Приготовь меня, если сможешь!

Яркие блинчики на завтрак - залог хорошего настроения. Готовятся они быстро: всё взбиваем в блендере и жарим пару минут. А сочный соус из нектаринов или персиков вернут ненадолго вкус лета.

Оладьи из кабачков - очень простое блюдо, вкус которого знаком нам с детства. Сегодня мы предлагаем разнообразить это блюдо, в тесто добавим два вида сыра, а соус сделаем на основе тархуна.

Клюква - сезонная ягода, которая сейчас появляется на прилавках магазинов и рынков. Ягода универсальная. С ней можно приготовить много разных блюд: начиная с напитков и заканчивая десертами. Сегодня рецепт для завтрака - пышные оладьи. 165 г муки 100 г кукурузной муки 2 ст.л. сахара 4 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. соли 2 яйца 325 мл молока 60 мл подсолнечного масла без запаха клюква Смешать в одной миске все сухие ингредиенты, в другой - жидкие. Затем их объединить. Аккуратно примешать клюкву и приготовить оладьи.

Оладьи из кабачка - пожалуй самое летнее блюдо. Сегодня мы предлагаем вариант с сыром и зеленью. Адыгейский сыр можно заменить на сыр халуми, но помните, что он очень солёный. Поэтому дополнительно соль лучше не добавлять. 65 г овсянки 4 кабачка, натереть 2 яйца 250 г адыгейского сыра 2 ст.л. укропа 1/2 пучка мяты 1 ч.л. кайенского перца чоризо по вкусу лайм для подачи Смолоть овсянку в муку с помощью кофемолки. Смешать натёртый кабачок с 1 ч.л. соли, оставить на 5 минут. Затем отжать от лишней воды. Смешать кабачок, овсянку, яйцо, сыр, травы и перец. Разогреть масло в сковороде и обжаривать оладьи по 4 минуты с каждой стороны. Отдельно обжарить нарезанную колбасу чоризо. Подавать оладьи с чоризо, сметаной и долькой лайма.

Хорошее начало дня залог отличного настроения. И яркий и вкусный завтрак нам просто необходим. Если обычные оладьи или блинчики уже наскучили, то   предлагаем альтернативный вариант – оладьи из рикотта. Легкий и воздушные блинчики непеременно придутся вам по вкусу. Подавать их можно с сиропами, сметаной, сливками, свежими ягодами или просто присыпав сахарной пудрой. рикотта – 110 г яйца – 3 шт. сахар – 60 г сливочное масло – 60 г, растопленное мука – 30 г цедра лимона – 1-2 ч.л. для подачи: сироп сахарная пудра свежие ягоды    Отделить желтки от белков. В одной миске растереть желтки с сахаром добела. Добавить масло, рикотту, цедру и муку.                 В другой миске взбить белки в крепкую пену и аккуратно примешать к желтковой массе.                 С помощью ложки выложить на сковороду кружочки тест...