Приготовь меня, если сможешь!

Этот рецепт очень простой, понадобится минимум ингредиентов. Если не захотите острых лепёшек, то опустите чили. А вместо кунжутного можете использовать любое другое растительное масло.

Сегодня будет рецепт, который отлично подойдет для большой компании в качестве закуски. для лепёшки: 250 мл тёплой воды 7 г дрожжей 200 г муки типа "00" 200 г муки высшего сорта 1 ст.л. оливкового масла для начинки: 1 баклажан 1/2 красного лука 150 г фарша 2 ст.л. петрушки 1 томат 1 ст.л. томатной пасты 1 зубчик чеснока шепотка зиры и паприки 1 ст.л. наршараба 1 ст.л. оливкового масла кедровые орешки по вкусу Смешать воду с дрожжами и оставить на несколько минут. Просеять муку с 2 ч.л. соли, затем влить дрожжевую смесь и перемешать. Добавить масло и замешивать тесто 5 минут. Смазать не металлическую миску маслом, переложить тесто, накрыть и оставить на 30 минут. Запечь баклажан на гриле. Помять тесто несколько минут и разделить на 4 части. Оставшиеся части можно заморозить, завернув в плёнку. Разогреть духовку до 240 С. Раскатать тесто в широкую полоску около 25-30 см и выложить на противень. Смешать все ...

Рулетики из лаваша или лепёшки - вкусный ужин и отличный вариант для "еды с собой". В качестве начинки может быть всё, что есть под рукой. Ну, а мы предлагаем вариант с курицей и ветчиной. Берите любую любимую часть курицы,здесь это не играет никакой роли. 300-400 г отварной курицы 50 г сметаны 1 зубчика чеснока несколько веточек укропа 3 ст.л. сливочного сыра 75 г ветчины 50 г томатов черри листья базилика лепешки/лаваш листья салата Выдавить чеснок в сметану, добавить укроп и перемешать.  Нарезать курицу на небольшие кусочки, томаты на половинки.  В миске соединить курицу, томаты, базилик, прошутто, сливочный сыр. Добавить сметанный соус и все перемешать.  На лепешку выложить листья салата, затем куриную начинку и свернуть в рулет.

Энчиладас - традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет и запечённые под острым соусом. Начинка чаще всего мясная (обычно из куриного мяса), но может состоять и из яиц или овощей. Свёрнутые энчиладас обжариваются на сковороде или запекаются под соусом (и иногда сыром) в духовой печи. 3 небольшие куриные грудки, варёные 12 лепшек тортилья 300 г тертого твёрдого сыра сметана для подачи Для соуса: 250 мл куриного бульона 15 ягод физалиса халапеньо по вкусу зелёный лук 1 зубчик чеснока 3 ст.л. репчатого лука 3 ст.л. рубленной кинзы ½ лайма ½ ч.л. кумина 2 ч.л. сахара соль и перец по вкусу Разогреть духовку до 180 градусов. Для соуса соединить в блендере бульон, физалис, перец, лук, чеснок, кинзу, сок лайма, сахар, кумин, соль и перец. Взбить в течение 1 минуты. Перелить в сотейник и прокипятить на среднем огне в течение 20 минут. Подогреть лепешки, чтобы они лучше сворачивались. Разобрать грудку на...

Этот рецепт отлично подойдёт для закуски или для варианта быстрой пиццы. В основе - лепёшка. Её можно заменить хачапури, питой, тандыром или сделать самую простую лепёшку самому. лепёшка острый перец по вкусу 30 г грецких орехов 30 г вяленых томатов 1 зубчик чеснока 1 ч.л. соли 1 ст.л. мёда 60 мл оливкового масла 2 ст.л. сока лимона пучок кинзы 2 шт. зелёного лука шарик моцареллы Взбить в блендере в пасту все ингредиенты, кроме кинзы, сыра и лепёшки. Затем в конце добавить кинзу и взбить пасту ещё раз. Хорошо разогреть духовку в режиме "Гриль", смазать пастой лепёшку, сверху выложить моцареллу и отправить в духовку, пока сыр не растворится. Перед подачей украсить кинзой по желанию.