Медовая грудинка

Да, свиная грудинка совсем не полезный продукт. Но в такой медовой глазури получается очень вкусной: немного пряной, немного сладкой. Если любите свинину - обязательно попробуйте.

4 зубчика чеснока

1 ч.л. молотого перца

1/2 стакана мёда или сахара

80 мл соевого соуса

1 ч.л. соли

1 ч.л. хлопьев чили

1 кг свиной грудинки

Смешать все для маринада, положить в него грудинку и оставить на ночь мариноваться (или на часа 4).

Затем разогрейте духовку до 180С, выложите грудинку на решётку, вниз духовки обязательно постелите фольгу, чтобы капающий жир не пригорал. Готовить в духовке минимум 30 минут, не забывая переворачивать и поливать маринадом, чтобы получилось хорошая глазурь со всех сторон.

по мотивам рецепта foxyfolksy.com