Spiced Waffles with peppermint cocoa

250 г муки
1 1/2 ч л разрыхлителя
2 ст л сахара
1/2 ч л соли
1 ч л корицы
1/2 ч л молотого имбиря
2-3 горошины душистого перца (размолоть)
350 мл молока
2 яйца
100 г сливочного масла (растопленного)
1 ч л ванильного экстракта


Все сухие ингредиенты смешать в миске.

 В другой миске смешать все жидкие ингредиенты.

В миску с сухими добавить миску с жидкими ингредиентами. Перемешать до однородности и отставить минут на 5.

Разогреть вафельницу и выпечь вафли.

Подавать с кленовым сиропом или взбитыми сливками.

Мятное какао с мармеллоу:
300 мл молока
2 ч л мятного сиропа
3 ч л какао-порошка
Сахар (по вкусу)
Маршмеллоу
2-3 кусочка тёмного шоколада
Сахарные звёздочки для украшения

На водяной бане или в микроволновке растопить шоколад.

 Покрыть шоколадом края бокала.

На шоколад посыпать сахарные звёздочки.

Подогреть молоко. Добавить сироп, какао-порошок и сахар.

Перелить какао в бокал. Сверху украсить маршмеллоу.