ст.л. авокадо – 1 шт. листья нори соевый соус для подачи    Отварить рис в течение 40-50 минут. Затем добавить уксус, перемешать и остудить.    Разрезать лист нори по диагонали. Выложить тонким слоем ...

Сырный соус без сыра?! Да, всё возможно в нашем мире. Если вам нельзя употреблять   продукты животного происхождения, то это ещё не повод отказываться от сыра или любимого сырного соуса. Хотите  узнать, как же сделать соус  сырным без сыра?! Тогда следуйте нашему рецепту. Чтобы приготовить сырный веганский соус, вам потребуется: Картофель — 360 г Морковь — 135 г Оливковое масло — 70 мл Пшеничное пиво — 125 мл Соль — 1 ч.л. Лимонный сок — 1 ст.л. Гранулированный чеснок — ½ ч.л. Луковый порошок — ½ ч.л.     Отварите картофель с морковью в течение 20 минут.   Сложите все ингредиенты в чашу блендера и взбейте до однородности.

Мы привыкли к тому, что вегетарианские котлеты, фрикадельки или что-то подобное делаются с добавлением сои и различных приправ. Но это так. Сделать вегетарианские фрикадельки можно и с помощь.... муки. Да, как бы странно это не звучало. В рецепте мы будем использовать несколько видов муки, а точнее кунжутную и кукурузную. кунжутная мука – 100 г кукурузная мука – 3 ст.л. мука – 1 ст.л. лук – ¼ шт. чеснок – 2 зубчика вяленый томат – 6 шт. сыр фета – 40 г яйцо – 1 шт. дижонская горчица – 1 ч.л. орегано – 1 ч.л. мускатный орех – щепотка соль и перец по вкусу    Нарезать лук и чеснок. Соединить все сухие ингредиенты и добавить к луку и чесноку. Взбить томаты в блендере в пюре, затем добавить к мучной смеси. Добавить сыр, яйцо, горчицу и убрать массу на 30 минут в холодильник.         Сформировать из теста шарики и обжарить во фритюре.

   Дайкон - китайская редька. Считается, что дайкон получен селекционным путём ещё в древности. Название на русский переводится как "большой корень". Дайкон настоящий рекордсмен по содержанию витамина С, поэтому сейчас в период авитаминоза он очень необходим. Также дайкон богат клетчаткой, которая незаменима в диетическом питании. дайкон – 400 г копчёная паприка – ½ ст.л. сахар – 1 ст.л. соль – 1 ч.л. чеснок – 2 зубчика зелёный лук – небольшой пучок уксус – 1 ½ ст.л.    Натереть дайкон. Нарезать лук и чеснок. Соединить все в миске и перемешать с приправами и уксусом.

   Сальса - традиционный мексиканский соус. В основном его делают из томатов. Мы привыкли видеть физалис в качестве украшение десертов и тортов. На самом деле физалис - один из сортов томата. Поэтому в сочетании с овощами он уместен как никогда. Попробуйте этот свежий, в меру острый соус с начос, такой или буррито.   физалис – 20 шт. томаты черри – 150 г красный лук – ½ шт. кинза – небольшой пучок петрушка – небольшой пучок лайм – 1 шт. острый соус – 1 ст.л. (или по вкусу) соль и перец по вкусу    Нарезать помидоры, лук, физалис, кинзу и петрушку. Соединить все в миске, добавить сок и цедру лайма, острый соус. Посолить и поперчить по вкусу.