Приготовь меня, если сможешь!

Сегодняшний рецепт - сборная солянка из 3 кухонь: итальянской, тайской и арабской. для соуса: 150 г арахиса 80 мл воды 80 мл кокосового молока 3 ст.л. соевого соуса 2 ст.л. кунжутного масла 2 ст.л. рисового уксуса 3 зубчика чеснока имбирь по вкусу каенский перец по вкусу 200 г сыра 2 куриные грудки 1 болгарский перец 1 морковь 1/2 красного лука зелёный лук для подачи кинза для подачи лепёшка/основа для пиццы Разогреть духовку до 205С. Нарезать куриную грудку на небольшие кусочки и обжарить.  Взбить до однородности все ингредиенты для соуса. Большую часть соуса добавить к курице и перемешать, а оставшейся частью смазать лепёшку. Выложить курицу на основу, затем сыр, перец, морковь и лук. Убрать в духовку на 10-15 минут. Перед подачей посыпать зеленью.

Пицца на лаваше - отличный вариант, когда не хочется заморачиваться  тестом. За 10 минут вы получите очень вкусное блюдо. кавказский лаваш томаты лук красный сыр чеддер руккола томатный соус Разогреть духовку до 180С. Смазать лаваш томатным соусом, выложить лук, помидоры, посыпать сыром и запекать 8-10 минут. Перед подачей посыпать рукколой.

Я люблю варианты необычных пицц. Уже выкладывала рецепт пиццы из киноа , портобелло , лимонной . Сегодня будет вариант, где основа будет не привычная из теста, а из цветной капусты. небольшой кочан цветной капусты (отварить) 1 яйцо (взбить) 50 г твердого сыра 1 зубчик чеснока 250 мл томатного соуса несколько листочков базилика моцарелла листья салата для подачи    Разогреть духовку до 200С.    Отварную капусту взбить в блендере до состояния кус-куса. Затем в миске смешать капусту с сыром и яйцом. Выложить на противень и запекать 20 минут.    Обжарить чеснок к масле, добавить соус и базилик и уварить. Посолить и поперчить по вкусу.    Смазать основу соусом, выложить моцарелла и отправить на 10 минут в духовку. Перед подачей посыпать зеленью/салатом.

В последнее время кино набирает всё большую популярность. Издревле она была основой рациона индейцев Южной Америки. Инки называли её "золотым зерном". Многим кино может быть знакома под русским названием - "лебеда". Киноа содержит очень много белка, кроме того богата фосфором и витаминами группы В. Генеральная Ассамблея ООН провозгласила  2013 год Международным годом киноа. Сегодня предлагаем рецепт пиццы, где основой будет не привычное мучное тесто, а сама крупа. Это отличный вариант для веганов, если исключить сыр из рецепта. 120 г киноа 60 мл воды ¼ ч.л. орегано ¼ ч.л. базилика ¼ ч.л. чеснока сушеного ¼ ч.л. соли перец по вкусу мини-кукуруза листья базилика лук-фри соус песто сыр пармезан    Замочить киноа в воде на 8 часов. Слить воду и тщательно промыть, затем взбить в блендере с водой. Добавить специи. Выложить киноа на сковороду в форме лепешки и обжарить с двух сторон.     ...

П ицца уже давно стала  обычным для нас блюдом. Поэтому сегодня мы предлагаем необычный вариант на основе трёх сыров и лимона. Это отличный вариант для тёплых деньков, которые уже наступили. Обязательно попробуйте такой вариант пиццы на ближайших майских праздниках. Для основы: 265 мл тёплой воды 3 ч.л. сухих активных дрожжей 180 г муки пшеничной высшего сорта 180 г муки из мягких сортов пшеницы 1 ст.л. мёда 1 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. соли Для начинки: 1 лимон 2 ст.л. оливкового масла 4 зубчика чеснока 170 г шпината ¼ ч.л. соли 100 г овечьего сыра 60 г сыра пармезан 60 г прошутто 170 г горгонзолы    В большой миске соединить воду, дрожжи, мёд и оливковое масло. Оставить созревать на 10 минут.   Добавить к этой смеси 300 г муки и перемешать. Добавить оставшиеся 60 г муки и замешать тесто. Смазать стенки миски маслом, положить туда готовое тесто, накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 1,5 часа.   ...

Мы привыкли к самым разнообразным видам пиццы: открытая, закрытая, на тонком тесте, на толстом. А что если сделать пиццу без теста? "Невозможно!" - подумаете вы и будете не правы.  Вместо основы из теста можно использовать шляпку гриба. Этот вариант - отличный выбор для веганов или для тех, кто не хочет/ не может употреблять мучные изделия.  Для такой необычной пиццы нам понадобится гриб портобелло. Этот гриб - разновидность шампиньона, но с большой шляпкой (иногда диаметр может достигать 15 см). Он имеет яркий вкус и аромат и хорош в любом виде. Обязательно попробуйте грибы сорта портобелло! несколько грибов портобелло сыр моцарелла помидоры черри руккола тертый пармезан лук-фри песто оливковое масло                Отрезать ножку у гриба и ложкой собрать мякоть под шляпкой. Выложить шляпки на противень, полить оливковым маслом, посолить и поперчить. Запекать при температуре 200 г...