Свиные шашлычки с лаймом

Свинина отлично подходит к блюдам в азиатском стиле.

700 г свинины

1 лайм

листья лайма

корень имбиря

зелёный лук для подачи

лемонграсс

1 чили

1 ст.л. оливкового масла

соль и перец по вкусу

Нарезать и сложить все ингредиенты в миску, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 30 минут.

Собрать шашлычки: свинина - листья лайма - имбирь - лайм - свинина - лист лайма - имбирь - лайм - чили - свинина.

В качестве шпажки можно использовать стебель лемонграсса. Обжарить шашлычки на гриле до готовности.