Приготовь меня, если сможешь!

Такие несладкие вафли станут отличной заменой булочек или хлеба. Лучше всего их подавать со сметаной, зеленью и сальсой. 1 яйцо 150 г муки 50 мл молока 1 ч.л. разрыхлителя соль по вкусу Смешать все ингредиенты и выпечь вафли. Подавать сразу же. по мотивам рецепта sugarthumb.co.uk

Считается, что чем страшнее и омерзительнее будет костюм/блюдо на Хэллоуин, тем лучше. Сегодня мы предлагаем вариант несладкой закуски из острого соуса сальсы с осьминогами. Это быстрое блюдо и идеальнее всего к нему найти именно зелёную сальсу. Так, нам кажется, блюдо выглядит выигрышней. сальса из зеленых помидоров кукурузные чипсы маленькие осьминоги Отварить осьминоги до готовности. Выложить сальсу в форму и разместить осьминогов щупальцами наверх. По кругу выложить чипсы.

Начос - популярная закуска мексиканской кухни, представляющая собой чипсы из кукурузной тортильи с различными добавками. С начос подают соусы, заправки, салаты, их также добавляют в различные блюда. 2 картошки или пачка кукурузных чипсов 1 красный лук 2 зубчика чеснока 1 болгарский перец 1 баклажан 400 г фарша 2 ч.л. кумина/зиры чили по вкусу 2 ч.л. орегано 2 1/2 ч.л. паприки 400 г томатов в соку 1 1/2 ч.л. вустерширского соуса 500 мл воды сметана для подачи для сальсы: 250 г черри кинза по вкусу 1 зубчик чеснока сок 1 лайма чили по вкусу Смешать все ингредиенты для сальсы и оставить мариноваться. Разогреть духовку до 150С. Нарезать на мандолине тонко картофель или батат, смешать с 2 ст.л. масла и выложить в один слой на противень. Запекать 15 минут, затем уменьшить температуру до 110С и запекать 1 час, переворачивая каждые 15 минут. Нагреть 1 ст.л. масла и обжарить лук, чеснок и перец 8 минут. Вынуть, добавить ещё 1 с...

Отличный вариант для ужина или вечеринки (а может быть и даже варианта перекуса с собой). Буррито - традиционное мексиканское блюдо. В лепешку заворачивается какая-либо начинка: овощная, мясная или даже рыбная. Мы сегодня будем готовить мясной вариант. Главная особенность рецепта - использовать максимально тёмные и красные продукты, которые и будут ассоциироваться с тёмной стороной. тёмные помидоры банка теёмной фасоли 1 болгарский перец кинза по вкусу лайм по вкусу острый соус по вкусу 1 луковица 2 зубчика чеснока 500 г фарша сыр сметана по вкусу лепёшки Для сальны нарезать желаемое количество помидор и заправить по вкусу кинзой, чесноком, острым соусом, соком лайма, солью и перцем. Отставить пока в сторону мариноваться. Обжарить на небольшом количестве масла лук  и чеснок, добавить фарш и обжарить почти до готовности. Добавить томаты и перец, тушить, пока томаты не превратятся в густой соус. В конце добавить фасоль и кинзу, потушить пару минут, посолит...

Мы привыкли к макаронам из муки. А что, если сделать их из овощей?! Но использовать овощи не как обычно в виде красителей (шпинат, свёкла, морковь), а как основу?! Ответ прост: можно! В качестве основы сегодня мы будем использовать кабачок или цукини. А в качестве соуса самую простую сальсу из помидора с травами. 1 кабачок 1 томат горсть кинзы 1 зубчик чеснока лимонный сок по вкусу соль и перец по вкусу Нарезать кабачок на мандолине или ножом в виде лапши. Нарезать помидор и соединить его с соком, кинзой и чесноком. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать вместе с макаронами из кабачка. Все 5 блюд недели сыроедения: огуречной-апельсиновый напиток с мятой сыроедческий трюфель шпинатный салат с заправкой из авокадо мятный мусс из авокадо макароны из кабачка с томатной сальсой

Летом как никогда хочется легких обедов, ужинов. Меньше проводить времени у плиты и больше на свежем воздухе. Рыба - идеальный продукт для этого. Она готовится быстро и не доставит особых хлопот. Ну, а за летние нотки отвечает клубника. филе лосося - 2 шт. 2 ст.л. оливкового масла 250 г клубники 1 шт. авокадо лимон 1 острый перец небольшой пучок кинзы соль и перец по вкусу    Взбрызнуть форму для запекания оливковым маслом, выложить филе, посолить и поперчить. Выпекать при 180 градусах 30 минут.    Нарезать клубнику, перец, кинзу и авокадо. Полить все соком лимона, посолить и поперчить по вкусу. Подавать сальсу вместе с рыбой.

   Сальса - традиционный мексиканский соус. В основном его делают из томатов. Мы привыкли видеть физалис в качестве украшение десертов и тортов. На самом деле физалис - один из сортов томата. Поэтому в сочетании с овощами он уместен как никогда. Попробуйте этот свежий, в меру острый соус с начос, такой или буррито.   физалис – 20 шт. томаты черри – 150 г красный лук – ½ шт. кинза – небольшой пучок петрушка – небольшой пучок лайм – 1 шт. острый соус – 1 ст.л. (или по вкусу) соль и перец по вкусу    Нарезать помидоры, лук, физалис, кинзу и петрушку. Соединить все в миске, добавить сок и цедру лайма, острый соус. Посолить и поперчить по вкусу.